【正文】 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整、不斷發(fā)展的今天，我們有理由相信，貯藏技術(shù)在果蔬花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將起重要的作用。本項(xiàng)目的實(shí)施符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營的目標(biāo)，形成農(nóng)戶、企業(yè)、市場的良性循環(huán)。因此，保鮮貯藏環(huán)境中空氣相對(duì)濕度要達(dá)到95%以上，保證果蔬產(chǎn)品在貯藏期內(nèi)不因失水而產(chǎn)生質(zhì)量變化。（四）目前影響敦化蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度的主要障礙有以下幾點(diǎn)：其一：品種單一，單一品種產(chǎn)量大，由于缺少預(yù)冷和儲(chǔ)藏能力，商品菜只能集中上市，由此導(dǎo)致交易平均價(jià)格下降；其二：生產(chǎn)的組織方式傳統(tǒng)，以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主，產(chǎn)品幾乎沒有加工就推進(jìn)市場，產(chǎn)品附加值很低；其三：流通環(huán)節(jié)落后，以個(gè)體為主的專業(yè)戶銷售方式，傳統(tǒng)的批發(fā)市場為主要交易渠道，導(dǎo)致交易水平和市場影響力的下降。XX市利民蔬菜專業(yè)合作社保鮮庫房建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、保鮮的基本情況：目前敦化市區(qū)內(nèi)現(xiàn)有能力與市場需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。豐富的資源、獨(dú)特的氣候條件、肥沃的土壤、較低的生產(chǎn)力成本、常年的種植習(xí)慣和技術(shù)積累，構(gòu)成了江南鎮(zhèn)乃至敦化市蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的綜合優(yōu)勢。近幾年，在農(nóng)業(yè)科技人員的不斷努力下，在吸收國外先進(jìn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，立足我國各地果蔬等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)，進(jìn)行了大量的貯藏試驗(yàn)，在一定程度上掌握了我國各地產(chǎn)品的貯藏特性，取得了一定經(jīng)驗(yàn)和成果。本項(xiàng)目屬于農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目，具有一定的投資風(fēng)險(xiǎn),該項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)可控,可取得一定的中短期收益,又有穩(wěn)定的長期投資回報(bào)，具有較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，是一個(gè)切實(shí)可行的好項(xiàng)目。隨著技術(shù)的發(fā)展，技術(shù)理論不斷完善，不僅在蔬菜貯藏中得到應(yīng)用，而且在水果、花卉、糧食、種子、肉類等的貯藏處理上都得到了應(yīng)用。