【正文】 需求。? 開放性。它們可以在同一臺計算機上運行。但在實際的商業(yè)計算領(lǐng)域中，客戶/服務(wù)器這個詞是用來描述第四代語言（4GL ）前端應(yīng)用程序和關(guān)系數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)（RDDBMS）的交互作用的。對于很多中小型酒店來說她們是很難負擔這筆費用的，她們只能負擔配置較低、比較簡單的系統(tǒng)。在酒店業(yè)競爭越來越激烈的今天，酒店如何提高服務(wù)質(zhì)量，管理水平顯得越來越重要。（7）注意清點現(xiàn)金、檢查帳目，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、解決。它應(yīng)包括：（1）有效的預訂處理，充分發(fā)揮銷售潛力；（2）簡便迅捷的前臺登記服務(wù)；（3）靈活的系統(tǒng)帳目處理保證帳單計算準確（內(nèi)部、往來及多種結(jié)算方式等）；（4）電話、營業(yè)點及客戶房費的直接過帳；（5）快捷、準確的夜間處理、審核；（6）有效的客房管理，動態(tài)顯示當前各樓層房間狀態(tài)（空房、臟房、維修房、在住房等用各種顏色來區(qū)分房態(tài)畫面，一目了然） ；（7）境外人員、港澳臺人員統(tǒng)計、客人歷史資料處理、VIP 客人、協(xié)議客人、黑名單管理；（8）完善、全面的綜合查詢；（9）系統(tǒng)運行穩(wěn)定可靠、各項維護功能齊全、易于維護；（10）簡單、友好的操作界面。CSHIS 及 CSHIS 為 DOS 版，建立在 NOVELL 環(huán)境之上，用 C語言開發(fā)。 國內(nèi)飯店軟件系統(tǒng)據(jù)初步統(tǒng)計，全國各地大大小小從事飯店計算機管理系統(tǒng)開發(fā)、經(jīng)營的公司有 100 余家。ECI 系統(tǒng)采用的是集中式標準多用戶系統(tǒng)，目前已被淘汰，還在使用的是其第三代產(chǎn)品GEAC/UX 系統(tǒng)。C/S 結(jié)構(gòu)中，客戶機支持用戶的前端處理，而且一般是 Windows 圖形界面，服務(wù)器用于支持應(yīng)用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫的管理及查詢。電話自動計費及開關(guān)控制，使話務(wù)員的工作只是接電話而已。到了 90 年代中期，隨著計算機在飯店中的普及應(yīng)用，以及計算機技術(shù)的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)。作為一種以服務(wù)為主的無煙工業(yè)，世界各國對此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。在激烈的酒店業(yè)競爭中，如何能把握機會，保持自己的優(yōu)勢，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進的技術(shù)。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營必不可缺少的現(xiàn)代科學工具?；仡^客自動識別、黑名單客人自動報警、VIP 客人鑒別等均有利于改善賓館的形象。早期的單機系統(tǒng)，由一臺主機、顯示器、鍵盤、打印機等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡單的飯店業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu)目前已很少有人使用。如下圖所示：圖 21 一般飯店軟件的功能結(jié)構(gòu)圖飯店管理信息系統(tǒng)擴充系統(tǒng)財務(wù)分析商務(wù)管理宴會銷售餐飲成本桑拿管理采供系統(tǒng)考勤系統(tǒng)安全管理接口系統(tǒng)程控交換機門鎖接口IC 卡/磁卡消費遠程查詢系統(tǒng)遠程預訂系統(tǒng)戶籍管理Inter 接口語音信箱接口VOD 接口后臺系統(tǒng)帳務(wù)處理工資系統(tǒng)人事系統(tǒng)庫存管理固定資產(chǎn)工程設(shè)備前臺系統(tǒng)預訂接待財務(wù)審核電話計費公關(guān)銷售客房中心系統(tǒng)維護商務(wù)中心餐飲管理娛樂收銀經(jīng)理查詢9 / 68事實上，飯店管理軟件可以是一個覆蓋整個飯店管理所有方面的非常龐大的系統(tǒng)。Fidelio Software Limited 于 1991 年在香港成立，指導大陸、臺灣、香港、澳門、菲律賓、關(guān)島、韓國等地的市場開發(fā)工作。我國的飯店管理系統(tǒng)，在技術(shù)上并不落后于國外產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能、性能上也可與國外軟件相媲美，在售后服務(wù)、本地特色化方面更明顯優(yōu)于國外系統(tǒng)，主要的差距還是在品牌上。（5）北京泰能公司飯店信息系統(tǒng)北京泰能計算機系統(tǒng)工程公司成立于 1993 年，在 1994 年推出了國內(nèi)最早的 WINDOWS 版飯店管理軟件（采用 Paradox 數(shù)據(jù)庫） 。（8）閱讀并填寫交班日志，認真做好交接班工作。（2）前臺收銀處：不能直接、快速查詢、統(tǒng)計客人實際消費情況，營業(yè)情況、應(yīng)收情況，財務(wù)部門不能直接了解實際營收情況，更談不上進行財務(wù)數(shù)據(jù)分析。以下是預訂管理子系統(tǒng)的活動圖：圖 34 預訂管理子系統(tǒng)的活動圖 房務(wù)管理子系統(tǒng)房務(wù)管理子系統(tǒng)應(yīng)包括：房態(tài)管理，消費錄入，查詢，報表。而我們經(jīng)常提到的 Browser/server(B/S)結(jié)構(gòu)，它也是采用 C/S 結(jié)構(gòu)的基本思想，使用瀏覽器作為系統(tǒng)前端，實現(xiàn)了我們理想中的瘦客戶。大型機20 / 68和傳統(tǒng)的小型機有堅實可靠的性能，但價格昂貴。各子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)均由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器提供，可以實現(xiàn)各自獨立運行和操作，各子系統(tǒng)之間通過特定的接口進行彼此交換數(shù)據(jù)。PowerBuilder 特點：（1）優(yōu)秀的 4GL/RAD 開發(fā)工具。（5）支持多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)。 數(shù)據(jù)庫平臺選擇所謂數(shù)據(jù)庫，我們可以把它形象地說成是存儲數(shù)據(jù)的“倉庫” 。（6）可操作性：數(shù)據(jù)庫在使用前是否需要復雜的培訓。Microsoft SQL Server 2022 增加了幾種新的功能，由此成為大規(guī)模聯(lián)機事務(wù)處理 (OLTP)、數(shù)據(jù)倉庫和電子商務(wù)應(yīng)用程序的優(yōu)秀數(shù)據(jù)庫平臺。數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)是管理大量的、持久的、可靠的、共享的數(shù)據(jù)的工具。PowerBuilder 支持多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)（RDBMS） ，既包括諸如 Oracle、Sybase、Microsoft SQL Server、IBM DB Imformix 等大型數(shù)據(jù)庫，也包括 Xbase、Foxpro、Paradox 、等個人數(shù)據(jù)庫。它提供了一個完全可視化的開發(fā)環(huán)境，以直觀的界面、簡潔的語言、強大的功能、開放的系統(tǒng)為特色，使應(yīng)用開發(fā)工作就一種樂趣。在選擇開發(fā)工具時需要考慮的問題包括：? 開發(fā)工具本身的性能?；?PC/LAN 的計算基于 PC 機的小型個人的數(shù)據(jù)庫逐漸滲透到多用戶、基于 LAN 的數(shù)據(jù)庫中，因為它們更快捷——用戶既能共享數(shù)據(jù)又提高了效率?？紤]到技術(shù)風險的問題，本系統(tǒng)采用的是 C/S 結(jié)構(gòu)。 經(jīng)理查詢子系統(tǒng)經(jīng)理查詢子系統(tǒng)是為了方便領(lǐng)導隨時可以查詢酒店的各種情況，它應(yīng)包括：客源分析，部門收入分析，客房信息分析，合約單位消費分析，客房經(jīng)營數(shù)據(jù)，多種數(shù)據(jù)與指標分析，趨勢圖表分析。（4）樓層：手工記錄客人在客房的消費，人工送單到收銀處。（2）檢查各種收據(jù)、帳單、信用卡簽購單的備用情況。 飯店信息管理軟件的發(fā)展與展望隨著飯店業(yè)的日益發(fā)展，計算機在飯店中的應(yīng)用日漸普及，對飯店信息管理系統(tǒng)的要求將越來越高，特別是系統(tǒng)集成化、決策支持 DSS、客戶關(guān)系管理CRM、辦公自動化 OA、網(wǎng)絡(luò)中心實時訂房等。以下簡單介紹具有全國性影響的國內(nèi)主要軟件公司及系統(tǒng)：（1）杭州西軟 Foxhis 飯店管理系統(tǒng)杭州西湖軟件（西軟科技）有限公司，簡稱西軟，成立于 1993 年 6 月，前身是浙江大學計算機系人工智能研究所下屬的一個課題組，從業(yè)歷史始于 1988年。1996 年 8 月，在北京注冊了辦事處，隨后又在上海成立了辦事處。 國外飯店管理軟件系統(tǒng)在國外，美國 ECI 公司最早使飯店前臺業(yè)務(wù)實現(xiàn)了計算機管理，主要包括了預訂、排房、結(jié)帳、客戶、餐廳、查詢、夜間作業(yè)及市場分析等。它數(shù)據(jù)處理能力強，數(shù)據(jù)安全，可靠性高。完善的預訂系統(tǒng)，使客人的入住有充分的保證。飯店計算機管理系統(tǒng)是 MIS 中的一個重要分支，它實現(xiàn)的是計算機管理系統(tǒng)在飯店中的具體應(yīng)用。在信息時代，更重要的是還必須要有一個完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。 課題的現(xiàn)實意義近年來，隨著我國改革開放的發(fā)展，國內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展。到了80 年代中后期，隨著國外飯店計算機系統(tǒng)的大規(guī)模引進，國外飯店的先進管理技術(shù)進入我國，進一步促進了我國飯店管理技術(shù)的發(fā)展。（3）提高工作效率計算機管理可大大提高業(yè)務(wù)運作的速度和準確性。分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機或小型機作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過網(wǎng)絡(luò)連接各個工作站，而各工作站都是一臺獨立的微機，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時可聯(lián)機入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。1970 年，在美國夏威夷 WAIKIKI 的喜來登飯店（SHERATON HOTEL）裝設(shè)了全世界第一臺 ECI 飯店電腦系統(tǒng)。③Windows 版，采用 C／S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)采用Ｗindows NT 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫使用 Oracle。公司于 93 年推出DOS 版，97 年推出 Windows 版（采用 C/S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)用 Unix 或 Windows 11 / 68NT/2022，數(shù)據(jù)庫用 Sybase,開發(fā)工具用 Powerbuilder） ，2022 年底推出 Windows五星版（專用于高星級飯店） 。12 / 68第三章 系統(tǒng)需求分析 系統(tǒng)目標本系統(tǒng)的總目標是為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時、準確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟效益。（5）接收并處理從酒店各經(jīng)營崗位處送來的賓客簽單，做到隨收隨掛，嚴禁壓單。接待處、收銀處、樓層、總機等部門因為信息彼此間不能有效溝通而形成了“信息孤島” ，是造成問題主要原因，需要它們之間建立快速的、有效的信息交換通道，使數(shù)據(jù)可以自動地、快速地處理和傳遞，減少人手操作。第四章 方案論證酒店的信息化建設(shè)需要投入大量的人力和財力，一個完備的酒店管理信息系統(tǒng)往往由中心服務(wù)器、數(shù)據(jù)通訊網(wǎng)絡(luò)，數(shù)據(jù)庫平臺，客戶端計算機以及客戶端應(yīng)用程序構(gòu)成?？蛻?服務(wù)器計算是協(xié)同處理中一個較寬的領(lǐng)域，很像是在系統(tǒng)間進行交互計算。重新進入或數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換要求移植數(shù)據(jù)常常導致數(shù)據(jù)的不可靠、重復或不準確。? 面向?qū)ο蠹夹g(shù)。即使是在 Inter 風靡全球的今天，Client/Server(客戶機 /服務(wù)器)體系仍然在企業(yè)級關(guān)鍵業(yè)務(wù)應(yīng)用中占據(jù)主導地位。PowerBuilder 的應(yīng)用程序與數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)之間關(guān)系如下圖：24 / 68圖:43 PowerBuilder 的應(yīng)用程序與數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)之間關(guān)系圖（6）豐富的數(shù)據(jù)表現(xiàn)風格。SQL 語句可以用來執(zhí)行各種各樣的操作，例如更新數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)庫中提取數(shù)據(jù)等。面向集合與面向記錄應(yīng)該是 C/S 系統(tǒng)與桌面數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)的最本質(zhì)的區(qū)別。（3）安全性：數(shù)據(jù)庫是否具有高度的安全性。除了常規(guī)的斷點設(shè)置方法外，開發(fā)人員還可以設(shè)置條件斷點和變量斷點，使應(yīng)用程序在某種條件下進入中斷模式。（4）面向?qū)ο蟮木幊獭? 對不同解決方案的支持能力。這種結(jié)構(gòu)依賴于同一應(yīng)用程序內(nèi)的多線程工作，而不是為每個任務(wù)運行不同的可執(zhí)行程序或應(yīng)用程序。在這種環(huán)境下，應(yīng)用程序和數(shù)據(jù)集中并唯一存在于主機中，即使主機和終端相隔數(shù)百英里且僅分享相對較慢的異步連接，通信也不會產(chǎn)生瓶頸問題。從應(yīng)用軟件的角度來看，客戶機/服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)模式下的軟件結(jié)構(gòu)簡稱為 C/S結(jié)構(gòu)，瀏覽器/服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)模式下的軟件結(jié)構(gòu)簡稱為 B/S 結(jié)構(gòu)。 前臺接待子系統(tǒng)接待子系統(tǒng)應(yīng)包括：散客、團體快速入住，圖形化選房，客人資料維護，折扣處理，客歷（熟客、VIP、黑名單）管理，轉(zhuǎn)房和加床處理，綜合查詢，報表系統(tǒng)。 客房樓層班前查閱交接班記錄，督查每日房間狀況日報表，核對房間狀態(tài)，校對客人消費情況，了解當日重點服務(wù)對象，并對 VIP 客人樓層加強巡視檢查工作，并將客人在房間里的消費進行詳細記錄。（5）為賓客提供快速、禮貌、周到、及時、準確的接待、問詢服務(wù)，及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等服務(wù)。③ HY2022 系統(tǒng)，采用 Windows NT 平臺 (C/S 結(jié)構(gòu))，使用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫，用 VC/VB 編程，客戶端使用Windows 95/98/2022 系統(tǒng)。特別是國家旅游局出臺的星級評定標準，規(guī)定三星級以上飯店必須采用計算機管理，進一步地推動了飯店計算機管理系統(tǒng)的發(fā)展。（3）Fidelio 飯店系統(tǒng)Fidelio Software GmbH 于 1987 年 10 月在德國慕尼黑成立。（2）軟件結(jié)構(gòu)一個飯店管理信息系統(tǒng)從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是飯店管理系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)。（1）硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運行平臺，它們一起構(gòu)成飯店電腦系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)。（2）提高服務(wù)質(zhì)量由于計算機處理信息的速度很快，可以大大減少客人入住、結(jié)帳的等候時間，提高對客服務(wù)質(zhì)量。就經(jīng)濟效益而言，酒店的計算機應(yīng)用是：（1）間接性的：其經(jīng)濟效益不是直接產(chǎn)生的，是通過對人力、物力的節(jié)省而帶來的，可以堵塞許多漏洞；（2）長期性的:計算機的投資是較大的，是在長期的應(yīng)用中逐步得到回報6 / 68的；（3）社會效益:酒店是一個高層次的服務(wù)行業(yè)，采用計算機可提高服務(wù)質(zhì)量，有良好的社會形象。本文簡要介紹了《小型酒店管理信息系統(tǒng)》的項目背景和意義，著重闡述了該系統(tǒng)開發(fā)實現(xiàn)過程，從系 統(tǒng)的需求分析、方案 論證 、模 塊設(shè)計、數(shù)據(jù)設(shè)計、詳細設(shè)計到系統(tǒng)測試等各個環(huán)節(jié)都進行了詳盡的分析和描述。采用計算機這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。客人費用的直接記帳，可有效防止逃7 / 68帳的發(fā)生。每天的審核制度，各種費用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強飯店管理。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合飯店集團的信息管理。HIS 系統(tǒng)原采用標準多用戶系統(tǒng)，名稱為 Paragon System，主機采用 IBM公司的 AS400 小型機，數(shù)據(jù)庫采用 DB2，一般用于高星級飯店。他們中，最少的系統(tǒng)用戶已到 200 家，用戶最多的杭州西軟已經(jīng)接近 700 家。其創(chuàng)始人金國芬教授于 1979 年，為北京前門飯店用 BASIC