【正文】 簡述NSP的負面營養(yǎng)特性及克服措施。 (1)根據(jù)動物種類，性別，及年齡來配制日糧配方 (2)對于不同動物的不同生產(chǎn)目的，改變?nèi)占Z中能量含量。 缺鋅：食欲低，采食量和生產(chǎn)性能下降，皮膚和皮毛損害，雄性生殖器發(fā)育不良，牧畜繁殖性能降低和骨骼異常。低血鎂癥 提高鎂的供給量對鈣的需要量很高，在3%以上影響：產(chǎn)蛋率 體型 禽舍的溫度 飼糧的ME濃度 家禽的年齡 鈣源形式及投喂方式第二十章 營養(yǎng)對蛋形成的影響？數(shù)量 大小 能量的攝入是影響蛋重的主要因素成分 產(chǎn)蛋/產(chǎn)毛營養(yǎng)需要的構(gòu)成？能量需要 蛋白質(zhì)的需要 礦物質(zhì)的需要 維生素的需要 水的需要能量需要 蛋白質(zhì)的需要 礦物質(zhì)的需要 維生素的需要第二十一章 役畜營養(yǎng)需要的特點？工作消耗的能量較多，能量需要比其他動物高除碳水化合物外，脂肪和揮發(fā)性脂肪酸也是能量的重要來源碳水化合物中葡萄糖是短時間內(nèi)最大挽力或運動急需的最好能源脂肪是長時間工作或低強度工作的能量來源第二十二章 毛的結(jié)構(gòu)和成分？初生毛囊/次生毛囊？結(jié)構(gòu)：無髓毛 由鱗片層和皮質(zhì)層組成有髓毛 由鱗片層、皮質(zhì)層和髓層組成成分：原毛，含有毛纖維，羊毛蠟，羊毛粗脂肪和水 羊毛主要含角蛋白質(zhì)，少量脂肪和礦物質(zhì)初生毛囊有汗腺、皮脂腺和豎毛肌，在動物出生以前已發(fā)育形成纖維，即綿羊毛囊的外層粗毛纖維次生毛囊只有皮脂腺，在出生后較短時間（4～18周）并發(fā)育成毛纖維，產(chǎn)生底層細毛纖維。生長緩慢,飼料利用率下降。常用植物性飼料中含量最高，來源豐富，成本低脂肪——、飼料中含量較少蛋白質(zhì)——用作能源的利用效率比較低、在動物體內(nèi)不能完全氧化，氨基酸脫氨產(chǎn)生的氨過多，對動物機體有害飼料中能量在動物體內(nèi)的代謝過程 ？動物采食飼料后，三大養(yǎng)分經(jīng)消化吸收進入體內(nèi)，在糖酵解、三羧酸循環(huán)或氧化磷酸化過程可釋放出能量，最終以ATP的形式滿足機體需要動物體內(nèi)的能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)代謝GE、DE、ME、NE 、ADE、FE、TDE、FmE、AME、UE、Eg、UeE、TME、AMEn、TMEn各代表什么，如何計算？GE：總能、DE：消化能、ME：代謝能、NE：凈能、ADE：表現(xiàn)消化能、FE：糞中養(yǎng)分所含的總能、TDE：真消化能、FmE：代謝糞能、AME：表觀代謝能、UE：尿能、Eg：甲烷能、UeE：內(nèi)源尿能、TME：真代謝能、AMEn：氮校正表觀代謝能、TMEn：氮校正真代謝能DE＝GE – FETDE = GE （FE FmE）ME＝DE – （UE＋Eg）=GE – FE – UE – EgAME ＝GE – （FE+UE+Eg）TME ＝ TDE –[（UE – UeE）+Eg] ＝ AME +（FmE+UeE）AMEn＝ AME – RN ╳ TMEn＝ TME – RN ╳ “RN（g）：每日沉積的氮量”熱增耗指什么？有何營養(yǎng)意義？HI：是指絕食動物在采食飼料后短時間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能，以熱的形式散失。反芻動物的碳水化合物代謝——糖原異生：反芻動物不能利用葡萄糖合成長鏈脂肪酸通過糖原異生來提供葡萄糖飼喂大量粗纖維產(chǎn)生的不良后果：體脂肪合成與沉積量下降 機體蛋白質(zhì)代謝更加惡化 母畜泌乳量下降 碳水化合物在瘤胃降解的主要產(chǎn)物是什么？提高日糧粗纖維水平將提高什么的組成比例？ VFA；揮發(fā)性脂肪酸簡述纖維的營養(yǎng)生理作用。 ：反芻動物對飼料蛋白質(zhì)的消化約70%在瘤胃受微生物作用而分解，30%在腸道分解。腺胃分泌消化液，肌胃壁肌肉堅厚，酶的消化和微生物的發(fā)酵消化都比豬的弱。第一章動植物體的化學(xué)組成各有何特點？動物體內(nèi)蛋白質(zhì)含量較高，植物體內(nèi)碳水化合物含量較高。影響動物對飼料消化率的因素有哪些？動物：動物種類、年齡及個體差異飼料：種類、化學(xué)成分、飼料中的抗營養(yǎng)物質(zhì)飼養(yǎng)管理技術(shù)：飼料的加工調(diào)制、飼養(yǎng)水平第三章動物體內(nèi)水的性質(zhì)與作用、來源與去路?性質(zhì)：較高的表面張力、比熱大、蒸發(fā)熱高、結(jié)合狀態(tài)作用：動物機體的主要組成成分、一種理想的溶劑、一切化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)、調(diào)節(jié)溫度、潤滑作用來源：飲水、飼料水、代謝水去路：糞和尿的排泄、肺臟和皮膚的蒸發(fā)、經(jīng)動物產(chǎn)品排泄 影響動物的需水量的因素有哪些? 動物種類、飼糧因素、環(huán)境因素、飼料或日糧組成——含N物質(zhì)、粗纖維、鹽 飼料的調(diào)制類型——粉料干顆粒膨化料第四章 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)生理作用？ 構(gòu)建機體組織細胞、形成動物產(chǎn)品的主要原料機體內(nèi)功能物質(zhì)的主要成份 蛋白質(zhì)是組織更新、修補的主要原料 供能和轉(zhuǎn)化為糖、脂肪遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)概念：EAA、LAA、氨基酸缺乏、氨基酸中毒、氨基酸拮抗、理想蛋白。 反芻動物小腸消化與單胃動物不同之處。維持瘤胃的正常功能和動物的健康——淀粉發(fā)酵過快，使pH下降過快，易造成酸中毒；纖維能結(jié)合H+，作為一種緩沖劑；纖維可刺激咀嚼和反芻，促進唾液分泌，間接提高瘤胃緩沖能力維持動物正常的生產(chǎn)性能——產(chǎn)乳量、脂肪率提供能源——VFA提供反芻動物70％～80％的能量需要NSP的概念及其的營養(yǎng)特性？NSP：非淀粉多糖即是多糖中的結(jié)構(gòu)多糖NSP的供能作用——經(jīng)瘤胃和盲腸微生物分解可產(chǎn)生各種揮發(fā)性脂肪酸、對營養(yǎng)物質(zhì)攝入的調(diào)控作用；解毒作用——可提高動物對一些不能耐受的物質(zhì)的耐受程度amp。以占ME的百分比表示 營養(yǎng)意義：在冷應(yīng)激環(huán)境中，熱增耗是有益的，可用于維持體溫。佝僂病,骨質(zhì)疏松,產(chǎn)后貪婪. 缺鎂：厭食,生長受阻,過度興奮,痙攣和肌肉抽搐. 缺鈉鉀氯：食欲差，生長慢，失重，生產(chǎn)力下降，飼料利用率低。 營養(yǎng)對產(chǎn)毛的影響？ 產(chǎn)毛量毛品質(zhì)。 缺鐵：貧血，生長慢，昏睡，可視粘膜變白，呼吸頻率增加。簡述提高飼料能量利用率的原理與措施。amp。 （2）食物流入十二指腸的中和率慢于單胃動物。LAA：限制性氨基酸。 碳水化合物——植物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和儲備物質(zhì)；動物體內(nèi)含量少于1% 蛋白質(zhì)——動物體的結(jié)構(gòu)物質(zhì)；植物體能自身