【正文】 締，形成安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢；三是農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要加強對農(nóng)副產(chǎn)品的源頭管理，加強對肉食產(chǎn)品的檢驗、檢疫，確保食品安全。 四、工作建議 學校（幼兒園）食品安全，關系到 廣大學生身體健康和飲食安全，關系到社會和諧穩(wěn)定。調(diào)研組認為，縣委、縣政府高度重視學校 (幼兒園 )食堂食品安全，相關職能部門相互配合，不斷加強學校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管，其主要作法是： 校園食品安全監(jiān)管體系不斷完善。主要表現(xiàn)在以下方面：一是部分學校食堂管理人員身兼數(shù)職，對食堂管理松懈 ；二是從業(yè)人員不按各項標準操作流程進行操作，如食堂餐具消毒不嚴，不按流程操作，甚至有的消毒柜成了擺設，食物留樣不規(guī)范等；三是有的學校食堂雖然基礎設施設備配置齊全，但管理混亂，衛(wèi)生環(huán)境差；四是有的食堂食品采購不規(guī)范，受利益驅(qū)使，部分學校食品的進貨未落實進貨查驗制度，進貨臺賬不夠完善；部分學校沒有執(zhí)行食堂大宗物品統(tǒng)一配送規(guī)定，擅自變更進貨渠道；部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校采購的農(nóng)副產(chǎn)品沒有及時索票索證，從農(nóng)戶家采購的豬肉大部分沒有進行檢疫，無“ 兩證兩章 ” ，有些食堂為了應對檢查，擅自改寫以前的票據(jù)作為現(xiàn)在的購銷憑據(jù)，大部分學校（ 幼兒園）采購的豬肉無 “ 非洲豬瘟檢測報告 ” ；五是大部分學校食堂 “ 五防 ” （防鼠、防蠅、防蟲、防塵、防腐）設施不全，有的成為擺設。 多方監(jiān)管，形成共抓。有的學校校長（園長）還未真正樹立 “ 安全第一 ” 的理念，存 在重教學，輕后勤的