【正文】 全期共用奶 300 公斤。另外，奶牛產(chǎn)犢公母各占一半，公犢通過(guò)低奶量培育可做為肉牛肥育，它的肥育效果比當(dāng)?shù)氐狞S牛強(qiáng)。而有問(wèn)題的犢牛則精神不振發(fā)蔫。上述兩種病引起犢牛死亡占犢?？偹劳鰯?shù)的５０％，因此控制這兩種病的發(fā)病率十分重要。補(bǔ)液后一般的下痢都會(huì)得到控制，并逐漸恢復(fù)。第一次放出時(shí)，要控制犢?；顒?dòng)量，否則犢牛會(huì)狂奔亂跑，發(fā)生危險(xiǎn)。那么具體講，育成牛發(fā)育到什么程度為好呢？首先要考慮的指標(biāo)是育成牛的日增重，也就是說(shuō)首先要搞清育成牛一天增重多少為好。 １． ７月齡到１１月齡 育成牛到７月齡以后，如果是在放牧期，草質(zhì)較好時(shí)，要以放牧為主，每天可另外再補(bǔ) 公斤配合精料 。該階段飼喂24 精料量在 23 公斤左右，較舍飼時(shí)稍低些。麥麩粥可以按麥麩 公斤，鹽２兩。 七、泌乳中期飼料調(diào)整原則 泌乳高峰過(guò)后，產(chǎn)奶量逐漸下降，在泌乳中期以保持產(chǎn)奶平衡為原則調(diào)配日糧，根據(jù)產(chǎn)奶量和奶牛膘情每周調(diào)整一次精飼料喂量，為了保持產(chǎn)奶量平衡可適度提高青貯和多汗飼料的喂量，青貯的最高喂量可提高到３５ＫＧ左右，多汗飼料喂量可提高到２０－２５ＫＧ左右，過(guò)肥的?？梢赃M(jìn)一步減少精料喂量。泌乳中期主要以青貯，多汗飼料和草來(lái)保持產(chǎn)奶。飼料 pH 值是干擾瘤胃乙酸發(fā)酵的主要原因，據(jù)分析精粗比例應(yīng)為 40∶60 ，粗纖維含量不少于 30％為宜。d ，乳脂率增加 27％。這對(duì)提高奶牛的產(chǎn)奶量至關(guān)重要。但對(duì)一些產(chǎn)奶量不高，尤其是體況較差的奶牛，采用快速干奶法可取得良好的效果。 保證每個(gè)牛有 68 周的干奶期，至少有 45 天的干奶期以保證乳房的功能恢復(fù)（再生，防止其退化），這也是生產(chǎn)高質(zhì)量的初乳所必需的。 留意觀察分娩癥狀，在必要時(shí)助產(chǎn)。 娩前補(bǔ) 6695 及 6695Q： 分娩前 21 天開(kāi)始飼喂，每日 2— 3 公斤，直至分娩。敗血型：主要見(jiàn)于 7 日齡內(nèi)未吃過(guò)初乳的犢牛。抗菌治療的同時(shí)，還應(yīng)配合補(bǔ)液，以強(qiáng)心和糾正酸中毒。后期糞便中含有粘液、血液、偽膜等，糞色由瓿色變?yōu)楹稚蜓獦樱哂兴岢艋驉撼魵馕丁? 乳用大育成 6635： 適用于 6 月齡以上的育成牛，可喂到產(chǎn)頭胎牛 ,每日 2— 3公斤。 下一次利用產(chǎn)犢棚之前，應(yīng)對(duì)墻壁、地面隔板進(jìn)行消毒，先使之干燥，然后灑上石灰，墊上長(zhǎng)干麥秸。如果牛偏瘦，研究表明在動(dòng)物的泌乳期使之恢復(fù)體況將更有效，這樣的牛應(yīng)放在高產(chǎn)組，喂以高能飼料，直到必需的體況得以恢復(fù)。在此期間料照常供應(yīng)。 四、夜間刷拭牛體：每天晚上 8 點(diǎn) 左右或擠奶之前用刷子把牛體細(xì)致周到地刷拭一遍，既保持牛的皮毛光順清潔，又促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)體溫，使奶牛舒適過(guò)夜，從而提高奶牛的泌乳量。d 。提高牛奶乳脂率勢(shì)在必行 。 27 五、保證干草的品質(zhì) 干草的質(zhì)量還沒(méi)有引起放大養(yǎng)牛戶的重視，但干草是高產(chǎn)奶牛不可缺少的飼料，多數(shù)前胃疾病發(fā)生的誘因都是干草食入量不足而相對(duì) 精料供應(yīng)量過(guò)大所致牛在產(chǎn)奶高峰期限為了滿足營(yíng)養(yǎng)需要我們大量投入業(yè)料喂養(yǎng)，使牛的饑餓感下降，草的采食品店量減少，特別是劣質(zhì)的告稈類干草，為了保持奶牛的穩(wěn)妥產(chǎn)和高產(chǎn)，我們?cè)诿谌楦叻迤谙拮詈妹刻焱段箖?yōu)質(zhì)的苜蓿干草（或顆粒）或半葉松香草等到優(yōu)質(zhì)牧草３－４ＫＧ／日。 四、嚴(yán)格控制青貯和多汗飼料的喂量 青貯和多汗飼料對(duì)泌乳高峰期奶牛產(chǎn)奶量的提高效果十分顯著，是奪取奶牛高產(chǎn)的重要措施，但使用不當(dāng)會(huì)得到相反的效果，首先要注意的是在奶牛乳房水腫消散之前盡量在投喂青貯和多汗飼料，在乳房消腫后（一般產(chǎn)后１５－２０天）可逐漸增加青貯和多汗飼料的喂量，青貯可從５ＫＧ／日起喂 ，每天增加２－３ＫＧ，每天增加１－２ＫＧ，最高喂 量控制在１０－１５ＫＧ。對(duì)于產(chǎn)奶牛，奶牛戶應(yīng)該把以下向項(xiàng)主要工作做好。精料的具體喂量應(yīng)根據(jù)粗飼料品質(zhì)和牛的具體情況來(lái)適當(dāng)調(diào)整。具體喂量應(yīng)該根據(jù)草地情況確定，如果草質(zhì)好，喂量可少些；草質(zhì)差，喂量應(yīng)多些。 那么是不是說(shuō)營(yíng)養(yǎng)水平越高越好呢？當(dāng)然也不是。這種培育犢牛的方法在奶牛業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家已相當(dāng)普及， 這種培育方式可大大提高犢牛成活率，并有利于鍛煉犢牛的生理機(jī)能，使?fàn)倥?qiáng)壯。同時(shí)要給犢牛補(bǔ)充體液。當(dāng)犢牛體溫達(dá) 40℃ 時(shí)稱微燒， 4041℃ 時(shí)稱中燒 ,4142℃ 時(shí)稱高燒 . 犢牛心跳次數(shù)較快 ,每分鐘 120— 190 次 ,以后隨著生長(zhǎng)發(fā)育，心跳次數(shù)減少，長(zhǎng)成成牛后每分鐘６０－８５次。大體上２個(gè)月齡的犢牛，喂奶的每天飲水２－３公斤，斷奶的６－８公斤。前兩個(gè)月最好不要給粗飼料。 ３． 定數(shù)量：定數(shù)量并不是指喂量總是不變的，而是指要按標(biāo)準(zhǔn)量飼喂，不要忽多忽少。 喂發(fā)酵初乳時(shí)，以２－３份初乳加１份水稀釋，并對(duì)入少量的小蘇打稀釋后的喂量的正常奶喂量相同。 （二）剩余的初乳怎么辦 初乳指產(chǎn)后０－７天的 奶。 ② IgG:對(duì)全身及腸道內(nèi)有免疫力。 ⑦ 待快沒(méi)奶時(shí)，再按摩一次乳房，并象犢牛吃奶那樣向上撞乳房，以便將奶擠凈。只要乳頭不過(guò)小都應(yīng)采用這手法擠奶。 掌握毒草識(shí)別技術(shù)，發(fā)現(xiàn)毒草后立刻撥掉。否則，會(huì)嚴(yán)重影響牧草生長(zhǎng)。較理想的刷拭方法是用鐵刷和毛刷配合使用，先用鐵刷逆毛上推，順毛刷下，再將毛刷刮一下，清除毛刷污物，再用毛刷將體表刷凈。喂奶牛的時(shí)間要固定下來(lái)，牛形成習(xí)慣后，到時(shí)食欲旺盛，消化吸收好。干喂損失多，并易被牛吸入呼吸道，影響奶牛健康，拌水過(guò)多則影響唾液混入，不利于消化。 夏季酷熱天氣要增加降溫措施，可將麻袋淋濕，披于牛身上。 ?牛舍建筑 建筑牛舍應(yīng)選擇地勢(shì)高和干燥的地方，如果地勢(shì)抵應(yīng)墊高些。 ?尾根部：分娩前１ —— ２周尾根兩側(cè)松馳，產(chǎn)前２４ —— ４８小時(shí)尾根兩側(cè)明顯塌陷，左右側(cè)可容納一拳。初產(chǎn)牛３個(gè)月后乳房逐漸增大，初產(chǎn)牛５個(gè)月，經(jīng)產(chǎn)牛７個(gè)月后，可見(jiàn)陰唇逐漸水腫。奶牛配種最適宜的時(shí)間是發(fā)情高潮后６ － ８ 小時(shí)，這時(shí)奶牛興奮性已開(kāi)始消退，已不愿接受其它牛爬跨（民諺稱“牛打跑欄”），粘液量已變小，粘度已變差。 a)平時(shí)要注意觀察牛的狀態(tài) 飼養(yǎng)奶牛要勤于觀察，細(xì)心觀察奶牛的各種變化，以便函于盡早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)采取措施。青貯不超過(guò)２５公斤／天，甜菜絲和酒糟不超 5 公斤 ／天?？偟膩?lái)說(shuō)養(yǎng)奶牛是一項(xiàng)十分辛苦的工作，一年到頭沒(méi)有閑著的時(shí)候，飼養(yǎng)員一定要做到腿勤、手勤、眼勤和嘴勤，要苦干，細(xì)觀察，多學(xué)習(xí)、多體會(huì)，多向有經(jīng)驗(yàn)的師傅請(qǐng)教，并把學(xué)到的技術(shù)運(yùn)用到實(shí)際飼養(yǎng)管理工作中去。 奶牛屬于反芻家畜，它有四個(gè)胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃。 ，受到虐待或驚嚇后，體內(nèi)腎上腺素分泌增多，這種激素會(huì)抑制排奶。 發(fā)情牛陰道中還流出粘液（群眾稱之為“淌清”）。不要認(rèn)為配種后１８ —— ２５天不返情就一定是受孕了，有時(shí)就根本沒(méi)配上，有時(shí)配上了還有可能發(fā)生隱性流產(chǎn)。妊娠的?？闪⒖袒蚪?jīng)３ —— ５分鐘就凝固，而未妊娠牛需經(jīng)２０ —— ４０分鐘以后才能凝固。發(fā)現(xiàn)異常后應(yīng)引起重視，并請(qǐng)有關(guān)人員分析原因，以便及時(shí)采取措施。無(wú)論何種形式的牛舍，都應(yīng)該設(shè)置窗戶，以便于采光。這里就有關(guān)一些技術(shù)問(wèn)題做一介紹。飼料不能發(fā)霉，冬季有冰渣的飼料不要喂牛，要提前拿到暖室內(nèi)化開(kāi)。另外每年春秋兩季修蹄一次，以保證蹄形端正。保持運(yùn)動(dòng)的奶牛性情會(huì)變得溫順。但由于奶牛分布不一定合理，近年來(lái)有些地區(qū)過(guò)牧，使草場(chǎng)退化比較嚴(yán)重 ，優(yōu)良牧草種類逐漸減少，數(shù)量下降，為有毒有害植物生長(zhǎng)繁殖提供了很好的機(jī)會(huì)，使其在草中的比例升高，增加了放牧家畜（包括奶牛）誤食中毒的機(jī)會(huì)。 12 ?擠奶方法：擠奶方法分手工擠奶和機(jī)器榨奶法兩種。 ② 頭１ —— ２把奶含細(xì)菌多，應(yīng)擠到專門的容器中，然后倒掉。 2. 擦凈體軀上的粘液，以免犢牛著涼，尤其是冬季溫度低時(shí)，更要迅速的擦干犢牛身上的粘液，天氣暖和時(shí)，可以讓母牛添干犢牛身上的羊水，有利于母牛子宮的收縮復(fù)原及胎衣的排出及促進(jìn)犢牛的周身毛毛細(xì)血管的血液循環(huán)。體弱的犢牛要限制的給初乳，第一次給 1— 公斤，每天 4—5 公斤，占體重的 1/8— 1/6。攪拌后立即封蓋好。 １． 定時(shí)間定次數(shù)：喂?fàn)倥５臅r(shí)間和次數(shù)應(yīng)該固定下來(lái)。 喂?fàn)倥５哪掏?，剩奶后一定要洗干凈，最好用熱堿水和毛刷刷洗２－３次，再用清潔水洗燙之后倒放，備下次使用。 具體的斷奶方法是（遠(yuǎn)大牧業(yè)犢牛飼養(yǎng)程序）： 、犢牛開(kāi)食料（犢賽虎 6615）： 5— 7 日齡，對(duì)犢牛進(jìn)行誘導(dǎo)采食，使之熟悉開(kāi)食料的口感。隨犢牛補(bǔ)料和干草，犢牛糞便顏色變黑變硬并顯盤狀。一是衛(wèi)生，要求注意各方面的衛(wèi)生，對(duì)犢牛生活環(huán)境要定期消毒。病菌牛喘粗氣，食欲差，喜臥、鼻 鏡干、耳朵根熱，咳嗽、流鼻涕。斷角可減少牛角劃份身體的機(jī)會(huì)，有些頂人的牛斷角后，可減輕對(duì)人的威脅。人們將這樣的乳房叫做“肉乳房”。在農(nóng)牧區(qū)，有些公牛未實(shí)行閹割或輸精管結(jié)札術(shù)，有的奶牛戶養(yǎng)的小育成牛就在被子偷配上的，結(jié)果嚴(yán)懲影響了小母牛發(fā)育，造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。 在妊娠期間要做好保胎工作，要防止流產(chǎn)。 產(chǎn)后擠奶也不要立刻擠凈，第一天擠 1/4 可，第二天擠 1/2，第三天擠 3/4，第四25 天全部擠凈。 泌乳奶牛飼養(yǎng)管理注意事項(xiàng) 1．產(chǎn)后精料增加要緩慢 奶牛產(chǎn)后消化機(jī)能下降，產(chǎn)奶量增多，各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗量大，從生產(chǎn)的角度急需投入大量的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保持奶牛的代謝平衡。飼喂做到定時(shí)定量定序，先粗后精，少給勤添。 增加飼喂次數(shù)：飼喂次數(shù)越多，牛的咀嚼次數(shù)越多，時(shí)間越長(zhǎng)，分泌乙酸量越大，乳脂率就越高。據(jù)報(bào)道，添加磷酸脈可使乳脂率提高 26． l％，多產(chǎn)奶10． 10％～ ％。 （一）哪種干奶方法好 干奶方法有逐漸干奶法和快速干奶法兩種。 干奶期的作用 好的犢牛飼養(yǎng)方案始于其生前，即在其母親的干奶期。如果血液中硒的含 量水平太低，通過(guò)補(bǔ)飼可能需要兩到三個(gè)月才能達(dá)到所建議的水平，但當(dāng)補(bǔ)飼一但停止，水平將很快下降。 一、犢牛開(kāi)食料（犢賽虎 6615）： 5— 7 日齡，對(duì)犢牛進(jìn)行誘導(dǎo)采食，使之熟悉開(kāi)食料的口感。 37 疾病篇 犢 牛 下 痢 犢牛下痢是一種發(fā)病率高、病因復(fù)雜、難以治愈、死亡率高的疾病。如氯霉素、痢茁凈等，對(duì)于防止本病的發(fā)生具有一定的效果。在本病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，應(yīng)考慮給妊娠母牛注射輪狀病毒和冠狀病毒疫苗。 (一 ) 病 因 研究表明，輪狀病毒和冠狀病毒在生后初期的犢牛腹瀉發(fā)生中，起到了極為重要的作用，病毒可能是最初的致病因子。從 2 兩開(kāi)始喂起，每天加半兩料，當(dāng)犢牛每天可以采食到 — 2 斤（大約是 42— 45 天）時(shí)即可斷奶。 33 必須保證干奶牛配方的粗蛋白水平達(dá)到 1213%（最低水平），如果可能應(yīng)達(dá)到 15%，這對(duì)于犢牛的成活量及瘤胃維生物都會(huì)有好的影響，如果蛋白水平低或缺乏，將影響犢牛的疫免系統(tǒng)，從而降低犢牛的成活力。 約 90%的犢牛出生重是在懷孕后期 40%的時(shí)間完成的。在產(chǎn)前兩個(gè)月，提前１－２周開(kāi)始減少擠奶次數(shù)，如原來(lái)擠３次，可改為擠２次，再變?yōu)閿D１次。一般在泌乳期精粗比 60∶4O 情況下，添加效果好。 2 飼喂添加劑 ：據(jù)國(guó)內(nèi)報(bào)道，在奶牛日糧中加入乙酸鈉，產(chǎn)奶量可提高 5． 58 ％，乳脂率提高 10． 58 ％，同時(shí)對(duì)奶牛高溫季節(jié)的熱應(yīng)激有一定的緩沖作用。工作日程可按刷試牛體、上料、按摩乳房、擠乳、牽了運(yùn)動(dòng)、打掃衛(wèi)生等有序進(jìn)行。同時(shí)，還要隨時(shí)觀察奶牛的采食干草情況和糞便氣味，糞便惡臭，干草采食量下降，應(yīng)停止或減少增料量防止誘發(fā)前胃疾病。但必須根據(jù)奶牛消化機(jī)能的恢復(fù)情況和乳房水腫情況調(diào)節(jié)精飼料的增量，一般每天不超過(guò) ＫＧ。一般若發(fā)一懷孕育成牛在予產(chǎn)期以前乳房突然膨脹，則可能是流產(chǎn)了， 些時(shí)乳房中有乳汗存在，應(yīng)擠出來(lái)，否則易發(fā)生“育成牛乳房炎”。到初次配種階段（ 16— 18 月齡）乳房開(kāi)始漸漸脹起來(lái)。 育成牛的飼養(yǎng)管理 犢牛斷奶后，瘤胃功能迅速發(fā)育，但牛的消化道容積仍然有限，吃進(jìn)的飼料要精些，否則肚子吃得很大，但營(yíng)養(yǎng)還是不足，因此這段時(shí)間的犢牛，配合精料不可缺少。在奶牛的育成階段，飼養(yǎng)管理如何，直接影響到體型、體重和乳腺發(fā)育，影響奶牛的終身產(chǎn)奶性能。對(duì)病菌?？刹捎盟幬镏委熍c護(hù)理結(jié)合的方法，可請(qǐng)獸醫(yī)處理。三是要給犢牛床敷沒(méi)墊草。 ? 觀察呼吸狀況：有犢牛正常情況下，呼吸均勻，每分鐘２０－５０次。從 2 兩開(kāi)始喂起，每天加半兩料，當(dāng)犢牛 每天可以采食到 — 2 斤（大約是 42— 45 天）時(shí)即可斷奶。 犢牛培育應(yīng)提倡早期斷奶。遵守時(shí)間和次數(shù)有利于犢牛消化利用營(yíng)養(yǎng)成份。發(fā)酵好的初乳呈微黃色，有乳酸香味，象豆腐腦。如果母牛死亡或者母?；加腥榉垦?，可以用常乳加上 200 毫升魚肝油15 （ VA,VE） /日，再加上蓖麻油（ Mg2+,傾瀉作用） 50 克 /日，頭五天還需要加上 250毫克土霉素，以后減 半。若產(chǎn)雙胞胎時(shí)，第一個(gè)牛犢的臍帶上扎兩道繩，在兩道繩中間剪開(kāi)。 ③ 擠奶時(shí)間要固定，不要隨意改動(dòng)，否則會(huì)影響產(chǎn)奶量。手工擠奶按擠奶手法又可分為壓榨法（又稱拳握法）、點(diǎn)榨法和滑下法三種。早春入牧，奶牛食吃青草，一些萌發(fā)較早的毒草，最易被牛誤食，加上早春奶牛體質(zhì)一般較差，因此更易中毒。放牧是一項(xiàng)傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，但奶牛飼養(yǎng)者必須掌握一些放牧基本知識(shí)，才能把牛放好。 為搞好衛(wèi)生，牛舍至少應(yīng)在春秋進(jìn)行消毒各一次，牛舍、牛床、墻、飼糟、糞溝等外可噴灑３％的熱火堿水，天棚等處可用５％來(lái)蘇兒消毒。飼料中混入鐵釘、鐵絲、鐵皮、玻璃等尖銳物和髯毛塑料布等阻塞物要徹底清除，以免奶牛發(fā)生危險(xiǎn)。北方奶牛常用飼料包括精飼料（玉料、豆餅、麥麩秸），磷酸氫鈣 ，食鹽、礦物質(zhì)和維生素添加劑。不加木板，冬季水泥