【正文】 生產(chǎn)線(xiàn)，用來(lái)加工做成新月餅。沒(méi)有經(jīng)濟(jì)利益的理想是空洞的，沒(méi)有理想的經(jīng)濟(jì)利益是無(wú)力的。 “舊餡 ” 如何獲得 “ 新生 ” 新管理經(jīng)濟(jì)學(xué)：南京冠生園緣何落馬？ 第二組 9 2022年 1月宣告破產(chǎn)后凋零的廠區(qū) 新管理經(jīng)濟(jì)學(xué)：南京冠生園緣何落馬？ 第二組 10 三、失敗原因剖析 直 接原因（ 導(dǎo)火索 ） :媒體爆光 間接原因 ： 危機(jī)處理不成功 根本原因： 公司使命、經(jīng)營(yíng)理念、 企業(yè)文化、企業(yè)道德 新管理經(jīng)濟(jì)學(xué)：南京冠生園緣何落馬？ 第二組 11 危機(jī)處理的方式及后果 兩個(gè)措施： 1. 一是向外界宣布：經(jīng)衛(wèi)生防預(yù)部門(mén)檢驗(yàn)，這樣的月餅沒(méi)違反食品衛(wèi)生規(guī)定，有關(guān)指標(biāo)沒(méi)有超標(biāo)，所以，顧客吃了也沒(méi)事；同時(shí)，還宣布，所有廠家都是如此處理上年的月餅餡的。 2022年 1月，南京冠生園食品有限公司向南京市中級(jí)法院申請(qǐng)破產(chǎn)。 1925年前后，上海冠生園在天津、漢口、杭州、南京、重慶、昆明、貴陽(yáng)、成都開(kāi)設(shè)分店，在武漢、重慶投資設(shè)廠。最后一步是入庫(kù)冷藏，近百箱熬好的豆沙餡被送進(jìn)冷庫(kù)。 老 標(biāo) 準(zhǔn) ? 1995年批準(zhǔn)的中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 《 月餅類(lèi)糕點(diǎn)通用技術(shù)條件 》 ， ?《 食品衛(wèi)生法 》 第 9條禁止生產(chǎn)超過(guò)保質(zhì)期限的食品，對(duì)于使用已經(jīng)腐敗變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品重新加工食品，衛(wèi)生部門(mén)應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品衛(wèi)生法嚴(yán)格查處。 同時(shí)，還宣布，所有廠家都是 如此處理上年的月餅餡的。 作為一個(gè) 70多年的老品牌，南京冠生園曾有過(guò)一段輝煌歲月，其產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中成為名牌。 二是對(duì)新聞界的進(jìn)一步采訪 ， 采取回避的態(tài)度 。被回收的月餅主要有豆沙、鳳梨和蓮蓉三大類(lèi)。 新管理經(jīng)濟(jì)學(xué)：南京冠生園緣何落馬？ 第二組 13 生產(chǎn)月餅的標(biāo)準(zhǔn) 新 標(biāo) 準(zhǔn) ?《 月餅餡料 》 等三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)獲得國(guó)家有關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)，從 。 違反 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ， 喪失職業(yè)道德 ， 不講誠(chéng)信 ， 失信于民 。 ? 經(jīng)營(yíng)管理不善 不顧實(shí)際情況， 全國(guó)各地到處開(kāi)設(shè)分店，盲目進(jìn)行擴(kuò)張，