【正文】 案實(shí)施收網(wǎng)行動(dòng)。我國(guó)食品污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，沙門氏菌等 3種致病菌檢測(cè)陽(yáng)性率呈逐年上升趨勢(shì)，給公共衛(wèi)生安全埋下隱患。1 食品安全 、 職業(yè)道德 與就業(yè) 2 主要內(nèi)容 ? 國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量安全存在的主要問(wèn)題 ； ? 食品工業(yè)與職業(yè)道德； ? 我國(guó)政府對(duì)食品安全所采取的主要措施； ? 大學(xué)生就業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)衛(wèi)生部每年接到食物中毒報(bào)告數(shù)百起，涉及數(shù)千人發(fā)病，百余人死亡；除意外事故外，大部分均是致病菌生物引起的。 20 2022年 10月浙江金華地溝油事件，油脂的來(lái)源主要由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后內(nèi)臟的一些膈膜，以及豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，還有一些就是時(shí)間存放長(zhǎng)不能吃的變質(zhì)動(dòng)物內(nèi)臟。 蛋清是將海藻酸鈉加進(jìn)水造成溶液后，不斷攪拌而制成的。 8月 13日，三鹿集團(tuán)決定，庫(kù)存產(chǎn)品三聚氰胺含量在每公斤 10毫克以下的可以銷售，10毫克以上的暫時(shí)封存；調(diào)集三聚氰胺含量為每公斤 20毫克左右的產(chǎn)品換回三聚氰胺含量更大的產(chǎn)品，并逐步將含三聚氰胺產(chǎn)品通過(guò)調(diào)換撤出市場(chǎng)。 45 7月 19日從合肥市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)皖毛毛公司庫(kù)存的 800件過(guò)期粽子予以封存，并在全省范圍內(nèi)追回了皖毛毛粽子 140件，其中含有銷售出的 80件 “ 黑心粽子 ” 均同時(shí)封存。 59 蕪湖盛開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食品有限公司蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)許可證吊銷 今年 5月份，蕪湖盛開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食品有限公司蜂蜜產(chǎn)品涉嫌造假，已被安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批復(fù)吊銷生產(chǎn)許可證，早在去年 11月份，蕪湖盛開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食品有限公司就已經(jīng)有兩批次盛開(kāi)蜂蜜不合格被曝光，主要不合格項(xiàng)目為碳 4植物糖、淀粉酶活性。 ? 利用食品標(biāo)簽選購(gòu)安全食品。晚了一步抓住機(jī)遇，機(jī)遇就不再是機(jī)遇，而是負(fù)擔(dān)。 88 失敗九大要素 ：言行孤僻、不善與人合作，言而無(wú)信，脾氣古怪無(wú)常，處事敷衍、工作丟三落四，自負(fù)、目空一切，惹是生非、膽大妄為，看不起同事、自詡天下無(wú)雙，不求進(jìn)取、懶惰，不尊重別人建議、也不接受別人的意見(jiàn)。 最后以一個(gè)智慧的小故事結(jié)束今天的交流。 86 時(shí)間運(yùn)用能力訓(xùn)練 訂立日計(jì)法、情緒安排法、一發(fā)雙貫法、迅速轉(zhuǎn)移法、以分記時(shí)法、十分為限法、嚴(yán)格限期法、忙里偷閑法、三此（此身、此時(shí)、此地）主義法。 遠(yuǎn)大的目標(biāo)（志向） 廣博的知識(shí) 高強(qiáng)的能力 ? （三）如何擇業(yè) —— 個(gè)人想法與社會(huì)需求的結(jié)合 一位美國(guó)學(xué)者兼企業(yè)家這樣說(shuō)：社會(huì)需要年輕人，凡具有豐富學(xué)識(shí)和想象力，并且能把設(shè)想迅速付諸實(shí)施，鍥而不舍，直到最終完成的人，都是社會(huì)所需要的。 我們提出了 “ 更加主動(dòng)、樹(shù)立信心 ” 的目標(biāo)要求，就是要堅(jiān)持對(duì)食品安全問(wèn)題 “ 零容忍 ” ，給老百姓以信心。該局案審會(huì)認(rèn)為，合肥吉祥蛋撻坊有限公司合經(jīng)區(qū)分公司使用回收月餅加工風(fēng)味酥食品的行為，違反了 《 食品安全法 》 第二十八條 “ 禁止用回收食品為原料加工食品 ” 的規(guī)定，違法事實(shí)清楚、證據(jù)確鑿，根據(jù) 《 食品安全法 》 相關(guān)規(guī)定，決定沒(méi)收該企業(yè)違法生產(chǎn)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；處以五萬(wàn)元罰款；上報(bào)安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局(發(fā)證機(jī)關(guān) )吊銷該企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證。 41 42 43 盛祿公司辦公室人員稱，一般來(lái)說(shuō)，饅頭一個(gè)月抽查一次，如果有檢查，就把東西送到辦公室接受檢查，不讓檢查人員去車間，一到檢查他們就把車間的門關(guān)上，不讓人進(jìn)去。 35 ? “ 塑化劑 ” 對(duì)人體有上述危害，但前提是長(zhǎng)期和大量服用。 ? 硫磺姜的危害：經(jīng)常食用硫磺熏的生姜，會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害，輕者會(huì)出現(xiàn)頭昏、眼花、精神分散等不良癥狀。醫(yī)學(xué)研究成果顯示，長(zhǎng)期攝入“地溝油”會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝等病變。 7 （三）食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范 ? 一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)小而亂 ， 溯源管理難 ， 分級(jí)包裝水平低 ， 甚至違法使用不合格包裝物 。 5 （一）初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然嚴(yán)重 ? 農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)污染 ： 導(dǎo)致食品不安全的農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)包括農(nóng)藥、化肥、激素（動(dòng)、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）以及獸藥等。另外，海洋中寄生吸蟲(chóng)及其他寄生蟲(chóng)等生物性污染也已引起人們的重視。水胺硫磷是一種高毒性農(nóng)藥，禁止用于果、茶、煙、菜、中草藥植物上。 31 32 “起云劑 ” 事件 在食品工業(yè)中允許使用的 “ 起云劑 ” ，由棕櫚油加乳化劑混合而成，其中，棕櫚油價(jià)格貴，黑心廠商便尋找便宜的替代品，發(fā)現(xiàn)塑化劑在塑料加工中能使微粒均勻分布，這相當(dāng)于起云劑在飲料中的作用，而塑化劑的價(jià)格，只有棕櫚油的 1/5，于是便取代了棕櫚油。石家莊市市長(zhǎng)冀純堂被免職。 50 合肥吉祥蛋撻坊被吊銷食品生產(chǎn)許可證 2022年 10月 22日上午，合肥市質(zhì)監(jiān)局接到線索，說(shuō)合肥吉祥蛋撻坊有限公司利用今年退回的月餅作為原料生產(chǎn)糕點(diǎn)。中共中央政治局委員、中央書(shū)記處書(shū)記、中宣部部長(zhǎng)、中央文明委副主任劉云山出席會(huì)議并講話。 71 進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法 加大對(duì)食品安全違法犯罪行為的懲處力度 ，加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管 ，進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管執(zhí)法能力 。 ? （六）成功素質(zhì)排行榜 著名學(xué)者 “ 方洲新概念 ” 品牌創(chuàng)始人方洲在成功素質(zhì)分析報(bào)告中： 中國(guó)當(dāng)代名人九大成功素質(zhì)排行榜： 抓住機(jī)遇 —— 功底與才華 —— 信念 ——敬業(yè)精神 —— 特殊個(gè)性 —— 承受力 —— 人際關(guān)系 —— 善于表現(xiàn)自己 —— 口才。 ” 難道這就是你給我的秘訣？經(jīng)理半信半疑思考列舉 6個(gè)項(xiàng)目，于是力說(shuō)： “ 請(qǐng)按這順序從前到后認(rèn)真處理這 6項(xiàng)工作，其余工作，請(qǐng)交給下屬完成。 ” 說(shuō)完力離開(kāi)了。 中國(guó)當(dāng)代大企業(yè)家九大成功