【摘要】公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)理論知識 ?營養(yǎng)是指人體攝取食物,經(jīng)過消化、吸收和代謝過程,利用食物中對身體有益的物質(zhì)構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生命活動需要的過程。 ?營養(yǎng)素是指食物中具有特定生理作用,能維持機(jī)體生長、...
2024-11-19 04:15
【摘要】營養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生學(xué),第一頁,共四十九頁。,第三章各類食物(shíwù)的營養(yǎng)價值,第二頁,共四十九頁。,,,,,目錄(mùlù),,,,,,,,,,第一節(jié):食物營養(yǎng)價值的評價(pín...
2024-11-16 00:31
【摘要】食物(shíwù)的營養(yǎng)價值與合理營養(yǎng),,第一頁,共八十七頁。,食品的營養(yǎng)價值(nutritionalvalue):是指某種食品所含營養(yǎng)素和能量滿足人體(réntǐ)營養(yǎng)需要的程度。,第二頁,共八十七...
2024-11-16 00:28