【正文】 料所制的磷脂類物質(zhì)，是卵磷脂、 腦磷脂、肌醇磷脂、游離脂肪酸等成分組成的復(fù)雜 混合物。 Sodium Free（無鈉型）： 每單位食品中鈉含量少于 5毫克。嚴(yán)格審批進一步提高保健食品市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。 進口保健食品申請者須到衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所進行毒理學(xué)試驗、衛(wèi)生學(xué)試驗、穩(wěn)定性試驗、功能學(xué)試驗、功效成份鑒定試驗。 由國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的，從 2022年 7月 1日起開始施行的 《 保健食品注冊管理辦法（試行） 》 中明文規(guī)定 ， “ 保健食品批準(zhǔn)證書有效期為 5年 ” ， 結(jié)束了長達 9年的 “ 批準(zhǔn)文號終身制 ” 的局面。 主要有以下作用： ? 能有效防止自由基對機體的侵害 ? 對放射線、放射性藥物或抗腫瘤藥物引起的白細(xì)胞減少癥，能起到保護作用 ? 防治皮膚老化及色素沉著，減少黑色素形成 ? 與進入機體的有毒化合物、重金屬離子與致癌物質(zhì)等結(jié)合，促使排出體外，起到中和解毒的作用 ?；撬? ?；撬崾且环N含硫氨基酸，是調(diào)節(jié)機體正常生理功能的重要物質(zhì)。 保健食品特點 ? 保健食品是食品 ? 保健食品具有功能性 ? 適合特定人群食用 ? 組方和用量科學(xué)，具有明確的功效成分 保健食品的發(fā)展階段 ? 第一代保健食品，僅根據(jù)食品中各類營養(yǎng)素或強化營養(yǎng)素的功能來推斷這類食品的功能，而這些功能沒有經(jīng)過任何實驗予以證實，目前歐美各國已將這類產(chǎn)品列為一般食品。 重要的生物學(xué)功能： ? 改善大腦功能，增強記憶力 ? 降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂 延緩衰老 ? 維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的完整性 ? 保護肝臟 2 、二十碳五烯酸（ EPA）和二十二碳六烯酸（ DHA） （ 1）結(jié)構(gòu)與性質(zhì) EPA和 DHA都屬于多不飽和脂肪酸，為無色至 淡黃色透明液體，純品無臭、無味。 Organic（有機型）： 制造食品所用的原料在生長過程中沒用過殺蟲劑或化學(xué)肥料。 首先是要對已批準(zhǔn)上市的保健食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況進行檢查，嚴(yán)格保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的備案制度，規(guī)范標(biāo)簽說明書的管理，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按照批準(zhǔn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn) . 其次是要對已獲各部門批準(zhǔn)的保健食品進行清理整頓，換發(fā)批準(zhǔn)文號，設(shè)立有效期，實行動態(tài)管理，淘汰不符合要求的保健食品，并進一步完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立準(zhǔn)確完備的保健食品注冊信息數(shù)據(jù)庫； 三是要對新申辦的保健食品加強注冊申報資料和樣品真實性的核查，保證新申報的產(chǎn)品安全可靠； 四是要對申報的保健食品原料、輔料全面進行安全性評價，并重新公布可用于保健食品的原料名單。其它項目可去衛(wèi)生部認(rèn)定的健康相關(guān)產(chǎn)品檢驗機構(gòu)進行。 由于衛(wèi)生部未對保健食品的批準(zhǔn)文號作有效期的規(guī)定，因此，衛(wèi)生部從 1996年以來批準(zhǔn)的所有保健食品，在市場上仍然為合法產(chǎn)品。廣泛存于動植物中，在面包酵母、小麥胚芽和動物肝臟中，含量較高。 ? 第二代保健食品須經(jīng)過人體及動物實驗，證明該產(chǎn)品具有某項生理調(diào)節(jié)功能，即歐美等國所強調(diào)的真實性和科學(xué)性。 （ 2）生物學(xué)功能 ?