【正文】 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整、不斷發(fā)展的今天，我們有理由相信，貯藏技術(shù)在果蔬花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將起重要的作用。本項目的實施符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營的目標(biāo)，形成農(nóng)戶、企業(yè)、市場的良性循環(huán)。因此，保鮮貯藏環(huán)境中空氣相對濕度要達到95%以上，保證果蔬產(chǎn)品在貯藏期內(nèi)不因失水而產(chǎn)生質(zhì)量變化。（四）目前影響敦化蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的主要障礙有以下幾點：其一：品種單一，單一品種產(chǎn)量大，由于缺少預(yù)冷和儲藏能力，商品菜只能集中上市，由此導(dǎo)致交易平均價格下降；其二：生產(chǎn)的組織方式傳統(tǒng)，以小農(nóng)經(jīng)濟為主，產(chǎn)品幾乎沒有加工就推進市場，產(chǎn)品附加值很低；其三：流通環(huán)節(jié)落后，以個體為主的專業(yè)戶銷售方式，傳統(tǒng)的批發(fā)市場為主要交易渠道，導(dǎo)致交易水平和市場影響力的下降。XX市利民蔬菜專業(yè)合作社保鮮庫房建設(shè)項目可行性研究報告一、保鮮的基本情況：目前敦化市區(qū)內(nèi)現(xiàn)有能力與市場需求遠遠不足。豐富的資源、獨特的氣候條件、肥沃的土壤、較低的生產(chǎn)力成本、常年的種植習(xí)慣和技術(shù)積累，構(gòu)成了江南鎮(zhèn)乃至敦化市蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的綜合優(yōu)勢。近幾年，在農(nóng)業(yè)科技人員的不斷努力下，在吸收國外先進技術(shù)與經(jīng)驗的同時，立足我國各地果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)特點，進行了大量的貯藏試驗，在一定程度上掌握了我國各地產(chǎn)品的貯藏特性，取得了一定經(jīng)驗和成果。本項目屬于農(nóng)業(yè)投資項目，具有一定的投資風(fēng)險,該項目風(fēng)險可控,可取得一定的中短期收益,又有穩(wěn)定的長期投資回報，具有較好的經(jīng)濟和社會效益，是一個切實可行的好項目。隨著技術(shù)的發(fā)展，技術(shù)理論不斷完善，不僅在蔬菜貯藏中得到應(yīng)用，而且在水果、花卉、糧食、種子、肉類等的貯藏處理上都得到了應(yīng)用。