【正文】 測(cè)技術(shù)規(guī)范 有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變技術(shù)規(guī)范 2022/2/2 25 2022/2/2 26 2022/2/2 27 第四節(jié) 三種食品比較 ?相同點(diǎn) ?三者都是以 食品的質(zhì)量安全 為基本目標(biāo) ， 強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn) “ 從土地到餐桌 ” 的全程控制 ， 都屬于安全農(nóng)產(chǎn)品范疇 。我國(guó)的綠色食品分為 A級(jí)和 AA 級(jí) 兩種。 ?無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是 指使用安全的投入品 ， 產(chǎn)地環(huán)境 、 生產(chǎn)過程 和 產(chǎn)品質(zhì)量 符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求 ， 經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的 未經(jīng)加工 或 初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品 2022/2/2 5 ? 1991年農(nóng)業(yè)部環(huán)境能源司在黑龍江等省進(jìn)行“無(wú)污染農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證的試點(diǎn)工作； ? 2022年 4月 ， “ 無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 正式啟動(dòng) ，北京 、 天津 、 上海 、 深圳四城市進(jìn)行試點(diǎn)； ? 2022年 7月 “ 無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” 在全國(guó)范圍的實(shí)施； ? 2022年 4月定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平有了進(jìn)一步改善。 ?ＡＡ級(jí)綠色食品標(biāo)志與 字體為綠色 ， 底色為白色 。 2022/2/2 28 有 機(jī) 綠 色 無(wú) 公 害 出發(fā)點(diǎn) 國(guó)際市場(chǎng) 國(guó)內(nèi)兼顧國(guó)際 國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 絕對(duì)禁用人工 合成物質(zhì) 允許限量使用人工 合成物質(zhì)（少） 允許限量使用 人工合成物質(zhì) 土壤肥力來(lái)源 無(wú)污染自然 有機(jī)肥 無(wú)污染自然有機(jī)肥 ＋商品有機(jī)肥（ AA） ＋無(wú)機(jī)肥（少） (A) 有機(jī)肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用） 病蟲草害防治 物理、生物、 生態(tài)措施 不使用或限量使用化 學(xué)合成農(nóng)藥 可使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥 第四節(jié) 三種食品比較 2022/2/2 29 ?不同點(diǎn) 發(fā)源背景 ?有機(jī)食品最早起源于歐美等西方發(fā)達(dá)國(guó)家 ， 而后在世界范圍內(nèi)被廣泛接受 。 檢查檢測(cè)并重 ， 注重產(chǎn)品質(zhì)量 。 2022/2/2 32 運(yùn)作方式 ?無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：政府運(yùn)作，公益性認(rèn)證；認(rèn)證標(biāo)志、程序，產(chǎn)品目錄等由政府統(tǒng)一發(fā)布；產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合。標(biāo)志中心的圖案看上去既像一棵大白菜，又像一個(gè)綿羊