【正文】 磷酸化。 CCCCCC H2O HOH OH OHH O HOOCCOOOHH OHC H2O HCCC二、水溶性維生素與輔酶 三、脂溶性維生素 ? 維生素 A,D,E,K均溶于脂類溶劑，不溶于水，在食物中通常與脂肪一起存在，吸收它們，需要脂肪和膽汁酸。 NNH 2 NO HNNHHC H 2HHHN H CON H C H C O O HC H 2C H 2C O O H?四氫葉酸的主要作用是作為一碳基團(tuán) ， 如 CH3, CH2, CHO 等的載體 ， 參與多種生物合成過(guò)程 。 ? 輔酶是一類具有特殊化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能的化合物 。 NC O O HNC O N H 2Chapter11 維生素與輔酶 二、水溶性維生素與輔酶 (1) 維生素 PP和 NAD+ 和 NADP+ ? NAD+ (煙酰胺 腺嘌呤二核苷酸 ， 又稱為輔酶 I) 和 NADP+(煙酰胺 腺嘌呤磷酸二核苷酸 ,又稱為輔酶 II )是維生素?zé)燉０返难苌?， OC H 2 O P O P O C H 2O H O HO OOON+C O N H 2OO H O H ( O P O 3 H 2 )NNN H 2NN功能：是多種重要脫氫酶的輔酶。 二、水溶性維生素與輔酶 (7) 生物素 ? 生物素是羧化酶的輔酶 ， 它本身就是一種 B族維生素 B7。其中1， 25二羥基維生素 D3是生物活性最強(qiáng)的。 ? 如 Na+ 、 K+、 Mg2+、 Ca2+ 等。 C H 2 O HC H 2 O HA 1A 2三、脂溶性維生素 2,維生素 D ? 維生素 D是固醇類化合物，主要有 D2,D3, D4, D5。 C lN+SC H 3C H 2 C H 2 O HNNN H 2H 3 CC H 2二、水溶性維生素與輔酶 (5) 硫胺素和焦磷酸硫胺素 (TPP) ? 焦磷酸硫胺素是脫羧酶的輔酶 ， 它的前體是硫胺素 (維生素 B1)。許多維生素的生理功能與輔酶的作用密切相關(guān)。 二、水溶性維生素與輔酶 Chapter11 維生素與輔酶 (1) 維生素 PP ? 煙酸和煙酰胺 ， 在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶 I和輔酶 II