【正文】 等。顧客持有餐館發(fā)給的折扣卡。當然挑選出的菜肴是優(yōu)質(zhì)的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣才有意義。也可以幾檔顧客一起猜，誰猜的最接近正確重量有優(yōu)惠。第10項:廚師月餐館為了吸引顧客，由餐館內(nèi)或在餐館外（外地的）著名廚師掛牌推出系列特色菜單，進行相關的宣傳活動，包括廚師與顧客見面，在餐桌邊表演某些技藝，與顧客共同照相，向顧客介紹某個菜的烹飪方法等。只有政府才用圖章。第10項:與旅游風味餐合伙旅行社安排旅行團的用餐有風味餐和普通餐，餐館可以與旅行社合伙提供風味餐。憑此名錄可組織很多活動。對餐館也是很好的宣傳。企業(yè)的存在的目的只有一個——最終取得贏利。第8項:婚禮接待中免費的冰雕餐館在接待婚禮時，根據(jù)婚宴的規(guī)格、規(guī)模贈送冰雕，以提高婚宴的檔次。但有些餐館只供應午餐，不能滿足顧客要求。如：在VIP 卡的前100 位號碼是最重要的客人，有特別的服務和優(yōu)惠。例如：在酒店舉行慈善活動，象棋、落袋等體育比賽等。第15項:完全假日美食或“我們烹制火雞！”餐館在假日推出假日美食菜單，或者推出特色菜肴—例如：烹制火雞。 第77 項:丑陋領帶及圍巾評選讓顧客評選，哪位男士的領帶最丑、最糟糕。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。第10項:早餐二免一這也是餐館對老顧客（持優(yōu)惠卡）的優(yōu)惠措施之一。例如：一家新開業(yè)的餐館，不打折扣，但老板會隨意的選擇一個日子，這個日子里前若干位的顧客在享受了美食及優(yōu)良服務之后結(jié)賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。內(nèi)容包括：展示拉丁藝術畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嘗拉丁民族菜肴。第8項:世界郵票之夜這是餐館為集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經(jīng)驗，專家講評，甚至郵票拍賣?；顒觾?nèi)容、環(huán)境氣氛希望他們提供支援，并組織應邀出席的人士來參加。對于平日由奶奶帶孫子，周末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務。餐館要相應設計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。此次“謝師宴”營銷活動從2xx年６月至2xx年９月止。 6）餐廳在飯后贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。 一、“謝師宴”營銷活動目標市場分析整合資源促銷。（邀請周邊幼兒園小朋友表演）兒童書畫比賽：凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在**餐飲酒店合影留念，并頒發(fā)獎品 趣味謎語竟猜：共設謎語50條**餐飲酒店同時進行，**餐飲酒店隨機進行安排，由主持人負責。由于公務繁忙，與家人在一起的時間一般比較少，特別是與父母在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在的情感需求。宣傳方式：請職能部門與媒體聚餐，軟文報道，聯(lián)絡感情，正面宣傳宣傳內(nèi)容:餐具消毒工序,服務操作衛(wèi)生網(wǎng)絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道 提升**餐飲餐飲的品牌以及口碑提升。 增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。 11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件） 專業(yè)技術WORD資料 下載可編輯三十六節(jié)日營銷策劃案 “三八婦女節(jié)”一、活動時間：3月8日二、活動內(nèi)容：(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料?！』顒觾?nèi)容：　　5月1日——5月x日黃金周期間，凡持由**餐飲發(fā)送的短信的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份（或飲料一杯）。來吧，輕輕握住母親的手，讓衰老的腳步慢些向母親靠攏，讓孩子般的笑容時時地在母親臉上綻放，很簡單，從和母親共進溫馨晚餐開始！2xx年5月8日晚上，**餐飲餐飲部舉辦“和媽媽共進晚餐”活動，如果您想表達與眾不同的孝心，如果希望和母親享受不一樣的溝通，那就快快撥打電話預定親情晚餐吧！活動當天，您和您的家人可以享受到來自**餐飲的精美佳肴，更能夠獲得一份來自**餐飲餐飲的節(jié)日禮品！相信這個“母親節(jié)”一定會讓您和您的媽媽留下一份永恒的美好回憶！活動時間：2xx年5月9日活動地址：**餐飲餐飲總店訂餐電話：****五、母親節(jié)活動方案場地布置：根據(jù)預訂情況，準備相應數(shù)量的康乃馨，凡到店的女士均贈送鮮花一朵。 五、活動宣傳： 背景音樂：在**餐飲酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊 》《生日快樂》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸?！贰睹慨斘易哌^老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在大堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學著演唱； 門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造六一熱鬧氛圍。提供粽葉和糯米，包粽子比賽，在限定時間內(nèi)包多少拿走多少，這個要提前安排人員，以免冷場八、教師節(jié) 9月10日 （8月中旬9月1日） 開學宴 5）傳單廣告，印制活動宣傳單10000份，但傳單的制做用必須要精美，最好配菜品展示圖。 服務員在餐廳時要注重服務語言技巧（多表恭賀）；上菜的速度必須要快。大型抽獎活動“你的折扣你作主”喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”，還將在活動期間陸續(xù)推出贈送餐飲優(yōu)惠券、各大聯(lián)盟商家提供的優(yōu)惠券、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動。然后，設法聯(lián)系不同類型的客戶，告之那一周來用餐，可以獲得什么特殊優(yōu)惠。第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會為主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭為單位的小比賽。第3項:學習之夜（廚藝、語言等）讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術，邊做邊教，使對烹調(diào)有興趣的顧客（女士較多）學到一點。第11項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，為餐館用餐的顧客助興。第19項:與時裝表演鏈接（巴黎時裝、意大利時裝等）大型餐館可以與品牌時裝公司合作，在餐館舉辦時裝表演，吸引顧客來餐館用餐，并觀看時裝表演。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第14項:折扣俱樂部餐館設立會員制顧客，成為會員的顧客可以是：支付年度會費成為會員，餐館特邀的知名人士會員。目的是增加點氣氛。第11項:年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價位較低的餐廳用餐的主要消費群體。第2項:重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐，然后發(fā)布消息，如果想在重要人物用過餐的餐桌，可以提前預訂。第11項:一個完美的項目聲譽建設餐館為了提高自己的品牌形象，必須重視企業(yè)聲譽建設，并為這個項目制訂完美的計劃，努力實施。第19項:護照餐館為吸引顧客，給第一次來的顧客發(fā)一本 “護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以后希望顧客帶著“護照”來用餐，可以憑此給予優(yōu)惠。對于參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。小編認為營銷的核心也就是把你的產(chǎn)品通過與別人交換，以取得你所需的價值的一種社會活動的過程。第7項:減價烤肉之夜，永遠不知是哪種烤肉這也是一種活動，那天的晚餐上供應減價的烤肉，使顧客得到實惠，但不告訴顧客是哪種烤肉。有些顧客前一晚活動太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，要求餐館開早午餐。第17項:重要客人卡或號碼餐館對重要客人發(fā)給VIP 卡或者給予特別的號碼。當然活動必須是重要的，值得電視報導的社會熱點新聞。顧客就餐時發(fā)給一張游戲贈券，游戲的勝者可獲優(yōu)惠用餐獎勵或小禮品。第9項:食譜（供給他們一份禮物/優(yōu)惠）餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式，選用后給推薦者禮物或優(yōu)惠。第3項:顧客演講之夜（競賽理念）在顧客就餐時，餐館可以告訴客人：“誰愿意上臺來，用30 秒或40 秒種作一個短暫演講”。類似：累積消費獎勵的辦法，而且是以獎勵經(jīng)辦人為主。第4項:反市場折扣與餐飲市場上通常采用的折扣方法不同的特別的折扣方法。第16項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。西方人結(jié)婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內(nèi)部設一個舉行結(jié)婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。第19項:大使館/旅游部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅游部門擔任顧問。第10項:現(xiàn)場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館為帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設看護嬰兒的服務。母親節(jié)那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。圣誕節(jié)、圣誕屋、圣誕展臺迎賓穿天使服考慮：圣誕舞會（員工活動、VIP客人邀請）1 元旦 1月1日七、“謝師宴”營銷活動的其它建議 博士帽、照相、場地布置成本500元； 教師紀念禮品：10015＝1500元； 對服務員和相關的