【正文】 化系統(tǒng) 表彰杰出 顧客告訴我們 我們告訴顧客 RES 25 中國管理資訊網 ? Employee Pamp。L (Example) 區(qū)域經理 X X X X X X X 6 中國管理資訊網 TRI KEY Performance Indicators： Shareholder Pamp。1 中國管理資訊網 利潤管理 /管家制度 2 中國管理資訊網 利潤管理 利潤提升過程 1 收集數據 2 評估事實 4 確定可能原因 3 尋找模式 確定主要機會點 5 發(fā)展行動計劃以 解決每一原因 3 中國管理資訊網 針對餐廳營運結果作正式的報告以達成責任管理，職掌分工及認可獎勵 ... ? 頻率 = 6個月 ? 針對所有 RES項目并運用制式表格 ? ‘ 2 Up’ review from RGM/AM ? Allows Q+A, issue resolution 管家制度 4 中國管理資訊網 報告周期 管家制度 每 日 每 周 每 月 餐廳經理 區(qū)經理 區(qū)域經理 冠 軍 檢 測 * X X X X X 營 業(yè) 額 的 成 長 / I n d e x 或 % * ( 與 去 年 同 期 ，計 劃 ) X X X X X X 交 易 次 數 的 成 長 /I n d e x 或 % X X X X X X 顧 客 抱 怨 / 百 萬 的 交 易 次 數 X X X X X 服 務 速 度 * X X X X X X * = R . E .S . K P I ’s TRI KEY Performance Indicators： Customer Pamp。L (Example) 報告周期 管家制度 每日 每周 每月 餐廳經理 區(qū)經理 區(qū)域經理 現金盈虧 +/ x x x x