【正文】 ，酶活性都會(huì)明顯降低； ④高溫，強(qiáng)酸，強(qiáng)堿均會(huì)使酶變性失活（蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞）而失去催化活性； ⑤第2節(jié)：細(xì)胞的能量“通貨”——ATP⒈直接能源物質(zhì)：ATP；主要能源物質(zhì)：糖類；主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪； ⒉ATP的名稱：三磷酸腺苷；⒊ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A—P～P～P（A：腺苷；P：磷酸；～：高能磷酸鍵）；⒋1個(gè)ATP分子中含有：A:1個(gè)；P：3個(gè)；～：2個(gè)； ⒌A(chǔ)DP：二磷酸腺苷；Pi：磷酸；⒍ATP中遠(yuǎn)離腺苷（A）的高能磷酸鍵容易斷裂，發(fā)生ATP的水解，形成ADP和Pi，同時(shí)釋放出大量的能量；細(xì)胞內(nèi)的ATP和ADP間的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng)（物質(zhì)可逆，能量不可逆）；ATP在細(xì)胞內(nèi)的含量很少，但和ADP之間的轉(zhuǎn)化非常的迅速，其含量處于動(dòng)態(tài)平衡之中，ATP含量降為0即意味著細(xì)胞的死亡；⒎ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需能量的主要來(lái)源：在動(dòng)物、人、真菌和大多數(shù)細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)主要來(lái)自呼吸作用；在綠色植物細(xì)胞內(nèi)來(lái)自光合作用和呼吸作用；⒏ATP斷裂高能磷酸鍵釋放的化學(xué)能能迅速轉(zhuǎn)化為光能，電能，滲透能，熱能，機(jī)械能供細(xì)胞代謝直接利用；第3節(jié)：ATP的重要來(lái)源——細(xì)胞呼吸（重點(diǎn)內(nèi)容）⒈有氧呼吸 ①有氧呼吸是高等動(dòng)植物細(xì)胞呼吸的主要形式； ②主要場(chǎng)所：線粒體； ③最常利用的物質(zhì)：葡萄糖；④過(guò)程： 酶C6H12O6—→2CH3COCOOH + 4[H] + 少量能量（場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)） 酶 2CH3COCOOH + 6H2O—→6CO2 + 20[H] + 少量能量（場(chǎng)所在線粒體基質(zhì)） 酶24[H] + 6O2—→12H2O + 大量能量 （場(chǎng)所在線粒體內(nèi)膜）⑤總反應(yīng)式： 酶C6H12O6 + 6*O2 + 6H2O—→ 6 CO2 + 12H2*O + 能量（2870KJ，轉(zhuǎn)移至ATP能量1161KJ，生成ATP38mol）；注意：產(chǎn)物H2O中的O全部來(lái)自O(shè)2,H來(lái)自C6H12O6和H2O；CO2中的O來(lái)自C6H12O6和H2O，C來(lái)自C6H12O6；⑥相關(guān)小結(jié)：Ⅰ有氧呼吸CO2的生成在第二階段，O2參與反應(yīng)在第三階段； Ⅱ有氧呼吸大量能量的釋放在第三階段； Ⅲ有氧呼吸H2O參與反應(yīng)在第二階段，H2O的生成在第三階段；⒉無(wú)氧呼吸 ①場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；最常利用的物質(zhì)：葡萄糖；②過(guò)程： 酶C6H12O6—→2CH3COCOOH + 4[H] + 少量能量（場(chǎng)所在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)） 酶2CH3COCOOH + 4[H]—→ 2C3H6O3 + 少量能量 酶2CH3COCOOH + 4[H]—→ 2CH3CH2OH + 2CO2 + 少量能量 ③總反應(yīng)式： 酶 C6H12O6 —→ 2CH3CH2OH + 2CO2 + 能量（212KJ，生成ATP2mol）或 酶C6H12O6—→ 2C3H6O3 + 能量（，生成ATP2mol）⒊無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的典型生物類群：酵母菌和綠色植物；⒋無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸的典型生物類群：人和高等動(dòng)物及馬鈴薯的塊莖，甜菜的塊根等；⒌在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，CO2和CH3CH2OH的檢測(cè)①CO2 + 澄清石灰水—→渾濁；CO2 + 溴麝香草酚藍(lán)—→黃色（顏色變化過(guò)程：藍(lán)色→綠色→黃色）；②CH3CH2OH + 重鉻酸鉀 + H+→灰綠色（顏色變化過(guò)程：橙色→灰綠色）；③酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧和無(wú)氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌第4節(jié)：能量之源——光與光合作用⒈定義：綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把CO2和H2O轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并且釋放出O2的過(guò)程。放在溫暖的地方，經(jīng)常換水（防止無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精毒害細(xì)胞），使洋蔥底部總是接觸到水，待根長(zhǎng)到5cm時(shí)，取生長(zhǎng)健壯的根尖觀察②裝片制作：取材（取根尖2～3cm）→解離（解離液：質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%的HCl和體積分?jǐn)?shù)95%的酒精溶液1：1混合；室溫解離3～5分鐘）→漂洗（清水漂洗10分鐘，利于染色）→染色（～5分鐘）→制片（放根尖、滴清水、加蓋片、覆載片、輕壓片）→觀察（先低倍鏡找到分生區(qū)細(xì)胞后高倍鏡找到分裂中期、后期、末期、前期的細(xì)胞，最后觀察間期細(xì)胞）⑶各步驟的目的：①解離：15%的HCl：使果膠成為果膠質(zhì)，解除細(xì)胞間的粘連；95%的酒精：殺死細(xì)胞（根尖細(xì)胞被殺死，細(xì)胞間質(zhì)溶解，細(xì)胞容易分離）；②漂洗：去除多余的解離液，特別是鹽酸。其基本內(nèi)容包括：①磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本支架（磷脂雙分子層可以運(yùn)動(dòng)）； ②蛋白質(zhì)分子鑲嵌或橫跨在磷脂雙分子層上（大多數(shù)的蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)）； ③細(xì)胞膜外表有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合形成的糖蛋白，也做糖被；④細(xì)胞膜的功能特性：選擇透過(guò)性； ⑤細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性；第3節(jié)：物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞舰弊杂蓴U(kuò)散①特點(diǎn)：從高濃度向低濃度順濃度梯度擴(kuò)散；不需要細(xì)胞膜上的載體蛋白協(xié)助；不消耗能量；②實(shí)例：氧氣(O2)、二氧化碳(CO2)，水(H2O)，乙醇，乙二醇，甘油，苯，尿素，脂肪酸，膽固醇；⒉協(xié)助擴(kuò)散①特點(diǎn)：從高濃度向低濃度順濃度梯度擴(kuò)散；需要細(xì)胞膜上的載體蛋白協(xié)助；不消耗能量；②實(shí)例：葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞； ⒊被動(dòng)運(yùn)輸：自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散統(tǒng)稱為被動(dòng)運(yùn)輸；⒋被動(dòng)運(yùn)輸吸收物質(zhì)時(shí)，不需要消耗能量，但需要膜兩側(cè)的濃度差，濃度差是動(dòng)力，濃度差越大，吸收物質(zhì)越容易；⒌主動(dòng)運(yùn)輸①特點(diǎn)：從低濃度向低高濃度逆濃度梯度擴(kuò)散；需要細(xì)胞膜上的載體蛋白協(xié)助；消耗能量；②實(shí)例：葡萄糖，氨基酸，核苷酸，無(wú)機(jī)鹽離子等；③意義：保證了活細(xì)胞能夠按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)選擇吸收所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)；⒍大分子或顆粒狀物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式：胞吞或胞吐（依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性，消耗能量，不需要載體蛋白的參與）；⒎和物質(zhì)跨膜運(yùn)輸過(guò)程中載體的形成有關(guān)的細(xì)胞器：核糖體；和物質(zhì)跨膜運(yùn)輸過(guò)程中消耗的能量有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體；第5章：細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第1節(jié)：降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶⒈細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝； ⒉比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解實(shí)驗(yàn)中要用新鮮的肝臟研磨液，新鮮時(shí)酶活性高，研磨有利于過(guò)氧化氫酶的釋放；⒊變量：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素；①自變量：人為改變的變量； ②因變量：隨著自變量的變化而變化的變量； ③對(duì)照實(shí)驗(yàn)：除了一個(gè)