【正文】 量就要超過美國(guó)，達(dá)到1300萬噸以上。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)肉牛業(yè)面臨難得的發(fā)展機(jī)遇與嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。建國(guó)后，從國(guó)外先后引進(jìn)20余個(gè)肉牛品種，除純種繁殖外，均用來改良本地黃牛，到1986年我國(guó)改良牛已達(dá)260余萬頭?！赌晨h畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》。本項(xiàng)目的建設(shè)，不僅帶動(dòng)農(nóng)民以種植和養(yǎng)殖增加經(jīng)濟(jì)收入，而且有效利用了糧食秸稈等中間產(chǎn)物，成為增加項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的有效手段。此外，農(nóng)業(yè)部也先后啟動(dòng)了“良種繁育體系建設(shè)項(xiàng)目”、“無規(guī)定疫病出口基地的建設(shè)項(xiàng)目”和“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項(xiàng)目”等，鼓勵(lì)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和協(xié)會(huì)組織發(fā)展，加大品種改良和對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)的扶持力度，加快肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域建設(shè)，加快科技進(jìn)步，提高畜牧業(yè)的科技貢獻(xiàn)率，促進(jìn)肉牛業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，從而增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力和整體效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民收入持續(xù)、穩(wěn)定增加。 生態(tài)效益 項(xiàng)目利用玉米秸稈作為養(yǎng)牛飼料，減少了秸稈腐爛或人為焚燒帶來的資源浪費(fèi)及環(huán)境污染，符合生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的需要，具有一定的生態(tài)效益。 項(xiàng)目規(guī)模項(xiàng)目總占地60畝，總建筑面積33400平方米。按照“財(cái)務(wù)分開、民主監(jiān)督”管理原則，實(shí)行“資產(chǎn)五分開、審批一支筆”，做到賬實(shí)相符、往來明晰、價(jià)格公開、分配公正、管理透明。是一個(gè)以養(yǎng)殖、銷售、改良、繁育中提供技術(shù)咨詢服務(wù)、提供飼料、疫苗及防疫技術(shù)、提供信息技術(shù)培訓(xùn)于一身的綜合型畜牧企業(yè)。他長(zhǎng)期進(jìn)行畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，并具有大型企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)。新建辦公室、消毒室、冷庫(kù)、值班室、職工食堂、地泵房、糞便沉淀池等。其中，畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)鏈條上的重要一環(huán)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，解決糧食轉(zhuǎn)化增值問題，提高土地使用率和農(nóng)業(yè)整體效益，增加農(nóng)民收入，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，提高國(guó)民體質(zhì)具有重要意義。如：手工屠宰的落后生產(chǎn)方式依然存在，私屠濫宰現(xiàn)象沒有得到有效控制，工藝落后的中小型屠宰加工廠仍大量存在，市場(chǎng)肉類供應(yīng)中機(jī)械化屠宰率較低等。牛肉的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)很廣闊，潛力也很大，但目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻時(shí)有滯銷情況，國(guó)外市場(chǎng)也很狹窄，只局限于部分低檔牛肉的銷售，問題根源在于質(zhì)量制約。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)本項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如表11所示。目前，是世界第四大牛肉生產(chǎn)國(guó)。與發(fā)達(dá)國(guó)家比較，我國(guó)肉牛業(yè)實(shí)際上還處在初級(jí)階段水平，發(fā)展的空間還很大。符合出口標(biāo)淮的肉牛，每頭可比國(guó)內(nèi)市場(chǎng)多收入200多元。牛的育肥技術(shù)缺失，大多都為隨意性飼養(yǎng)。在貿(mào)易方面，我國(guó)牛肉仍有出口空間，但需要進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，擴(kuò)大出口渠道。內(nèi)設(shè)水箱一個(gè)，容量3噸，采用恒溫?zé)崴b置，水溫不低于8攝氏度，利用小型鍋爐供熱為牛舍采暖。磚混結(jié)構(gòu)。 　　水源充足。地方病對(duì)肉牛生長(zhǎng)和肉質(zhì)影響很大，雖可防治，但勢(shì)必會(huì)增加成本。 工程地質(zhì)條件項(xiàng)目區(qū)土質(zhì)資料表明，其地質(zhì)構(gòu)造從上到下為：，3米以下為卵石層，下部卵石層承載力為500Mpa。項(xiàng)目建設(shè)所需主要建材如水泥、鋼材、木材、砂卵石及磚瓦等，本地市場(chǎng)均可解決，其質(zhì)量和數(shù)量均可滿足工程要求。本項(xiàng)目采用適合農(nóng)區(qū)肉牛生產(chǎn)的舍飼強(qiáng)度育肥技術(shù)，根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)調(diào)整飼草料配方。適應(yīng)期飼料配方如下：精料為玉米面70%，豆餅20%，麩皮6%，鹽1%，石粉1%，磷酸氫鈣1%，%，尿素35一60 克。育肥肉牛，每100公斤體重日喂4—5公斤。若在青貯時(shí)每噸切碎的玉米桿中加入5公斤尿素，制成青貯玉米，一般即可滿足生長(zhǎng)對(duì)牛對(duì)蛋白質(zhì)的需要量。通過青貯，原料長(zhǎng)期處于37℃溫度，既無空氣，酸度又較大，這樣能殺死早卵、病菌和限制有害微生物的活動(dòng)，減少對(duì)牛和農(nóng)作物的危害。高度為610米。 設(shè)備方案本項(xiàng)目選用與同期存欄肉牛3500頭規(guī)模相配套的生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。排水工程排水量以耗水量的70%計(jì)。配電干線均為YJV22型電纜直埋，室內(nèi)線路采用YJV型電纜或BV型電線穿鋼管埋地，也可沿電纜橋架敷設(shè)。表73 動(dòng)力需求表名稱年耗量水123090噸電12萬度煤300噸第八章 節(jié)水及節(jié)能措施 節(jié)水措施確定經(jīng)濟(jì)合理的供水方案，在滿足場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)、生活用水要求的情況下，力求節(jié)約用水。有關(guān)獸醫(yī)防疫的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。污水處理及綜合利用 對(duì)于育肥場(chǎng)排出的含牛糞污水，采取在每棟牛舍外設(shè)置的糞尿池沉淀后，經(jīng)管道將上清液溢流至氧化塘進(jìn)行降解處理?？刂茝U氣排放控制和減少肉牛屎尿發(fā)出的臭氣，首先要保持牛舍內(nèi)的空氣暢通，沖淡臭氣濃度，減少空氣污染；運(yùn)用新型環(huán)保飼料和防臭劑減少臭氣對(duì)環(huán)境的污染；工作人員要使用防護(hù)面具（如口罩等）和工具，減少?gòu)U氣對(duì)人體的危害。場(chǎng)區(qū)內(nèi)變配電室、水泵房等的設(shè)計(jì)盡量縮短距離，使損耗控制在合理范圍內(nèi)，力求節(jié)約能源。表71育肥架子牛年需求計(jì)劃表名稱單位數(shù)量?jī)r(jià)格（元/頭）來源用途備注育肥架子牛頭100008000購(gòu)買育肥350kg/頭 飼草料供應(yīng)建平縣地理位置優(yōu)越，全縣有天然和人工草場(chǎng)面積190萬畝，近年來以全膜雙壟溝播為主的玉米種植面積不斷擴(kuò)大，2012年全縣種植面積達(dá)100萬畝，生產(chǎn)新鮮玉米秸稈200萬噸，飼草資源豐富，十分有利于發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)，本項(xiàng)目的飼草料原料資源完全有保障。為防止10KV線路引入雷電波，在高壓側(cè)安裝一組FS閥型避雷器。班2生活170人50L/人 設(shè)備選型 設(shè)備選型依據(jù)適用、節(jié)約原則儀器設(shè)備要求盡可能與建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方案相配套，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國(guó)產(chǎn)設(shè)備。集約化養(yǎng)殖場(chǎng)大多是水沖式清除畜禽糞便的，糞便含水量高。青貯后也能防止薯類黑斑病引起的霉料。干草水分只有14% 17%，而青貯飼料能保持原來青綠時(shí)的鮮嫩汁液，含水量達(dá)70% 80%，酸香可口，柔軟多汁。飼料是發(fā)展肉牛業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)根據(jù)不同的需要量，制定出全年飼料計(jì)劃。在觀察期內(nèi)需做的幾件事：入欄登記，編號(hào)，稱重，做好記錄，以后每周稱重1次。 工藝技術(shù)方案本項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)原理，是利用本區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈資源，對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制，最大限度的保存提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善飼草適口性，提高農(nóng)作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）已發(fā)展到3700家，其中年末存欄牛50頭以上的30家，到年末有4家企業(yè)通過畜產(chǎn)品無公害產(chǎn)地認(rèn)證，其中包括某養(yǎng)牛專業(yè)合作社。一月平均氣溫－10℃，最低氣溫－℃；℃，℃。 　　節(jié)約土地。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。磚混結(jié)構(gòu)。項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資規(guī)模5929萬元，項(xiàng)目建設(shè)占地約為60畝,為租用梅杖子村土地。預(yù)計(jì)2012年我國(guó)牛肉產(chǎn)量會(huì)繼續(xù)增加。肉牛改良成本高、育肥技術(shù)性強(qiáng)、養(yǎng)殖戶分布區(qū)域廣等因素是制約我國(guó)肉牛改良步伐的主要因素。從我國(guó)肉牛生產(chǎn)水平分析，而世界人均占有量為10公斤，發(fā)達(dá)國(guó)家則高達(dá)30—50公斤。因此，我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，肉牛業(yè)在更大范圍和更深層次上參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)。但是有計(jì)劃的由役用向乳用、肉用、乳肉兼用方向進(jìn)行改良和發(fā)展還是新中國(guó)建立之后的事情?！秶?guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于當(dāng)前調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)若干意見的通知》。 是增加地方財(cái)政和農(nóng)民收入的需要本項(xiàng)目的實(shí)施，以經(jīng)濟(jì)利益為紐帶，充分利用企業(yè)自身資本優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)本地區(qū)農(nóng)村閑置勞動(dòng)力、返鄉(xiāng)農(nóng)民工以農(nóng)村現(xiàn)有條件進(jìn)行簡(jiǎn)單改造，建立起飼養(yǎng)成本較低的大型養(yǎng)殖基地，農(nóng)民年增收34萬元以上，是傳統(tǒng)養(yǎng)牛的3倍多。日前發(fā)布的《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度 進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見（中發(fā)[2010]1號(hào)）》再一次鎖定“三農(nóng)”，政府繼續(xù)提出2010年要進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)的政策傾斜和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，反映出我國(guó)在發(fā)展戰(zhàn)略及政策思路方面的持續(xù)深化，各級(jí)政府都出臺(tái)了具體措施，以調(diào)整國(guó)民收入分配格局，積極落實(shí)“三農(nóng)”政策。項(xiàng)目將消耗大量玉米及秸稈，將帶動(dòng)發(fā)展飼料玉米種植戶1500戶，每戶平均種植面積5畝，戶均新增純年收入2700元；帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)170人，為地方的財(cái)政稅收培植財(cái)源，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)效益明顯。并建立合作社自己的精飼料加工廠，建成遼寧省規(guī)模最大的養(yǎng)?；兀蔀橹袊?guó)最亮的專業(yè)合作社。該合作社財(cái)務(wù)管理機(jī)制健全，理事會(huì)負(fù)責(zé)合作社的財(cái)務(wù)管理工作，接受監(jiān)事會(huì)監(jiān)督。該社和北京、天津、山東、江蘇等地的廠家合作，以產(chǎn)、供、銷一條龍，全程為養(yǎng)殖戶服務(wù)的養(yǎng)牛企業(yè)。他帶領(lǐng)廣大合作社成員及周邊農(nóng)戶發(fā)展畜牧業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，并成立了由農(nóng)民自愿參加的某養(yǎng)牛專業(yè)合作社，使一家一戶的個(gè)人行為變成了風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織。完成場(chǎng)內(nèi)道路及硬化、綠化5000平方米，修建圍墻1000米，采購(gòu)設(shè)備120臺(tái)(套)及其他附屬工程?！笆濉币詠?，我國(guó)畜牧業(yè)取得了長(zhǎng)足發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力顯著提高，肉、蛋、奶等主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列，畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源，進(jìn)入了一個(gè)生產(chǎn)不斷發(fā)展、質(zhì)量穩(wěn)步提高、綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)的新階段。這些問題已引起國(guó)家及省內(nèi)有關(guān)部門的高度重視，并制定了相關(guān)政策以促進(jìn)牛肉加工業(yè)的發(fā)展。長(zhǎng)期以來，國(guó)產(chǎn)牛肉中優(yōu)質(zhì)牛肉所占比重太小，國(guó)內(nèi)大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國(guó)內(nèi)無力供應(yīng)，只好高價(jià)進(jìn)口。表11 主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序 號(hào)名 稱單 位數(shù) 量備 注1總投資萬元固定資產(chǎn)投資萬元5929流動(dòng)資金投資萬元2年總成本（100%負(fù)荷）萬元3年總銷售收入（S）萬元131204年利稅萬元100%負(fù)荷5年利潤(rùn)（RP）萬元100%負(fù)荷6建設(shè)期年17投資回收期（靜態(tài)，PP）年含建設(shè)期8投資回收期（動(dòng)態(tài)，PP）年含建設(shè)期9資金利稅率%10資金利潤(rùn)率%11資本金利潤(rùn)率%12全投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%13自投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（FIRR）%3814全投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I=10%）萬元15盈虧平衡點(diǎn)（BEP）%第二章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)肉牛業(yè)在全世界畜牧業(yè)上占重要位置，長(zhǎng)期以來，牛肉一直是主要的肉類，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)牛肉需求量巨大。更低于一些牛肉主產(chǎn)國(guó)家的人均產(chǎn)量水平。在不遠(yuǎn)的將來，肉牛業(yè)一定會(huì)像現(xiàn)在的奶牛業(yè)一樣，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位。我國(guó)河北、河南、江蘇、湖北五省，每年向港澳地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)肉?？烧嫉?0%。進(jìn)而導(dǎo)致出欄的牛肥瘦參差不齊，肉質(zhì)質(zhì)量也大不相同。2006年7月1日起開始正式實(shí)施的《中華人民共和國(guó)畜牧法》，將會(huì)從制度上保證我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)未來的健康發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。生產(chǎn)輔助區(qū)（1）精飼料庫(kù)新建精飼料庫(kù)1處，用于存放精飼料，建筑面積為200m2，平面尺寸為20m10m。（6）門衛(wèi)值班室 門衛(wèi)值班室設(shè)置在場(chǎng)區(qū)入口處，建筑面積為40m2，平面尺寸為10m4m。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。故應(yīng)盡可能避免。本項(xiàng)目建筑均為單層，層高低于8米，本項(xiàng)目建設(shè)區(qū)地質(zhì)條件完全滿足建設(shè)需要。本工程施工技術(shù)無特殊要求，用常規(guī)施工方法就可解決。本項(xiàng)目從遼寧、河北、內(nèi)蒙古等地收購(gòu)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的架子牛，集中強(qiáng)度育肥，達(dá)標(biāo)后由合作社屠宰加工銷售或直接銷售給屠宰場(chǎng)。礦物質(zhì)添加劑和多種維生素按說明使用。）青貯飼料是把新鮮的青飼料，如青綠玉米秸、青草、紅薯秧等密封在青貯池中。青貯可擴(kuò)大飼料來源。 肉牛增肉劑快速育肥技術(shù)美國(guó)、加拿大80%的肉牛使用牛羊增肉劑進(jìn)行育肥。圓柱削球內(nèi)安裝：布水裝置。主要設(shè)備清單如表51所示。主要分為生產(chǎn)污水、生活污水和雨水三種。防雷與接地育肥場(chǎng)內(nèi)的場(chǎng)區(qū)均按常規(guī)避雷設(shè)計(jì)，變壓器中心點(diǎn)直接接地，工作電阻應(yīng)小于4Ω。采用經(jīng)濟(jì)合理而有效的污水處理方式，將處理后的污水用于草地和綠化地的灌溉等，提高水的重復(fù)利用率，達(dá)到節(jié)水節(jié)電的目的?！督ㄖO(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ11687《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GBJ1189勞動(dòng)部《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定（勞資（1998）48號(hào)文）》 環(huán)境保護(hù) 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)環(huán)境狀況項(xiàng)目建設(shè)地位于遼寧省某縣石佛鄉(xiāng)梅杖子村，遠(yuǎn)離居民區(qū)和其它工業(yè)企業(yè)，周圍環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)良，無污染源，有較大的環(huán)境容量。處理后的水中氨基酸含量可提高12倍，可以用來灌溉農(nóng)田和草場(chǎng)，改良土質(zhì)或加以循環(huán)使用，用以沖洗牛舍內(nèi)的牛糞，節(jié)約水資源。 環(huán)境保護(hù)及綜合利用措施本項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)，主要從控制和降低肉牛育肥過程中產(chǎn)生的廢氣、污水、噪聲、固體廢棄物等的排放量入手，本著“標(biāo)本兼治，預(yù)防為主”的方針，從技術(shù)上和具體可操作性上，采取切實(shí)措施，解決污染問題。按功能要求、物料流向合理布置，減少物料往返次數(shù)及運(yùn)輸距離和成本費(fèi)用，提高勞動(dòng)效率。本項(xiàng)目育肥架子牛年需求計(jì)劃如表71所示。電度計(jì)量及保護(hù) 變壓器高壓側(cè)采用RW10G50/30跌落式溶斷器，經(jīng)校驗(yàn)其斷路電流上下線值均滿足要求。表61 育肥場(chǎng)生產(chǎn)、生活用水量表序號(hào)用水種類用水部門數(shù)量用水量標(biāo)準(zhǔn)變化系數(shù)用水量Qmin(m3/h)Qmax(m3/h)Q(m3/d)1深井水辦公化驗(yàn)8人30L/人 沼氣發(fā)電工程本身是提供清潔能源，解決環(huán)境問題的工程，它的運(yùn)行不僅解決沼氣工程中的一些主要環(huán)境問題，而且由于其產(chǎn)生大量電能和熱能，又為沼氣的綜合利用找到了廣泛的應(yīng)用前景。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)生態(tài)化、生產(chǎn)過程清潔化、生產(chǎn)產(chǎn)品無害化、生產(chǎn)環(huán)境舒適化。玉米和高梁青苗產(chǎn)生的氫氰酸，經(jīng)青貯后可能被微生物分解，避免牛中素。青貯飼料適口性好，消化性高。 飼草料的加工調(diào)制根據(jù)遼寧某縣石佛鄉(xiāng)的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。 公斤。項(xiàng)目的技術(shù)依托單位為沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)。飼養(yǎng)場(chǎng)（戶） 規(guī)模不斷壯大。光照充足，四季分明，℃。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和