【正文】 儲存在肝中（ A、 D、 K）或脂肪組織中（ E） 膽道排泄 過多導致中毒 2/2/2022 （ 1） 化學結(jié)構(gòu) :?白芷酮環(huán)的不飽和一元醇 。 ? 一個國際單位（ IU ,1976年）： 特定條件下 (最適的反應條件 :25℃), 1 min 內(nèi)催化 1?mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物 所需的酶量定為一個酶活力單位 ， 1IU=1μmol/min 第九節(jié) 酶活力測定 2/2/2022 ? 一個催量（ kat）： 特定條件 (最適條件 )下 ,1 Sec內(nèi)使 1mol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量即 ? 1kat=1mol/s ? 1 IU=?10 9 kat= ? 10 3 ?Kat； 1 Kat =6?10 7 IU ? 轉(zhuǎn)換數(shù)（ turnover number） ： 每秒鐘每個酶分子能催化的發(fā)生變化的底物微摩爾數(shù)，用 kcat表示（ ?mol/S ） 。 酶原激活 :酶原 轉(zhuǎn)變成 有活性 酶 的過程。 ⑵特點： ①共價修飾的互變由 不同 酶 催化； ②修飾過程中，酶活性在 無 或 有 ， 低 或 高 狀態(tài)互變； ③酶活性 快速 調(diào)節(jié)； ④ 激素 信號 啟動 的 共價修飾 會引起 級聯(lián)放大 效應。在最適宜條件下， 1分鐘內(nèi)生成 30ng的產(chǎn)物。 E （ 1） 化學結(jié)構(gòu) ： 苯駢二氫吡喃 衍生物 2/2/2022 （ 2）生物化學 功能 及 缺乏病 1)與生殖功能有關(guān) 缺乏：生殖系統(tǒng) 上皮細胞 毀壞， 雄性 睪丸退化，不產(chǎn)生精子， 雌性 流產(chǎn)或胎兒被溶化吸收。(腸胃糖代謝失常 ) 2/2/2022 （ 1） 化學結(jié)構(gòu) : B2 核黃素 （ riboflavin），在自然界多與蛋白質(zhì)結(jié)合成黃素蛋白 核糖醇與 6， 7— 二甲基異咯嗪縮合物 2/2/2022 H2C— C— C— C— CH OH OH OH OH H H H H 1′ 2′ 3′ 4′ 5′ N N N C C O NH O CH3 CH3 1 2 3 4 5 7 8 9 10 核糖醇基 異咯嗪基 2/2/2022 VB2 + ATP → FMN + ADP FMN + ATP → FAD +PPi （ 2）生物化學 功能 及 缺乏病 1)功能 ： 2)缺乏癥： 膳食中長期缺乏，眼角膜和口角血管增生，引起白內(nèi)障、眼角膜炎、舌炎和陰囊炎等。 ②異煙肼（抗結(jié)核藥）：結(jié)構(gòu)與 PP相似，二者有拮抗作用 2/2/2022 B6 吡哆素 ，包括 吡哆醇 、 吡哆醛 、 吡哆胺 。 2/2/2022 2/2/2022 THFA是轉(zhuǎn) 一碳基團 酶系的輔酶。惡性貧血患者的胃液中常缺乏內(nèi)因子，須注射維生素 B12治療。 促進上皮組織細胞的新生。大白鼠嚴重缺乏時，后腳癱瘓，廣泛的皮膚病、脫毛和神經(jīng)過敏。大劑量尼克酸有降低血漿膽固醇和脂肪的作用。 ) ② 促進年幼動物的發(fā)育 。參與體內(nèi)物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)（ Vit B族參與 輔酶 組成，調(diào)節(jié)物質(zhì)代謝） 2/2/2022 結(jié)合酶 酶蛋白 金屬離子 輔助因子 (cofactor) 輔酶 (基 ) 2/2/2022 命名 （ 1）按發(fā)現(xiàn)先后： A、 B、 C、 D、 （ 2）根據(jù)化學結(jié)構(gòu)或生理功能命名：硫胺素 （ 3）初發(fā)現(xiàn)時以為是一種，以后證實是幾種維生素的混合物，則在字母右下方注以 3 分類 2/2/2022 維生素 水溶性維生素 脂溶性維生素 ：維生素 B族（ B B泛酸、維生素 PP、 B生物素、葉酸， B12）和維生素 C等。 ? 酶活性單位： 酶促反應在單位時間（ s,min,h）內(nèi)生成一定量（ mg, μg, μmol ）的產(chǎn)物或消耗一定量的底物所需的酶量。 2/2/2022 一 .共價 調(diào)節(jié)： —— 酶原激活 酶原（ zymogen） :酶在細胞內(nèi)合成或初分泌時 無活性 的 酶前體 。 ⑶ 共價修飾基團類型： 磷酸化和去磷酸化、乙?；腿ヒ阴；⒓谆腿ゼ谆?、腺苷化和去腺苷化等。求： 若 10 ?l該提取液，在 1 ml總反應體積中進行實驗，其反應速度是多少？ 反應混合液和提取液中酶活性濃度各是多少？ 酶制劑的比活力是多少？ （ v:nmol/ml /min, nmol/L/min, ?mol/L/min, mol/L/min） 2/2/2022 解： ? V=30/=60 nmol/ml/min =60 ?10 3 nmol/L/min =60 ?mol/L/min =6 ? 105 mol/L/min ? V=30/1 =30 nmol/ml/min =3 ? 105 mol/L/min ? 反應液酶活性濃度 = 60 nmol/ml/min =?mol/ml/min = /ml ml的反應液內(nèi)含 ，即 10 ?l ( ml) 提取液含，所以： 提取液酶活性濃度 =? 酶比活 =3/20= /mg蛋白 2/2/2022 第十節(jié) 酶的分離純化 制備 優(yōu)點： 不受氣候、地理條件的限制，動、植物體內(nèi)的酶大多可從微生物體內(nèi)找到，微生物繁殖快，產(chǎn)酶量豐富。 2)保護生物膜：去除自由基，防止脂質(zhì)過氧化 3)抗衰老、防癌及增強免疫作用 缺乏：肌肉（包括心肌）萎縮，形態(tài)改變，代謝反常。 2/2/2022 1′ 3′ 2′ 4′ 5′ 9 １ １０ AMP FMN， flavin mononucleotide ： 黃素單核苷酸 FAD， flavin adenine dinucleotide ： 黃素腺嘌呤二核苷酸 2/2/2022 H3C H3C N N N NH O O H3C H3C N H N H N NH O O R R +2H 2H 遞氫過程： 功能部位： N1， N１０ 1 １０ 以 FMN或 FAD型式作為 黃素酶 的 輔酶 參與 遞氫 —— 遞氫輔酶 ，參與生物氧化作用。 （ 1） 化學結(jié)構(gòu) : 吡啶衍生物 2/2/2022 N C