【摘要】夢城餐飲有限公司服務員技能培訓手冊總經辦2005年4月19日手冊目錄第一章.公司各酒店介紹1.夢都大酒店2.夢城大酒樓3.同慶樓4.世家商務酒店第二章.基本功訓練第一節(jié)日常禮節(jié)、禮貌及儀容儀態(tài)標準第二節(jié)托盤、擺臺及餐巾折花第三節(jié)斟酒水第四節(jié)上菜及分菜
2025-07-28 06:46
【摘要】“無差錯”就是完美;人才和高質量的工作是餐廳的最大財富-1-1服務員工作崗位職責1、按照規(guī)格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。3、按服務程序迎接客人入座就席,協(xié)助客人點菜,向客人介紹特色或
2024-10-29 09:00
【摘要】餐飲服務員培訓教材資料大全餐飲服務員培訓教材資料大全44/44一餐廳儀表儀容二餐廳服務禮貌用語三端托服務規(guī)范四口布折花規(guī)范五餐廳擺臺規(guī)范六斟酒服務規(guī)范七上菜、分菜服務規(guī)范八迎賓服務規(guī)范九送客服務規(guī)范十中餐零點服務規(guī)范十一中餐宴會服
2025-04-06 05:56