【正文】 以作為制備膳食纖維的原料。其中對人體最重要的必需脂肪酸一亞油酸的含量高達(dá)50％以上。 為進(jìn)一步加快我國制粉工藝的技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)品試制，提升國際競爭力，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，最有效的途徑是以企業(yè)為主體，解決農(nóng)業(yè)資源浪費問題，重點開展提高面粉出粉率研究，通用、專用面粉和工業(yè)用粉品質(zhì)研究，功能性特殊膳食食品研究，小麥麩皮膳食纖維研究，小麥麩皮戊聚糖提取、利用研究，小麥胚芽油脂提取、精煉及膠囊化處理，脫脂麥胚蛋白綜合利用研究，彩色小麥種植及色素和功能成分提取研究，增強自主創(chuàng)新能力，搭建吸引和集聚優(yōu)秀人才的創(chuàng)新平臺。 集團公司地處我國優(yōu)質(zhì)小麥主產(chǎn)區(qū)華北平原腹地、華北各大城市的中心位置山東省夏津縣?！鞍l(fā)達(dá)牌面粉”已走入千家萬戶，享譽全國，成為老百姓信得過的健康食品。 項目建設(shè)內(nèi)容一覽表序號 建筑名稱建筑面積1實驗樓600 ㎡2小試車間400 ㎡3專家宿舍樓300㎡4總計1300㎡擬建設(shè)地點位于山東省夏津縣發(fā)達(dá)工業(yè)園內(nèi)。 ②供電 根據(jù)工藝專業(yè)要求和國家標(biāo)準(zhǔn)GB50052—95《配電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，該項目主要用電設(shè)備為二級用電負(fù)荷。 ，確保工程質(zhì)量，防止資源浪費。、新工藝、新設(shè)備，嚴(yán)禁采用國家和行業(yè)主管部門宣布淘汰的落后工藝、落后設(shè)備。（4）選用節(jié)能型接觸器、繼電器、信號等元件。研究中心內(nèi)設(shè)置消防通道以及在緊急狀況下處理事故的消防設(shè)施和器具。 勞動定員研究中心現(xiàn)在共有研究人員28名，（其中高級職稱5人、中級職稱8人、初級職稱7人），博士1人，碩士2人，本科學(xué)歷12人。（3）降噪防噪措施首先從聲源方面進(jìn)行控制，選用低噪聲的設(shè)備，對個別噪聲較高的設(shè)備。該項費用包括：土地使用費、建設(shè)單位管理費、前期工作費、勘察設(shè)計費、工程保險費、工程建設(shè)監(jiān)理費、辦公及生活家居購置費等。但是項目建設(shè)，通過制粉工藝技術(shù)的研究推廣，出粉率只要提高1%，按全省小麥加工量來算，可多出面粉15萬噸，多創(chuàng)效益18000萬元，就項目承建單位山東面粉有限公司目前日加工小麥2800噸來講，也可提高經(jīng)濟效益1600多萬元。 根據(jù)工程形象進(jìn)度，科學(xué)合理的安排施工計劃，加強現(xiàn)場調(diào)度和管理。 表122 建設(shè)投資估算表 單位：萬元序號工程或費用名稱建筑工程費設(shè)備購置費安裝工程費其他費用合計比例（%）一工程費用（一）建筑工程費1主體工程1752公用工程及其他電氣工程3給排水2消防采暖通風(fēng)及制冷環(huán)保工程2道路及綠化（二）設(shè)備購置費（三）安裝工程費二工程建設(shè)其他費用1土地使用費02建設(shè)管理費3前期工作費4勘察設(shè)計費5工程保險費6工程監(jiān)理費7辦公及生活家居購置費4三預(yù)備費　基本預(yù)備費四建設(shè)投資合計1000100　比例100本項目流動資金主要為科研經(jīng)費投入，流動資金估算為1000萬元。所有設(shè)備均按照設(shè)備原值的5%考慮運費。生活垃圾建議由環(huán)衛(wèi)部門定期清理外運；辦公廢棄物如廢紙、廢電池、廢墨粉盒、硒鼓和廢辦公家具等應(yīng)回收；廚房產(chǎn)生的餐飲殘渣需由專人負(fù)責(zé)清運。工程技術(shù)研發(fā)中心的組織結(jié)構(gòu)，如下圖所示：管理委員會中心主任設(shè)備工程部工藝技術(shù)部技術(shù)委員會檢測與標(biāo)準(zhǔn)化室管理委員會是中心的領(lǐng)導(dǎo)決策機構(gòu)，決定工程技術(shù)研究中心的建設(shè)與發(fā)展方向，對研究課題的設(shè)立作最后決定和財務(wù)預(yù)決算。 節(jié)能機構(gòu)及管理為了使節(jié)能工作落實到具體工作中，公司設(shè)專職人員管理節(jié)能的日常工作，研究中心也應(yīng)明確一名負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，加強能源計量工作。（2）優(yōu)化電能質(zhì)量，降低無功損耗。（4）噪音該研究中心不產(chǎn)生噪音。 工程招標(biāo) 根據(jù)《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法》、《山東省(中華人民共和國招商投標(biāo)法)實施辦法》、《山東省基本建設(shè)項目招標(biāo)投標(biāo)工作的暫行規(guī)定》和國家有關(guān)項目建設(shè)規(guī)劃實施意見等規(guī)定，加強項目建設(shè)管理。 氣候 夏津縣屬溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，春季干旱少雨，夏季較長且炎熱多雨，秋季降雨較多，氣候涼爽濕潤，冬季一般多為北風(fēng)。擬增加20人，其中博士1人，碩士5人，本科學(xué)歷12人，中心將達(dá)到48人。早在2005年公司產(chǎn)品便榮獲 “國家免檢產(chǎn)品”和“山東省名牌產(chǎn)品”， 2006年被中國糧食行業(yè)協(xié)會認(rèn)定為“國家放心面粉”，2007年又榮獲“中國名牌產(chǎn)品”和“山東省著名商度停機檢修一次外，全年滿負(fù)荷生產(chǎn)。中期目標(biāo)是通過與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院）、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、武漢食品工業(yè)學(xué)院等大專院校和科研單位的聯(lián)系和合作，建立起產(chǎn)學(xué)研一體化技術(shù)研發(fā)平臺，進(jìn)一步加強新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新設(shè)備的技術(shù)研究和實驗，達(dá)到技術(shù)水平、裝備水品、產(chǎn)品質(zhì)量水平達(dá)到和接近國內(nèi)領(lǐng)先水平。公司先后被國家有關(guān)部門和山東省人民政府認(rèn)定為：中國糧食加工業(yè)十強企業(yè)，國家扶貧龍頭企業(yè)，全國食品加工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)，全國十大最具投資潛力面粉加工企業(yè)，國家“7+1”營養(yǎng)強化面粉生產(chǎn)企業(yè)，山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，山東省誠信企業(yè)。它含有人體必需的8種氨基酸，尤其是一般谷物中短缺的賴氨酸，每100g小麥胚芽約含賴氨酸205 mg,。小麥麩皮中戊聚糖的含量在20％左右，膳食纖維含量在40％左右，另含有15％左右的蛋白質(zhì)和大約15％的淀粉，因此，小麥麩皮是制備戊聚糖和膳食纖維很好的原料。公司技術(shù)力量雄厚，擁有一批精干的專家技術(shù)隊伍，且有著豐富的實踐經(jīng)驗，且公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)（原鄭州糧食學(xué)院）、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、武漢食品工業(yè)學(xué)院等大專院校和科研單位有著密切的聯(lián)系和合作項目，可為小麥的精深加工研究提供各種技術(shù)支持和服務(wù)。小麥加工是把小麥加工為小麥粉的基礎(chǔ)工業(yè)，從世界范圍來看，小麥總產(chǎn)量中，用作食品加工占70%以上，用作飼料加工占15%，用作種籽占6%，用作其他用途的占5%左右，損耗占4%。山東省小麥精深加工工程技術(shù)研究中心擴建項目可行性研究報告目 錄第一章 總 論 2第二章 項目建設(shè)的背景和必要性 4第三章 技術(shù)發(fā)展與應(yīng)用前景分析 9第四章 申報單位概況和建設(shè)條件 17第五章 建設(shè)方案 24第六章 環(huán)境保護(hù)和綜合利用 32第七章 節(jié)能分析 35第八章 消防及安全防護(hù) 39第九章 企業(yè)組織機構(gòu)與實施 41第十章 環(huán)境影響評價 43第十一章 項目實施進(jìn)度 45第十二章 投資估算與資金籌措 46第十三章 項目效益分析 51第十四章 結(jié)論與建議 53第1章 總論 項目概況 項目名稱小麥精深加工工程技術(shù)研究中心擴建項目 承辦單位山東面粉有限公司 項目建設(shè)地點 項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項目占地面積2000平方米，總建筑面積1300平方米，主要建設(shè)：實驗樓、小試車間、專家宿舍樓。近年來，隨著國民生活水平的不斷提高，以及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，國內(nèi)小麥工業(yè)消費呈穩(wěn)中略增趨勢。在此背景下，山東面粉有限公司提出小麥精深加工工程技術(shù)研究中心項目擴建。以麩皮為原料，制備戊聚糖，將其開發(fā)為面包添加劑，具有很好的前景。并且小麥胚芽蛋白質(zhì)中氨基酸的構(gòu)成比例與FAO/WHO頒布的模式值以及大豆、牛肉、雞蛋的氨基酸構(gòu)成比例基本接近，有很好的氨基酸平衡并且蛋白質(zhì)利用率高，在營養(yǎng)學(xué)上具有重要意義。連續(xù)八年被金融機構(gòu)評為“AAA”級信用企業(yè)。第四章 申報單位概況和建設(shè)條件 申報單位概況山東面粉有限公司是山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省最大的面粉生產(chǎn)企業(yè)，是德州市高新技術(shù)企業(yè)。十幾年來，公司已在全國三十多個省、市、自治區(qū)建立了近二百個經(jīng)銷處。該公司擁有小麥檢驗常規(guī)化驗室、面粉品質(zhì)分析實驗室、微生物化驗室、理化實驗室等功能實驗室，并擁有德國布拉班德粉質(zhì)儀、拉伸儀；瑞典玻通公司旋風(fēng)實驗?zāi)?、降落?shù)值儀、面筋儀；日本島津公司的萬分之一電子天平、氣相色譜儀；無菌操作臺、干燥箱、面包醒發(fā)箱、烤箱、打蛋機等儀器設(shè)備，主要用于小麥及面粉品質(zhì)分析、檢驗檢測及副產(chǎn)品的開發(fā)實驗等，公司在小麥加工技術(shù)及產(chǎn)品深加工方面在省內(nèi)處于領(lǐng)先地位，公司具備了良好的基礎(chǔ)管理水平和完善的科研條件及人才儲備，公司技術(shù)力量雄厚，擁有一批精干的專家技術(shù)隊伍，且與河南工業(yè)大學(xué)(原鄭州糧食學(xué)院)、江蘇大學(xué)、無錫輕工大學(xué)、武漢食品工業(yè)學(xué)院等大專院校和科研單位有著密切的聯(lián)系和合作項目，可為小麥精深加工研究提供各種技術(shù)支持。氣象條件的主要指標(biāo)如下： （1）氣溫 年平均氣溫：℃ 極端最低氣溫：一l7℃ 極端最高氣溫：40℃ （2）濕度 全年平均相對濕度：66％ （3）降水量 年平均降水量： （4）主導(dǎo)風(fēng)向 全年主導(dǎo)風(fēng)向：西南 夏季主導(dǎo)風(fēng)向：西南 冬季主導(dǎo)風(fēng)向：西北 （5）風(fēng)涑 年半均風(fēng)速：／s （6）凍土最大深度：51cm （7）地震設(shè)防烈度(表卡里度)：6—7級 交通運輸及公共設(shè)施條件