【正文】 具體需要再行增加） 職位：行政助理一、負(fù)責(zé)招聘工作，應(yīng)聘人員的預(yù)約，接待及面試；二、員工入職手續(xù)辦理，員工勞動(dòng)合同的簽訂、續(xù)簽與管理；三、公司內(nèi)部員工檔案的建立與管理；四、負(fù)責(zé)與其他部門的協(xié)調(diào)工作，做好信息的上傳下達(dá)；五、負(fù)責(zé)公司各部門的行政后勤類相關(guān)工作；六、負(fù)責(zé)考勤及工資績(jī)效的核算；七、負(fù)責(zé)部門一些日常行政事務(wù)，配合上級(jí)做好行政人事方面的工作；八、負(fù)責(zé)制定、監(jiān)督及執(zhí)行企業(yè)管理規(guī)章制度、行政人事管理制度以及工作流程、績(jī)效考核制度；九、負(fù)責(zé)組織企業(yè)文化建設(shè)工作，包括公司慶典、年會(huì)安排、會(huì)務(wù)組織、文體活動(dòng)安排等；十、協(xié)助上級(jí)制定各部門崗位職責(zé)說(shuō)明書，報(bào)批后監(jiān)督并執(zhí)行；十一、協(xié)助上級(jí)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括新員工培訓(xùn)以及所有員工的培訓(xùn)計(jì)劃；十二、負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)制度與文化的培訓(xùn)工作，建立企業(yè)形象；十三、負(fù)責(zé)協(xié)助各部門進(jìn)行人員招聘工作，包括招聘流程、面試記錄與篩選推薦等；十四1制定崗位晉升、下調(diào)策略，報(bào)批通過(guò)后加以監(jiān)督執(zhí)行；十五、制定薪酬上調(diào)、下調(diào)策略，報(bào)批通過(guò)后加以監(jiān)督執(zhí)行；十六、負(fù)責(zé)離職員工的善后處理工作，包括辦公用品、鑰匙、出勤核算、離職證明、合同解除等；1 負(fù)責(zé)管理勞動(dòng)合同、保密協(xié)議、房屋租賃協(xié)議以及各類人事行政文檔；十八、協(xié)助各部門做好節(jié)假日期間工作安排，包括值班安排、檢查門窗、關(guān)閉電源電腦等工作；十九、負(fù)責(zé)會(huì)所資產(chǎn)配置（包括辦公設(shè)備、辦公用品）的管理工作，包括清點(diǎn)、維護(hù)、登記等；二十、其他突發(fā)事件的處理。收銀員崗位職責(zé) 直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部主管 職位：收銀員一、熟練掌握收銀軟件的使用，掌握結(jié)賬流程，電腦的基本操作及維護(hù)。三、到主管室取匯率表，根據(jù)匯率表調(diào)整外匯牌價(jià)電子屏。十九、日結(jié)匯總兌換與套現(xiàn)要相應(yīng)，另有登記在案。 1 化解員工之間的矛盾、處理好員工、同事、客人的關(guān)系了解員工思想狀況。果盤師崗位職責(zé) 直接上級(jí)：KTV、酒吧主管 直接下級(jí)：服務(wù)員等 職位：果盤師 果盤制作，水果代加工； 合理控制損耗； 保證為客人提供每樣水果的新鮮和質(zhì)量。七、定時(shí)更換煙灰缸及保持客人桌面清潔。二十三認(rèn)真確實(shí)的向每位酒水推廣人員收回參觀券，推廣員進(jìn)房后立即將其手機(jī)收入電視機(jī)柜內(nèi)鎖好，推廣下班時(shí)還給本人，如遇推廣酒醉將其手機(jī)交給值班干部后記錄后隔日還給該員。九、站位和進(jìn)房后必須遵守各項(xiàng)規(guī)范，特別是站位規(guī)范、禮貌規(guī)范、房?jī)?nèi)的坐姿規(guī)范。 1 報(bào)告客房?jī)?nèi)物品的丟失和損壞。2 督導(dǎo)員工對(duì)服務(wù)車，清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。 了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。 必須熟練掌握誠(chéng)美產(chǎn)品概念，產(chǎn)品搭配，根據(jù)皮膚狀況設(shè)計(jì)客人適合的產(chǎn)品。 按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房、吧臺(tái)保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。  各部門使用會(huì)議室需提前預(yù)約登記說(shuō)明使用時(shí)限等情況統(tǒng)一安排。 密切注意客人的動(dòng)態(tài)，及時(shí)為客人添補(bǔ)茶水、為客人提供最佳服務(wù)，給客人一個(gè)良好的印象。 （6）注意客人的狀況，及時(shí)處理客人需要。與餐飲部其他分部保持合作關(guān)系。六、負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生和環(huán)境維護(hù)工作。保安部崗位職責(zé) 直接上級(jí)：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 直接下級(jí)：保安 職位：保安主管一、愛崗敬業(yè)，服從直接上級(jí)的工作安排，聽從指揮，令行禁止。四、及時(shí)做出月報(bào)表和報(bào)損表。并說(shuō)“歡迎下次光臨。20:00前將所有電器音響調(diào)試到位。B池面要等所有客人離開后，方可清潔。煙盅如有兩至三個(gè)煙頭或果皮必須更換。服務(wù)員應(yīng)向客人介紹酒水品種，并耐心回答客人的有關(guān)提問(wèn)。孔平不必盡快疫區(qū)，酒瓶亦是一種裝飾品，能增加其氣氛為客人結(jié)帳服務(wù)為客人示意結(jié)帳時(shí)，服務(wù)員應(yīng)立即到收銀臺(tái)出取帳單。工作時(shí)間： A班 12:3024:00 B班 18:30結(jié)束八、遲到、早退上班15分鐘以后到達(dá)，視為遲到，下班15分鐘以前離開，視為早退。對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。間隔時(shí)間不大于30分鐘 負(fù)責(zé)人檢查：由帶班經(jīng)理或負(fù)責(zé)人定時(shí)檢查。三、報(bào)廢商品和業(yè)務(wù)招待送出商品，由當(dāng)事人及保管點(diǎn)驗(yàn)并簽字，再交由總經(jīng)理馬輝簽字，交由會(huì)計(jì)制作憑證方可。九、前臺(tái)違反原則私自幫主管退貨（沒(méi)見貨就退單，第2天經(jīng)理把貨物補(bǔ)上了，即補(bǔ)上也不算）經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)，這些貨物由前臺(tái)私自退貨操作員按原價(jià)買單。二十六、招待單子必須注明，被招待人單位名字原因等要寫清楚不許亂畫，否則此單由當(dāng)事人承擔(dān)。出現(xiàn)不答復(fù)、不理睬或服務(wù)態(tài)度惡劣（如：爭(zhēng)吵、摔門），處罰200元。8）、扎堆兩人以上聊天，每人處罰50元。工作時(shí)不應(yīng)將長(zhǎng)發(fā) 束起。荷官管理制度 儀表 儀表是人的外表包裝，其包括容貌、姿態(tài)、個(gè)人衛(wèi)生和服飾，也是人的精神 面貌的外在表現(xiàn)。 4)、上班期間不得串崗、脫崗、睡崗，發(fā)現(xiàn)串崗，一次處罰50元；脫崗、睡崗一次處罰100元。 服務(wù)： 1）、問(wèn)好：見到每位客人必須問(wèn)好，包括主管、總經(jīng)理。二十一、前臺(tái)每張單子都不得毀壞，撤銷，如單子少了，前臺(tái)承擔(dān)一切后果。如大廳客人比較多時(shí)，容易帶同一包房客人，本組因?yàn)閹Я送话靠腿吮桓暨^(guò)去了，經(jīng)證實(shí)屬實(shí)，由前臺(tái)工作人員，按帶房順序從新排房，各員必須服從安排。（主管、副總經(jīng)理、總經(jīng)理負(fù)責(zé)） 各個(gè)責(zé)任區(qū)崗位到崗情況； 各個(gè)責(zé)任區(qū)衛(wèi)生情況； 各層、各責(zé)任區(qū)節(jié)能用電情況； 各個(gè)責(zé)任區(qū)用水情況； 各個(gè)責(zé)任區(qū)消耗性物品欠缺情況、物品到位擺放情況。 衛(wèi)生按照員工自檢、領(lǐng)班檢查、主管檢查的三級(jí)檢查制度。 二、會(huì)所新進(jìn)員工必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)知識(shí)，還要參加衛(wèi)生部門組織的體檢培訓(xùn)。四、各部門主管就對(duì)下屬人員的考勤工作負(fù)有監(jiān)督的義務(wù)。斟酒時(shí)由右方開始（反時(shí)針?lè)较颍?，先斟滿女客酒杯，后斟滿男客酒杯。問(wèn)候：客人到達(dá)酒吧時(shí)，服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)熱情地問(wèn)候“您好”、“晚上好”等禮貌性問(wèn)候語(yǔ)。撤換煙缸a、先將一個(gè)干凈的煙缸蓋在臟的煙缸上，再將兩個(gè)煙缸一同撤下放于托上，這樣可避免煙灰飛揚(yáng)，污染菜點(diǎn)和落在賓客身上。如客人無(wú)禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開，要及時(shí)通知店長(zhǎng)或媽媽桑。遲到一次半小時(shí)內(nèi)罰日薪10%，半小時(shí)外罰半天日薪。二、結(jié)賬送客五、 負(fù)責(zé)公司內(nèi)各種網(wǎng)線的改建和維護(hù)。五、定期向財(cái)務(wù)部經(jīng)理述職。二、熟練掌握各種所需業(yè)務(wù)技能及各項(xiàng)服務(wù)的價(jià)格。 對(duì)大型預(yù)定或團(tuán)隊(duì)，提前做好人員、物質(zhì)的準(zhǔn)備。 （2）客人入座后1分鐘內(nèi)開始服務(wù)，主動(dòng)向客人鋪牌，做到主動(dòng)及時(shí)，服務(wù)周到、細(xì)致，讓客人感到滿意。棋牌室客理服務(wù)員崗位職責(zé) 直接上級(jí)：運(yùn)營(yíng)主管 職位：服務(wù)員 每天營(yíng)業(yè)前擦拭整理負(fù)責(zé)區(qū)域的臺(tái)、椅和坐位，確保清潔衛(wèi)生。1 監(jiān)督所管區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。 全面領(lǐng)悟會(huì)所各種產(chǎn)品及療程的基本理論，包括概念、深刻了解產(chǎn)品知識(shí)、各療程原理； 做好新員工的手法培訓(xùn)及引導(dǎo)帶領(lǐng)工作； 熟練操作全身療程。1 愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。 客房?jī)?nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。2 前臺(tái)接待處保持聯(lián)系，按程序規(guī)定每日通報(bào)客房情況，掌握客房出租情況，準(zhǔn)確報(bào)告房間狀態(tài)。 接到客人的特殊要求要盡力滿足。五、嚴(yán)禁私自串房，因客人特殊要求，必須和當(dāng)房的客人打招呼，客人同意后方可離開，并要向部門管理人員說(shuō)明，防止客人投訴找不到人，禁止公關(guān)員在未通過(guò)房間公主的情況下擅自串房，違者必究。十九、適度的控制包廂音響音量不宜過(guò)大，以保護(hù)音箱，如客人要求大聲時(shí)，下一首歌或客人無(wú)再要求時(shí)，立即調(diào)回適當(dāng)之音量。三、主動(dòng)向客人推介公司的近期娛樂(lè)安排和飲食康樂(lè)設(shè)施。 遇到其他吧臺(tái)借用酒水，必須辦理暫借手續(xù)或轉(zhuǎn)帳手續(xù)。 1 對(duì)新入職員工進(jìn)行入職業(yè)務(wù)培訓(xùn)。十五、每日結(jié)帳后，將鑰匙封存保管。十、掌握真假幣的鑒別方法，杜絕收假幣。六、搞好會(huì)計(jì)核算，及時(shí)提供真實(shí)的會(huì)計(jì)核算資料；組織經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析，編寫經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告，提出改進(jìn)意見和建議，為公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)。十一、檢查區(qū)域所需物品存量，并開具領(lǐng)料單。五、不間斷巡視，對(duì)會(huì)所各項(xiàng)工作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決問(wèn)題。 十、負(fù)責(zé)各部的安全防范、防盜、消防工作。前臺(tái)接待崗位職責(zé) 直接上級(jí)：行政人事主管 直接下級(jí)：接待（暫未設(shè)置此崗位，根據(jù)具體需要再行增加） 職位：前臺(tái)接待一、負(fù)責(zé)大廳燈光的開啟和關(guān)閉。二、做好訂臺(tái)電話記錄。四、請(qǐng)要求兌換外幣的顧客出示護(hù)照。KTV、酒吧主管崗位職責(zé) 直接上級(jí)：總經(jīng)理、副總經(jīng)理 直接下級(jí)：調(diào)酒師、果盤師、服務(wù)員、房間公主、公關(guān)等 職位：KTV、酒吧主管 熟悉并掌握KTV廂房的一切營(yíng)業(yè)運(yùn)作。 1 處理客人簡(jiǎn)單投訴、解決不了報(bào)告上級(jí)處理。在清洗水果時(shí)必須保證每個(gè)水果表面無(wú)污漬，容易擦傷的水果一定要注意清洗方式。八、收取空杯前建議客人再添酒水或飲料以提高銷售。二十四、對(duì)于客人投訴，要保持良好態(tài)度，不能自身處理解決，立即反應(yīng)上級(jí)處理。十、公司內(nèi)嚴(yán)禁嚼口香糖，走道嚴(yán)禁吸煙。樓層領(lǐng)班是客房部最基層的管理工作者，其主要職責(zé)是檢查指導(dǎo)服務(wù)員的工作，確保出租給客人的每一個(gè)房間都是干凈衛(wèi)生、舒適優(yōu)質(zhì)的合格“產(chǎn)品”。2 貫徹、落實(shí)執(zhí)行客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。 隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔； 做好設(shè)備報(bào)修工作。 熟練操作誠(chéng)美臉部流程，熟練跟顧客溝通，處理顧客的各種疑難問(wèn)題解答。 掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人需求變化，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚房、吧臺(tái)及總經(jīng)理。臨時(shí)召開會(huì)議需占用會(huì)議室時(shí)由營(yíng)運(yùn)主管統(tǒng)一安排以免發(fā)生使用沖突。服務(wù)員不介入客人說(shuō)話，不評(píng)論客人。 結(jié)束工作 （1）客人在棋牌室娛樂(lè)結(jié)束，離座時(shí)服務(wù)員應(yīng)主動(dòng)告別，歡迎再次光臨，并提醒客人帶好隨身物品。 1 餐廳的保潔工作，與工程部及時(shí)反映跟進(jìn)本餐廳存在的工程問(wèn)題，另餐廳消防、安保方面及時(shí)與保安部協(xié)商。七、準(zhǔn)確掌握包房的狀態(tài)，作好與其他部門的配合工作。二、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的公共安全。五、對(duì)物品保管和發(fā)放有重要責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，降低消耗?！彼涂停寒?dāng)客人準(zhǔn)備離開時(shí)，提醒客人帶好隨身物品，并說(shuō)：“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。二、基本禮貌用語(yǔ)及送客流程：?jiǎn)柡蛘Z(yǔ)：您好，晚上好，歡迎光臨！問(wèn)候時(shí)表情自然，和藹親切，臉上帶有微笑，且鞠躬。C客人全部走后，店長(zhǎng)安排班車,組織下班。注意臺(tái)上臺(tái)下衛(wèi)生，如有雜物應(yīng)一同收拾。開單后，服務(wù)員要向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)酒水的名稱、數(shù)目，得到確認(rèn)，以免出錯(cuò)。取回帳單后，服務(wù)員要認(rèn)真核對(duì)臺(tái)號(hào)、酒水的品種、數(shù)量及金額是否準(zhǔn)確。以月為計(jì)算單位，第一次遲到早退扣款10元，第二次遲到早退扣款20元；第三次遲到早退扣款30元，累計(jì)增加。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。間隔時(shí)間不大于一小時(shí)。四、倉(cāng)庫(kù)保管要建齊、建會(huì)、建好商品賬目，新新貴分倉(cāng)庫(kù)、超市。十、客人買單：需有服務(wù)生的帶領(lǐng)或經(jīng)理的陪同，內(nèi)部人員（公關(guān)除外）不得自己拿著客人的錢出來(lái)幫著買單。 服務(wù)員制度一、檢查范圍：各樓層包房二、檢查項(xiàng)目：門（門面、門框、門把手、玻璃）地面桌子（桌面、桌二層、桌子地腳線）沙發(fā)（沙發(fā)面、靠墊）電器（電視、空調(diào)）衛(wèi)生間（玻璃、盤紙、洗手池、便池）配具（玻璃杯、煙灰缸、色盅、垃圾桶） 四、檢查時(shí)間：每天晚上8點(diǎn)為例行檢查，其他時(shí)間不定期檢查。4）、送客：客人結(jié)賬時(shí)，必須有服務(wù)生帶領(lǐng)至吧臺(tái)并向接待經(jīng)理說(shuō)明哪個(gè)包房客人后方可離開，出現(xiàn)送客至樓梯上喊一聲就不管的，處罰五十元。 9)、上班時(shí)間吃瓜子，一次處罰50元。 男士支持每天刮胡須，鼻毛不出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯前洗手，飯后要涮口，勤洗澡防汗臭。19）、開除的員工不予發(fā)放所有的工資、押金及獎(jiǎng)金。 3)、上班期間不得爭(zhēng)吵、大聲喧嘩，發(fā)現(xiàn)一次，雙方每人處罰50元。 2）、收尾工作時(shí)，衛(wèi)生檢查初次不合格，要求返工，如果再次復(fù)查還不合格，處罰100元。二十、如果主管的訂房，定的同一包房客人，但登記的電話不是同一位顧客的電話，經(jīng)核實(shí)情況屬實(shí)，誰(shuí)登記的時(shí)間早這個(gè)訂房算誰(shuí)的。六、主管不得要求前臺(tái)并單，即使是帶了同一包房客人，開的房間也要把單子打出來(lái)，注明原因，前臺(tái)上交財(cái)務(wù)。六、交接班檢查細(xì)節(jié)。 專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、會(huì)所要集中組織員工學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和會(huì)館制定的各項(xiàng)衛(wèi)生制度，以提高會(huì)館從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)，做到規(guī)范操作。全體員工要提高認(rèn)識(shí)，自覺(jué)認(rèn)真執(zhí)行。開瓶方法斟酒的禮節(jié)◆以慣例先傾入約1/4的酒在主人杯中，以表明此酒正常，等主人品嘗同意后，再開始給全桌斟酒。(1)功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能；(2)經(jīng)濟(jì)性：是指客人來(lái)到會(huì)所后，在所會(huì)的消費(fèi)，其費(fèi)用支出與所得到的服務(wù)是否相等，價(jià)與值是否相等；(3)安全性：服務(wù)中在為客人服務(wù)的過(guò)程中，必須充分保證客人的生命財(cái)產(chǎn)不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機(jī)構(gòu)設(shè)備是否完好運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)施和環(huán)境是否安全衛(wèi)生，這些都是服務(wù)質(zhì)量不可忽視的重要方面； 第二節(jié)——酒吧客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調(diào)酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗(yàn)酒、開瓶與斟酒服務(wù)、為客人結(jié)帳服務(wù)。第三節(jié)——換煙盅準(zhǔn)備新煙缸干凈新煙缸應(yīng)無(wú)破損、無(wú)水跡、無(wú)異物,將兩個(gè)干凈煙缸放于托盤上。C如客人對(duì)買單金額有異議，服務(wù)員應(yīng)耐心向其解釋。如無(wú)特殊情況不得遲到、早退，不得工作時(shí)間以任何理由跟客人外出。房間公主介紹所有