【正文】 一、熟悉和掌握供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，遵守國家有關(guān)政策和駐地有關(guān)供應(yīng)規(guī)定。 二、領(lǐng)取和采購糧秣和副食品、燃料和炊事班用具。 四、堅持經(jīng)濟民主制度，每月月中結(jié)賬后，必須由司務(wù)長編制伙食帳目公布表，經(jīng)過經(jīng)濟民主組和本單位首長審查蓋章。食堂應(yīng)保持清潔，廚具和用餐后洗凈、消毒、放 置有序，官兵就餐應(yīng)當(dāng)實 行分餐制。 三、督促炊事人員及時做好飯菜。 二、監(jiān)督按就餐人員做飯做菜，并在給養(yǎng)逐日消耗憑證上簽字。 七、完成上級賦予的其他任務(wù)。 司務(wù)長職責(zé) 一、熟悉和掌握供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，遵守國家有關(guān)政策和駐地有關(guān)供應(yīng)規(guī)定。每月底對庫存物資進行一次盤點，發(fā)現(xiàn)虧損時，應(yīng)當(dāng)查明原因，及時處理。采購、存 放、制作的食物必須 符合衛(wèi)生要求。