【正文】 以 碳鏈為骨架的，碳鏈?zhǔn)谴蠓肿游镔|(zhì)形成的基礎(chǔ)。 2)參與細(xì)胞 內(nèi)的許多生化反應(yīng)。 I：是合成甲狀腺激素的原料。 蛋白的主要成分；②維持細(xì)胞和生物體的生命活動，如 Ca2+能 滲透壓；④維持細(xì)胞的酸堿平衡，如 HCO－ 3等。 O 三種元素的是 ( ) C A．血 紅蛋白 B． ATP C．脂 肪 D．磷脂 解析： 脂肪與糖類一樣只含 C、 H、 O 三種元素。 [答案 ]B ① 含有還原性基團(tuán) (游離醛基或游離酮基 ) 的糖類叫還原 糖；常見的還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等。例如，生物體的含 水量一般為 60%～ 95%，而生活在海洋中的水母其含水量約為 97%。 (2)差異性：組成生物體的化學(xué)元素的含量與無機(jī)環(huán)境中的 相應(yīng)元素的含量有一定的差別，即生命物質(zhì)的特殊性。 ( ) √ 3．斐林試劑和雙縮脲試劑的用法和溶質(zhì)的濃度不同。 (2)干重中⑥ ____含量最多。 1． 無機(jī)化合物： ⑩ ____________。 3)為細(xì)胞提供液體環(huán)境。 B：可促進(jìn)花粉管的萌發(fā)，從而促進(jìn)植物受精，油菜缺 B 會“花而不實”。 2． 細(xì) 胞中無機(jī)鹽的存在形式及主要功能 (1)存在形式：細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在， 如 Na＋ 、 K＋ 、 Ca2＋ 、 Fe2＋ 、 Fe3＋ 、 Cl－ 、 SO2－ PO3－ 4等。 4． (2022 年汕尾調(diào)研 )下列有機(jī)化合物中，只含有 C、 H、 5． (2022 年肇慶評估 其中的兩種主要試劑的比較如下： 斐林試劑 雙縮脲試劑 甲液 乙液 A 液 B 液 原理及 顏色變化 ① Cu(OH)2 被還原 成 Cu2O ② 顏色變化： 淺藍(lán) 色 → 棕色 → 磚紅色 (沉淀 ) ① 蛋白質(zhì)的肽鍵在堿性溶液 中能與 Cu2＋ 絡(luò)合成紫色的絡(luò) 合物，顏色深淺與 蛋白質(zhì)濃度 成正比 ②顏色變化：無色 → 淺藍(lán)色 → 紫色 續(xù)表 斐林試劑 雙縮脲試劑 甲液 乙液 A 液 B 液 添加順序 甲乙兩液等量混勻 后立即使用 先加入 A 液 1 mL，搖勻，再 加入 B 液 4 滴，搖勻 反應(yīng)條件 水浴 50℃ ～ 65℃ 加 熱 不需加熱，搖勻即可 反應(yīng)現(xiàn)象 樣液變磚紅色 樣液變紫色 續(xù)表 (1)還原糖的鑒定 (2)脂肪的鑒定 (3)蛋白質(zhì)的鑒定 【 典例 】 下列關(guān)于鑒定糖類、蛋白質(zhì)和脂肪實驗操作的敘 述中，正確的是 ( ) A．鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白 質(zhì)的鑒定 B．鑒定脂肪的存在，要用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃 色或紅色的顆粒 C．鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后， 再加入乙液 D．鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑 A 液與 B 液要混合均勻后 再加入含樣品的試管中 [解題思路 ]斐林試劑的甲、乙液要混合后使用，而雙縮脲 試劑則先用 A 液后用 B 液，不能先混合；脂肪的鑒定在使用蘇 丹 Ⅲ 或蘇丹 Ⅳ 染色后，需要用顯微鏡觀察組織細(xì) 胞內(nèi)是否有橘 黃色或紅色顆粒。 答案： B 形式 自由水 結(jié)合水 特點 含量較多，變動幅度較 大，易流動、易蒸發(fā) 含量比較穩(wěn)定，不易散失， 與其他物質(zhì)相結(jié)合 含量 約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的 % 約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的 % 考點 細(xì)胞中的無機(jī)物 —— 水和無機(jī)鹽