【正文】 (2) 在產(chǎn)業(yè)界的應(yīng)用 a. Quantum Dot公司 (美國 )利用奈米科技 偵測比 DNA還小的量子分子 * 當(dāng)人體有心臟病、中風(fēng)、感染現(xiàn)象， 相關(guān)的量子分子就會發(fā)亮，而且持續(xù) 多天 * 加上顏色，觀察哪些蛋白質(zhì)和哪些疾 病有關(guān)，及藥物在人體中如何運作 b. C. Sixty公司 (加拿大 )，利用奈米技術(shù) (fullerenes)成功研發(fā)抗愛滋藥物 阻止 HIV病毒擴(kuò)散，已並用於動物實驗 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen V. 食品添加市場 1. 食品添加物 (1) 健康食品 雖為一般食品，但是在醫(yī)學(xué)臨床及研究 報告卻有療效。 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen (9) 高科技網(wǎng)球拍 (10) 高科技網(wǎng)球 a. 1970年代 鋁、 1980年代 碳纖、 1990年代 鈦，目 前則是奈米材料。 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen 3. 美國富比士雜誌 (forbes) 針對奈米科技的實際應(yīng) 用選出了 2022十大排行 榜 (1) 滑雪設(shè)備保養(yǎng)臘 提升選手的速度外也 同時兼具更佳的操控 性 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen (2) 會呼吸的防水雪地 外套 透氣、防水、而且 還不易弄髒 (3) 防皺 /抗沾染服飾 布料本身奈米結(jié)構(gòu) 所構(gòu)成的保護(hù)層將 使得外界的液態(tài)髒 污無法滲透甚至附 著，亦有抗皺能力 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen (4) 深層保養(yǎng)面霜 (5) LCD的替代產(chǎn)品 – OLEDs 有機電激發(fā)光 (anic lightemitting diodes； OLEDs)技術(shù)具有多項比液晶 (LCD)更優(yōu)良的特性：亮度更強、更 省電、可視角更廣。 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen 2. 包裝材料 (1) 添加奈米材料於食品包材中 a. 改善包材強度、低透氣性、耐高溫 等理化性質(zhì) b. 例如 PET中添加奈米粒子，作為碳 酸或啤酒等產(chǎn)氣飲料包材 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen (2) 以 Cidete研究中心 (西班牙 )為例 a. 利用活性自由基聚合反應(yīng)法（ LRP） ，隨機合成一些低度懸浮聚甲基丙烯 酸酯（ low polydispersion polymeth acrylates）、共聚合物及其它聚合物 材料的任意聚合。國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen Nano materialsV application 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen I. 奈米材料及技術(shù)的應(yīng)用 1. 在陶瓷領(lǐng)域的應(yīng)用 (1) 奈米陶瓷指顯微結(jié)構(gòu)中的物相具有 奈米級的陶瓷材料 (2) 有良好韌性，可大幅彎曲而不斷裂 (3) 例如：仿有機結(jié)構(gòu)之無機複合產(chǎn)物 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen 2. 在電子學(xué)上的應(yīng)用 (1) 利用奈米粒子的量子效應(yīng)設(shè)計並製備 奈米量子器件 (2) 終極目標(biāo)是將積體電路縮小，研製由 單原子或單分子構(gòu)成的各種器件 (3) 如微電子和計算機技術(shù) 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen 3. 在生物工程上的應(yīng)用 (1) 生物分子是很好的資訊處理材料 a. 分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)不變的最 小單位 b. 生物分子本身就是 一個微型處理器 (2) 如發(fā)展分子電腦 國立宜蘭大學(xué)食品科學(xué)系 National Ilan University, Department of Food Science 陳輝煌 HuiHuang Chen 4. 在光電領(lǐng)域的應(yīng)用 (1) 利用奈米技術(shù)結(jié)合微電子與光電子，