【正文】 內(nèi)參考峰應(yīng)在 10 種不同樣品的色譜圖中都存在。 研究結(jié)果表明共有 10 個(gè)共有峰。 感謝我的父母對(duì)我的關(guān)懷，是他們對(duì)我的支持才是我完成我的學(xué)業(yè)。保留時(shí)間相對(duì)較穩(wěn)定，因此這 10 個(gè)峰為共有特征峰。 共有內(nèi)參考峰的確定 參考峰的選擇：參考峰的選擇時(shí)要根據(jù)復(fù)雜樣品的實(shí)際分離情況和實(shí)驗(yàn)條件的可能性來(lái)決定是采用外插參考峰還是內(nèi)參考峰 [18]。 從一張色譜圖中可以的獲得三個(gè)主要信息：一是保留值（即為氣相色譜圖的保留時(shí)間）；二是峰強(qiáng)度（即是色譜圖的峰面積或峰高）；三是半峰寬，由此可以判斷色譜分離時(shí)的柱效 [18]。 ? 等進(jìn)樣口、色譜柱、檢測(cè)器 3 個(gè)地方溫度升到設(shè)定溫度，打開(kāi) 氫氣和 空氣鋼瓶閥門，控制面板上 DET，按“點(diǎn)火”鍵。最常見(jiàn)的劃分是 依據(jù) 蜜蜂所采集的蜜源植物種類而分的，主要蜜源是單一植物的稱作單花種蜂蜜，采自多種植物的為雜花蜜或百花蜜。 熒光光譜 熒光光譜屬于發(fā)射光譜，提供了有關(guān)熒光分子信息。 本人簽名： 日期： 導(dǎo)師簽名： 日期： 常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） II 油菜花蜂蜜中揮發(fā)性成分的提取與特征圖譜的建立 摘要 本論文采用頂空固相微萃取技術(shù)萃取油菜花蜂蜜中的揮發(fā)性成分，利用氣相色譜技術(shù)對(duì) 10 種油菜花蜂蜜的揮發(fā)性成分進(jìn)行分析，建立起油菜花蜂蜜揮發(fā)性成分的特征圖譜。 采用頂空固相微萃取方處理油菜花蜂蜜，篩選萃取時(shí)間 、 萃取溫度 、 Nacl 加入量三個(gè)條件參數(shù)，其中萃取溫度的選擇分為四個(gè)梯度，分別為 30℃、 40℃、 50℃和 60℃，萃取時(shí)間的選擇分為四個(gè)梯度，分別為 20min、 25min、 30min 和 40min，萃取氯化鈉 的添加量分為 0g、 、 和 ，確定最優(yōu)的操作條件，通過(guò)氣相色譜儀對(duì) 10 種品牌的油菜花蜂蜜揮發(fā)性成分進(jìn)行解析處理，得到色譜圖，然后對(duì)色譜圖數(shù)字化處理，通過(guò)數(shù)據(jù)分析找出內(nèi)參考峰，計(jì)算保留值，然后按照一定標(biāo)準(zhǔn)找出共有峰建立油菜花蜂蜜的特征圖譜。熒光光譜技術(shù)的靈敏度高于其他光譜技術(shù) 1001000 倍，可用于判定蜂蜜的植物來(lái)源。不同蜜源植物來(lái)源的蜂蜜的成分主要取決于植物類型、植物花期、氣候、蜂群強(qiáng)弱以及取蜜時(shí)間等，不僅在感官和內(nèi)在品質(zhì)上有一定的差異，而且其營(yíng)養(yǎng)效果也有所不同 [6]。 ? 進(jìn)樣，同時(shí)按下綠色按紐“ START”，同時(shí)點(diǎn)擊工作站“開(kāi)始”和按下信號(hào)采集器的通道鍵，直到采集完成。在這樣的三個(gè)信息中，保留值和峰強(qiáng)度是判斷識(shí)別和鑒定油菜花蜂蜜樣品揮發(fā)性氣體中復(fù)雜組分的主要依據(jù)，是本 論文 數(shù)據(jù)分析的重要數(shù)據(jù)源，將樣品色譜圖中的保留值和峰強(qiáng)度進(jìn)行數(shù)字化，之后得到的稱之為色譜特征譜 。外插參考峰用于成 分的鑒定試驗(yàn)，而且本 論文油菜蜂蜜揮發(fā)性成分較多，選擇合適的內(nèi)標(biāo)物（內(nèi)標(biāo)物的色譜峰在進(jìn)行色譜分離時(shí)能夠與待鑒定的色譜峰很好的分離、出現(xiàn)的位置要居中，并且能較清晰的分辨出）難度較大 [18]。研究結(jié)果共有峰的峰號(hào) (相對(duì)保留時(shí)間min)： 1（ ）， 2（ ）， 3（ ）， 4（ ），5（ ）， 6（ ）， 7（ ）， 8（ ）， 9（ ）， 10（ ） 。 最后，要向百忙中抽空閱讀本論文的各位領(lǐng)導(dǎo)與老師，致以最衷心的感謝！ 。 在內(nèi)參考峰選取是有提到內(nèi)參考峰的范圍在 之間，對(duì)于源數(shù)據(jù)精確內(nèi)參考峰的范圍，可得到為： 。此時(shí)，在10 組油菜蜂蜜揮發(fā)性成分色譜圖統(tǒng)一選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)姆澹鳛閮?nèi)參考峰，將保留值轉(zhuǎn)換為相對(duì)保留值 [18]。 常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 7 3 結(jié)果和討論 本 論文 研究中將保留值和峰強(qiáng)度進(jìn)行數(shù)字化的最簡(jiǎn)單的方法，就是直接用氣相色譜的保留時(shí)間的數(shù)值來(lái)表示保留值，用峰高或峰面積來(lái)表示峰強(qiáng)度 [18]。 ? 點(diǎn)擊 SYSTEM，關(guān)閉 GC。 常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 3 2 實(shí)驗(yàn)部分 實(shí)驗(yàn)樣品 樣品均為 淘寶、京東 銷售的產(chǎn)自 全國(guó) 的不同品牌的 油菜花蜜。色氨酸和谷氨酸則有助于分類甘露蜜和花蜜 [4]。 關(guān)鍵詞： 油菜花蜂蜜 頂空固相微萃取 氣相色譜 特征圖譜 常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） III Extraction and the Characteristic Map of Volatile Composition of Rape Honey Abstract In this paper, headspace solid phase micro extraction rape honey extraction of volatile ponents by gas chromatography for 10 kinds of rape honey volatile pounds were analyzed to establish the characteristic chromatogram rape honey volatile ponents. Headspace solid phase microextraction side processing rape honey, screening extraction time, extraction temperature, NaCl amount, which is divided into four choices extraction temperature gradient, respectively 30 ℃ , 40 ℃ , 50 ℃ and 60 ℃ , extraction time Select four gradient, respectively 20min 25min 30min and 40min, the amount of sodium chloride and extracted into 0g, , and , determine the optimal operating conditions by a gas chromatograph 10 brands the rape honey volatile ponents resolved to give chromatograms, and then digitize the chromatogram to identify internal reference peak, calculate retention, and follow certain standards to identify mon peak establish rape honey characteristic spectrum data analysis . Finalize headspace solid phase micro extraction optimum conditions are: extraction temperature is 40 ℃ , extraction time was 30 minutes, sodium chloride was added , get honey under conditions characterized by a total of 10 peaks. Keywords:Rape Honey。學(xué)校有權(quán)保留并向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版，允許畢業(yè)設(shè)計(jì) (論文 )被查閱和借閱；學(xué)?？梢詫厴I(yè)設(shè)計(jì) (論文 )的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索，可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存、匯編畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文），并且本人電子文檔和紙質(zhì)論文的內(nèi)容相一致。 蜂蜜鑒定方法的研究進(jìn)展 感官分析 蜂蜜的感官辨別主要是由有經(jīng)驗(yàn)的專家根據(jù)不同品種蜂蜜的色澤、狀態(tài)、氣味、滋味等感官性狀的不同，對(duì)被檢樣品進(jìn)行感官評(píng)價(jià)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)能被蜜蜂利用的蜜源植物約 5000種以上，能取到商品蜜的蜜源植物有 100多種 [6]。點(diǎn)擊 System, 打開(kāi) GC。 色譜圖的數(shù)字化 實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的數(shù)據(jù)分析過(guò)程，是為了對(duì)蜂蜜樣品色譜圖進(jìn)行比較，然而單純的通過(guò)肉眼來(lái)觀察分析，是很難精確的分析出共有峰以及得到準(zhǔn)確的特征圖譜的 [18]。 圖 2（ a） 萃取溫度對(duì)峰數(shù)的影響 圖 2（ b） 萃取溫度對(duì) 最大峰 強(qiáng)度 的影響 由圖 2 可知道在萃取溫度為 40℃時(shí)峰個(gè)數(shù)最多和最大峰 強(qiáng)度 最大，則表明 40℃的萃取溫度為最適合的，與文獻(xiàn) [17]結(jié)果 相同 。共有峰的保留時(shí)間的計(jì)算公式 [18]： （算出是一個(gè)范圍） 保留時(shí)間 =相對(duì)保留值 *內(nèi)參考峰的實(shí)際范圍 由此公式算出的共有峰保留時(shí)間如表 25 所示。 感謝和我一起做實(shí)驗(yàn)的王偉杰、王雷、葉晶、劉杰、史增杰同學(xué)以及給予我?guī)椭乃腥恕９灿蟹宓拇_定可用于區(qū)分不同種類的蜂蜜，更是區(qū)分真蜂蜜和摻假蜂蜜的重要依據(jù)， 具有極高的研究意義。 論文 中將篩選條件定為如下的條件：半峰寬為 3 秒，斜略為 V/min，漂移為 0μ V/min，參變時(shí)間為 1000min，最小峰面積為 1000，最大切片數(shù)為 0[18]。所以直接用保留值進(jìn)行比較，將會(huì)產(chǎn)生很多錯(cuò)誤，直接用保留值的數(shù)值進(jìn)行數(shù)字化得到的色譜特征圖也是無(wú)法使用的。 常熟理工學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 5 色譜柱凈化：再較長(zhǎng)時(shí)間不使用氣相色譜儀之后，下一次