【摘要】實驗化學(xué)專題3物質(zhì)的檢驗與鑒別課題2亞硝酸鈉和食鹽的鑒別知識預(yù)備物質(zhì)的檢驗和鑒別的實驗方案設(shè)計的一般思路在物質(zhì)檢驗或鑒別時,一般先對試樣進行外觀觀察,確定其狀態(tài)、顏色、氣味等,然后準備試樣(如當試樣是固體時,應(yīng)先取少量試樣配成溶液,注意觀察試樣是否溶解,在溶解過程中有無氣味產(chǎn)生等,以初步判斷試樣可能會是哪
2024-11-18 09:03
【摘要】課題2亞硝酸鈉和食鹽的鑒別知識預(yù)備物質(zhì)的檢驗和鑒別的實驗方案設(shè)計的一般思路在物質(zhì)檢驗或鑒別時,一般先對試樣進行外觀觀察,確定其狀態(tài)、顏色、氣味等,然后準備試樣(如當試樣是固體時,應(yīng)先取少量試樣配成溶液,注意觀察試樣是否溶解,在溶解過程中有無氣味產(chǎn)生等,以初步判斷試樣可能會是哪類物質(zhì)),再結(jié)合物質(zhì)的性質(zhì)進一步進行檢驗或鑒別。在
【摘要】課題2亞硝酸鈉和食鹽的鑒別教學(xué)要求一、亞硝酸鈉的性質(zhì)?亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀,味微咸,易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似,并在工業(yè)、建筑業(yè)中廣為使用,肉類制品中也允許作為發(fā)色劑限量使用。二、中毒原因?亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜可引起中毒,或者誤將工