奇妙分子與創(chuàng)新化學(xué)毒(留存版)
【正文】 地干擾了神經(jīng)一肌肉的傳導(dǎo)過程。氫氰酸分子結(jié)構(gòu)那些年坑過我們的化學(xué)合成物蘇丹紅 ”簡介：一種化學(xué)染色劑，并非食品添加劑。三聚氰胺在嬰兒體內(nèi)最大耐受量為每公斤奶粉 15毫克。易溶于水、乙醇 。生豆角中血球凝集素，對人體消化道具有強烈的刺激性，并對紅細胞油溶解或凝集作用。如果烹調(diào)時加熱不徹底，其中的毒素未被破壞，食用后會引起中毒。 微溶于乙醚。專家對受污染嬰幼兒配方奶粉進行的風(fēng)險評估顯示，以體重 7公斤的嬰兒為例，假設(shè)每日攝入奶粉 150克，其安全預(yù)值即最大耐受量為 15毫克 /公斤奶粉。? 主要為氰離子與氧化型細胞色素氧化酶中的三價鐵結(jié)合 , 阻斷了氧化過程中三價鐵的電子傳遞 ,使組織細胞不能利用氧 ,形成內(nèi)窒息。最毒的部分是卵巢、肝臟，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚?河豚毒素是細胞膜鈉離子通道選擇性阻斷劑。分子式為 C45H73NO15N未熟豆角中的血球凝集素 血球凝集素一種能使血液的紅血凝集
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