【正文】 品飲料項(xiàng)目主要原材料品種、質(zhì)量與年需要量 2．食品飲料項(xiàng)目主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量 3．食品飲料項(xiàng)目原材料、輔助材料來(lái)源與運(yùn)輸方式 二、燃料供應(yīng) 1．食品飲料項(xiàng)目燃料品種、質(zhì)量與年需要量 2．食品飲料項(xiàng)目燃料供應(yīng)來(lái)源與運(yùn)輸方式 三、主要原材料、燃料價(jià)格 1．食品飲料項(xiàng)目原材料、燃料價(jià)格現(xiàn)狀 2．食品飲料項(xiàng)目主要原材料、燃料價(jià)格預(yù)測(cè) 四、編 制主要原材料、燃料年需要量表 第八篇 總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程 一、食品飲料項(xiàng)目總圖布置 1．平面布置 2．豎向布置 （ 1）場(chǎng)區(qū)地形條件 （ 2）豎向布置方案 （ 3）場(chǎng)地標(biāo)高及土石方工程量 3．總平面布置圖 4．總平面布置主要指標(biāo)表 二、食品飲料項(xiàng)目場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸 1．場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 2．場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式 3．場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備 三、食品飲料項(xiàng)目公用輔助工程 1．食品飲料項(xiàng)目給排水工程 （ 1）給水工程。不在是把飲料給局限于解渴、止渴上。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)需要穩(wěn)定的原材料供應(yīng)和便捷的分銷渠道，如此整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈才能順暢運(yùn)行。還有一些小的加工廠，所雇用的工人大多是那些非食品專業(yè)的人員。從 2020~2020年軟飲 料年均增長(zhǎng)量看，我國(guó)茶飲料以 %的年均增速位列第一，其次是果汁和果味飲料（ %），瓶裝水和碳酸飲料的年均增幅也達(dá)到 %和 %。 在我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展背景下，中國(guó)的飲料市場(chǎng)還有相當(dāng)大的拓展空間，飲料產(chǎn)量還會(huì)有進(jìn)一步的增長(zhǎng)；飲料的產(chǎn)品品種、結(jié)構(gòu)會(huì)朝著進(jìn)一步適合我國(guó)飲食消費(fèi)習(xí)慣和提升文化蘊(yùn)涵的方向調(diào)整 。對(duì)食品添加劑的本身性質(zhì)的理解存在偏差。但目前 ，食品飲料上游的農(nóng)林牧漁、食品添加劑等原材料供應(yīng)商仍以小、散為主，不易保證供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量和價(jià)格的穩(wěn)定，成為食品飲料業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸；下游的商超流通環(huán)節(jié)則放開(kāi)較早，整合度較高，企業(yè)缺少市場(chǎng)開(kāi)發(fā)主導(dǎo)權(quán)，物流、商超、渠道、廣告成本高昂，“小生產(chǎn)、貴流通、大市場(chǎng)”的特點(diǎn)十分突出，終端消費(fèi)者價(jià)格遠(yuǎn)高于出廠價(jià)格。更多的消費(fèi)者將飲料的需求定位在其具有什么樣的功能上面。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案 （ 2）排水工程。因而很多的飲料生產(chǎn)商也逐漸的認(rèn)識(shí)到飲料產(chǎn)業(yè)銷售理念的調(diào)整。考察我國(guó)近年的重大食品安全事件，許多是非法添加所致（三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏、塑化劑等），而非法添加劑往往是從食品飲料企 業(yè)的供應(yīng)鏈中被注入的。如：防腐劑等。 食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈中同時(shí)包含第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)，一家大中型食品飲料企業(yè)常能帶動(dòng)一批為之配套的小微企業(yè)、個(gè)體工商戶和農(nóng)戶的發(fā)展。 2020年產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破 5000萬(wàn)噸（ 2020年 1~11月累計(jì) 4707萬(wàn)噸），總產(chǎn)值約 1562億元，銷售收入 1714億元，利潤(rùn) 150億元。有的商販亂添加食品添加劑。而我國(guó)食品飲料業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展差異較大、產(chǎn)業(yè)鏈不順暢，這是食品安全事件頻發(fā)的客觀原因。而以涼茶為代表的植物飲料和茶飲料，很有可能在銷售額上成為飲料新一屆霸主。追求健 康價(jià)值，是未來(lái)中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展的必然方向。 30年來(lái)，飲料行業(yè)不斷地發(fā)展和成熟，逐漸改變了以往規(guī)模小、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序的局面，飲料企業(yè)的規(guī)模和集約化程度不斷提高，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理。 面對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈不順暢的局面，食品飲料上市公司普遍有縱向一體化的需求，希望通過(guò)對(duì)上下游的投資，建立起可控的原料基地和產(chǎn)品 分銷渠道，保障產(chǎn)業(yè)鏈的順暢，并由此發(fā)展出“公司 +基地 +農(nóng)戶”、連鎖專賣、品牌聯(lián)盟等多種新商業(yè)模式。如一些包裝材料由化學(xué)物質(zhì)所聚合而成