【摘要】《食品保藏原理與技術(shù)》實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一、燙漂標(biāo)準(zhǔn)的確定(2個學(xué)時)一、目的要求燙漂是果蔬加工中一項(xiàng)重要的工序,通過本實(shí)驗(yàn),達(dá)到兩個目的:1、基本掌握燙漂的生化指標(biāo)和感官指標(biāo);2、了解不同的原料,殺死過氧化物酶時需要不同的燙漂條件。二、材料和用具菜豆、山楂、蘋果、馬鈴薯等新鮮果蔬。%聯(lián)苯胺、%過氧化氫。電爐、燒杯(50ml)、不銹鋼刀、溫度計(jì)、滴管。三、燙漂
2025-07-14 02:25
【摘要】....第一章細(xì)胞培養(yǎng)的基本原理與技術(shù)現(xiàn)代生物技術(shù)一般認(rèn)為包括基因工程技術(shù)、細(xì)胞工程技術(shù)、酶工程技術(shù)和發(fā)酵工程技術(shù),而這些技術(shù)的發(fā)展幾乎都與細(xì)胞培養(yǎng)有密切關(guān)系,特別是在醫(yī)藥領(lǐng)域的發(fā)展,細(xì)胞培養(yǎng)更具有特殊的作用和價值。比如基因工程藥物或疫苗在研究生產(chǎn)過程中很多是通過細(xì)胞培養(yǎng)來
2025-07-14 01:51
【摘要】一、選擇題1.中斷處理中,返回到主程序是由哪條指令來完成?(D)A.PUSHB.POPC.RETD.IRET2.下列中斷類型不屬于內(nèi)部中斷的是(A)。A.INTR B.INT21HC.溢出 D.除以03.假定(SS)=3000H,(SP
2025-03-25 01:55