【正文】 附錄人員情況登記表序號(hào)姓 名性別住址工作年限畢業(yè)院校及學(xué)歷職稱年度健康檢查情況（證號(hào)）備注附件原輔料添加劑包材采購(gòu)驗(yàn)收記錄進(jìn)貨日期品名規(guī)格數(shù)量生產(chǎn)日期進(jìn)貨日期供貨單位生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品證書編號(hào)采購(gòu)人外包裝驗(yàn)收情況驗(yàn)收人備注注：外包裝驗(yàn)收情況包括：外包裝標(biāo)識(shí)是否有與供應(yīng)商提供的資質(zhì)一致；外包裝是否有破塤；外包裝是否有污染。留樣標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明樣品名稱、生產(chǎn)日期、留樣時(shí)間、保質(zhì)期等內(nèi)容；.樣品存放期限應(yīng)不低于食品的保質(zhì)期。一、生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度.食品小作坊應(yīng)與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持安全距離；.食品小作坊應(yīng)配備必要的清洗、消毒、防污染、廢水處理、垃圾存放、防鼠、防蚊蠅等設(shè)施或設(shè)備；.食品小作坊垃圾存放應(yīng)設(shè)在加工區(qū)以外；.生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)定期清潔，保持場(chǎng)所干凈整潔；.與食品接觸的所有設(shè)備和工器具，必須采用無毒、無異味，易清洗材料制作；.生產(chǎn)結(jié)束后應(yīng)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所和工器具進(jìn)行清洗，定期消毒；.不能連續(xù)生產(chǎn)的，恢復(fù)生產(chǎn)前應(yīng)對(duì)生產(chǎn)加工場(chǎng)所進(jìn)行清潔；.生產(chǎn)加工場(chǎng)所嚴(yán)禁存放與生產(chǎn)無關(guān)的雜物。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)包括食品添加劑生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明等材料；食品添加劑經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照；.進(jìn)口食品添加劑應(yīng)向供貨方索取通關(guān)單和進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)報(bào)告或產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明； .食品添加劑必須嚴(yán)格按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（）規(guī)定使用，不得超范圍、超限量使用食品添加劑。 .恢復(fù)生產(chǎn)前，應(yīng)對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行自查，具備生產(chǎn)條件后，在生產(chǎn)前十日內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)管部門提交書面報(bào)告，并對(duì)報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。九、不合格品管理制度.產(chǎn)品不合格是指原輔材料、半成品和成品的不合格；.不合格原輔材料不得用于生產(chǎn)加工；.不合格半成品不得進(jìn)入下道工序，并采取有效措施進(jìn)行處置；.不合格成品不得銷售；.產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格應(yīng)立即暫停生產(chǎn)、銷售，并按有關(guān)規(guī)定召回，并記錄（見附件），封存庫(kù)存的不合格產(chǎn)品，查明原因并及時(shí)整改； .對(duì)不合格品應(yīng)無害化處置，并記錄（見附件）。進(jìn)入操作間應(yīng)洗手，按要求穿戴工作衣帽，工作服必須定期清潔；.食品小作坊從業(yè)人員進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)所不得