咖啡創(chuàng)業(yè)全能班培訓(xùn)(留存版)
【正文】 三、沖煮類咖啡 手沖咖啡的理論與實(shí)操 虹吸壺的理論與實(shí)操 Kumar kasha器具的理論與實(shí)操 皇家比利時(shí)的理論與實(shí)操 便攜咖啡機(jī)的理論與操作 四、意式咖啡機(jī)的原理與使用 全自動(dòng)咖啡機(jī)的操作原理與維護(hù)保養(yǎng) 半自動(dòng)咖啡機(jī)的操作原理與維護(hù)保養(yǎng)意式濃縮咖啡(Espresso)的分段萃取 五、意式奶咖的制作 奶泡形成原理 拉花(“心”形、“樹葉”形拉花技巧與實(shí)操
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