【正文】 eD P Y1234567abcdefg8dpdp99D S 2D P Y _7 S E G _D PabfcgdeD P Y1234567abcdefg8dpdp99D S 3D P Y _7 S E G _D PabfcgdeD P Y1234567abcdefg8dpdp99D S 4D P Y _7 S E G _D PR11 0KR21 0KR31 0KR41 0K 圖 顯示原理圖 按鍵電路設(shè)計 鍵盤在單片機(jī)應(yīng)用系 統(tǒng)中，實現(xiàn)輸入數(shù)據(jù)、傳送命令的功能，是人工干預(yù)的主要手段。溫度傳感器采用測量范圍為 0~100℃的電接點玻璃溫度計。 C1 要求耐壓大于 400V，其容量按音樂片最大工作電流計，選擇 3μ F。固態(tài)繼電器和 MCS51 系列單片機(jī)組成的控制系統(tǒng) , 具有抗干擾性強(qiáng)、編程簡單、系統(tǒng)兼容性好等特點 ,具有非常廣闊的應(yīng)用前景。 傳感器 DS18B20 基本操作子程序 N N 開始 初始化 1Wire 有應(yīng)答？ 逃過讀序列號的操作 啟動溫度轉(zhuǎn)換 計算溫度值并作為返回值 讀取溫度寄存器 是否有 應(yīng)答？ 初始化 1Wire 發(fā)出匹配 ROM 命令并送出第 n 個通道對應(yīng) ROM碼 返回 Y Y DS18B20 是 1Wire 溫度傳感器，讀寫操作都要嚴(yán)格按照時序進(jìn)行。 在設(shè)計中 運(yùn)用 智能 溫度傳感器DS18B20采集溫度，通過轉(zhuǎn)換、處理與設(shè)定值進(jìn)行比較， 得到控制信號用以控制發(fā)酵罐中的溫度，實現(xiàn)了發(fā)酵罐溫度顯示和控制功能 。在設(shè)計過程中楊 老師不但指出了我的設(shè)計中的不少錯誤提出了很多改進(jìn)的好意見，同時還在以后我們該做人做學(xué)問這個問題上給我們很多好的意見。s president, who is also a renowned tenor, tells China Daily. During a tour in 1985, he went to a village and met an elderly local man, who told him a story about his friendship with a solider from Shenyang, capital of Northeas t China39。 參考文獻(xiàn) [1]程殿林，王亞楠 .啤酒生產(chǎn)技術(shù) [M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社， 2021 [2]付家彩 .單片機(jī)實驗與實踐 [M].北京：高等教育出版社， 2021 [3]強(qiáng)錫富，胡生清，于曉洋等 .傳感器 [M].北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 2021 [4]薛福珍，龐國仲，胡京華 .啤酒發(fā)酵溫度的多變量控制 [J].自動化學(xué)報， 2021 [5]張春光，朱希榮 .基于 Smith 預(yù)估器的單片機(jī)溫控系統(tǒng)的實現(xiàn) [J].連云港化工高等專科學(xué)校學(xué)報， 2021 [6]楊丙聰，許忠仁，劉曉峰 .基于 AT89S52 單片機(jī)的智能溫度控制器的設(shè)計 [J].測控技術(shù)， 2021 [7]宋起超，邵國平，趙洪濤 .基于 AT89S52 的溫度控制器設(shè)計 [J].黑龍江工程學(xué)院學(xué)報， 2021 [8]程安宇 ,孫士民 ,徐洋 .基于 DS18B20 的單片機(jī)溫度測量控制系統(tǒng) [J].自動化與控制， 2021 [9]盛金輝，莊誠，林紅權(quán) .啤酒發(fā)酵溫度控制算法的設(shè)計及模型化 [J].微計算機(jī)信息， 2021 [10] 杜鋒 ,雷鳴 . 啤酒發(fā)酵過程溫度控制策略 [ J] . 釀酒 ,2021 [11] 徐文進(jìn) , 張阿卜 . 智能溫度傳感器 DS18B20 在多路測溫中的應(yīng)用 [ J] .現(xiàn)代電子技術(shù) , 2021 [12]趙麗娟 , 邵欣 .基于單片機(jī)的溫度監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) [ J ] .機(jī)械制造 , 2021 [13]何立民 . 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Thermostatting System Using a SingleChip Microputer and Thermoelectric Modules Based on the Peltier Effect[J] ,2021 致謝 經(jīng)過兩個多月的努力，在楊玉池 老師的悉心指導(dǎo)下和教研室老師的熱情幫助下，我的畢業(yè)設(shè)計得以順利完成。發(fā)酵期間，根據(jù)酵母的活動能力， 繁殖快慢，確定發(fā)酵給定的溫度。 圖 繼電器控制電路 4 系統(tǒng)軟件設(shè)計 程序流程圖 圖 系統(tǒng)主程序流程 該課題的主程序流程圖如圖 ，系統(tǒng)上電后，首先對 MAX7221 芯片進(jìn)行初始化設(shè)置，然后通過循環(huán)程序?qū)?3 路 DS18B20 進(jìn)行溫度采集，并判斷溫度值是否超過開始 初始化MAX7221 采集通道溫度 溫度超限報警程序 調(diào)試數(shù)據(jù)顯示 延時 3 路顯示是否完畢 指向下一個通道 Y N 測量范圍，最后通過 MAX7221 驅(qū)動數(shù)碼管進(jìn)行顯示。 本設(shè)計采用繼電器作為控制電路的主要器件，繼電器具有一定的隔離作用，在繼電器前面加一個三極管用以放大輸出信號就可以驅(qū)動繼電器的閉合和斷開。電阻 R4 和 R6 是起限流作用的，防止電流過多流向發(fā)光二極管而影響使用壽命，又 能使部分電流流向音樂片的 2 腳，觸發(fā)音樂片。采用軟件延時的方法來避開抖動階段，這一延時過程一般大于 5ms。 串行顯示電路屬于靜態(tài)顯示，比動態(tài)顯示亮度更大一些。 ? SA~SG： LED 數(shù)碼管的 A 段 ~G 段的輸出端。高 8 位中，前 4 位表示溫度的正 (全“ 0” )與負(fù) (全“ 1” )；第 3 個字節(jié)和第 4 個字節(jié)為 TH、 TL 的易失性拷貝；第 5 個字節(jié)是結(jié)構(gòu)寄存器的易失性拷貝，此三個字節(jié)內(nèi)容在每次上電復(fù)位時被刷新；第 8 個字節(jié)用于內(nèi)部計算；第 9 個字節(jié)為冗余檢驗字節(jié)。使用 Atmel 公司高密度非 易失性存儲器 技術(shù)制造，與工業(yè) 80C51產(chǎn)品指令和引腳完全兼容。 控制方案的確定 由于在啤酒的發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐內(nèi)部麥汁溫度的升高主要原因是內(nèi)部反應(yīng)所放出的熱量，所以發(fā)酵過程的升溫速度是不可以控制的，所能控制的只有降溫的速度。在這個過程中麥汁糖度下降，產(chǎn)生 2CO 并釋放生化反應(yīng)熱，從而使整個罐內(nèi)溫度逐漸上升 。系統(tǒng)功能由硬件和軟件兩大部分協(xié)調(diào)完成 ,硬件部分主要完成 主機(jī)電路、數(shù)據(jù)采集電路、鍵盤顯示電路、控制執(zhí)行 等 電路 的設(shè)計。 國內(nèi)外啤酒發(fā) 酵溫度控制發(fā)展現(xiàn)狀 目前國內(nèi)外的溫度控制方式越來越趨向于智能化，溫度測量首先是由溫度傳感器來實現(xiàn)的。我國自 20 世紀(jì) 70 年代 中期，開始采用室外圓柱體錐形底發(fā)酵掛發(fā)酵法（簡稱錐形罐發(fā)酵法），目前國內(nèi)啤酒生產(chǎn)幾乎全部采用此發(fā)酵法。麥芽制造的簡單流程如 1 所示。溫度是工業(yè)控制中主要的被控參數(shù)之一，特別是在冶金、化工、建材、食品、機(jī)械和石油等工業(yè)中，具有舉足重輕的作用。 顯示子程序 ……………………………………………………… 錯誤 !未定義書簽。 啤酒發(fā)酵溫度控制系統(tǒng)電路結(jié)構(gòu) …………… …………………… 錯誤 !未定義書簽。 third part is hardware design, main including temperature detection circuit, and D/A conversion circuit, and displayed circuit, and keyboard design and control circuit,。 IV part is system software design, software of design used module of design, main including main progr am, and DS18B20 basic operating procedures, data processing program, display subroutine, alarm and time delay subroutine. Keywords: Single chip microputer。 主要器件選擇及簡介 ……………………………………………… 錯誤 !未定義書簽。 報警子程序 ……………………………………………………… 錯誤 !未定義書簽。在啤酒的生產(chǎn)過程中，麥汁制取和啤酒發(fā)酵這兩個階段都必須把溫度控制在一定的范圍內(nèi)，才能使啤酒 的生產(chǎn)順利成功。 圖 11 麥芽制造工藝流程圖 （ 2）啤酒釀造工藝流程 啤酒釀造的工藝流程如圖 2 所示，從下面這個圖中可以對啤酒釀造有一個比較抽象的理解。 錐形罐發(fā)酵法的特點 （ 1）底部為錐形便于生產(chǎn)過程中隨時排放酵母，要求采用凝聚性酵母。測溫儀器由溫度傳感器和信號處理兩部分組成。軟件程序編寫主要用來實現(xiàn)對溫度的檢測、標(biāo)度轉(zhuǎn)換、 LED 顯示、繼電器控制等數(shù)據(jù)處理功能 。經(jīng)過 3~2 天后進(jìn)入發(fā)酵最為旺盛的高泡期，再經(jīng)過 3~2 天，糖度進(jìn)一步降低。本系統(tǒng)設(shè)計的啤酒發(fā)酵溫度控制系統(tǒng)是通過繞在啤酒發(fā)酵罐內(nèi)壁上的 蛇形管中的冷卻液的循環(huán)流動來實現(xiàn)的，冷卻液的流量和速度決定了降溫的速度，因此可以通過控制冷卻液的流量來控制溫度，從而達(dá)到控制酒體溫度的目的。片上 Flash 允許程序存儲器在系統(tǒng)可編程，亦適于常規(guī)編程器 。所以，讀取溫度信息字節(jié)中的內(nèi)容，可以相應(yīng)地轉(zhuǎn)化為對應(yīng)的溫度值。 ? DP：小數(shù)點的驅(qū)動輸出端。由于 74LS164 在低電平輸出時，允許通過的電流達(dá) 8mA，故不 必添加驅(qū)動電路，亮度也比較理想。如圖 所示，為按鍵接口電路。 電源采用 220V 交流電路電容 C1 降壓。繼電器是一種電子控制器件，它具有控制系統(tǒng)（又稱輸入回路）和被控制系統(tǒng)（又稱輸出回路），通常應(yīng)用于自動控制電路中，它實際上是用較小的電流控制較大電流的一種開關(guān)。 圖 DS18B20 讀溫度程序流程圖 DS18B20 讀溫度程序流程圖如圖 所示，首先通過初始化程序?qū)慰偩€進(jìn)行復(fù)位，然后跳過內(nèi)部序列號讀取，啟動總線上所有的 DS18B20 進(jìn)行溫度轉(zhuǎn)換。要使酵母的繁殖與哀減，麥汁中糖度的消耗和雙乙酞等雜質(zhì)含量達(dá)到最佳狀態(tài)，必須嚴(yán)格控制發(fā)酵各個階段的溫度。畢業(yè)設(shè)計是對大學(xué)四年所學(xué)知識 的一次綜合性檢測， 在設(shè)計的過程中，我學(xué) 會有針對性的查一些需要的中英文資料，并對傳感器理論、單片機(jī)理論、自動控制原理 等方面的知識進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，在鞏固了專業(yè)知識同時也學(xué)會了很多新的東西，了解了很多前沿學(xué)科的知識。s Liaoning province, decades ago. The solider gave the old man a handmade saddle when they bid farewell. The story inspired Nasun to write Carved Saddle, a song that later became one of his most popular numbers . Now, every year, Nasun recruits young singers and dancers for the troupe. The troupe has also designed a new repertoire, which is mostly based on the daily lives of Mongolian people, especially the lives of nomadic families , and has bined contemporary musical elements with folk songs of the region. Haimu, a 25yearold khoomei (a local variant of overtone singing) singer, joined the troupe three years ago. Along with a sixmember band, he performs fast songs and soft ones that he writes－ all while playing the horsehead fiddle.Although I learned the piano since childhood and grew up