【正文】 者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 （ 1）酒店產(chǎn)品的安全有效表現(xiàn)為設(shè)施設(shè)備要完善規(guī)范、裝修設(shè)計(jì)要科學(xué)合理； N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。對(duì)文件本身的問(wèn)題以及執(zhí)行過(guò)程中的某些矛盾應(yīng)采取相應(yīng)的措施，進(jìn)行協(xié)調(diào)和改進(jìn)，避免計(jì)劃流于形式主義。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 即酒店市場(chǎng)宣傳促銷(xiāo)活動(dòng) 與實(shí)際提供給顧客的服務(wù)之間的差距。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞 吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾 鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 服務(wù)不規(guī)范，主要體現(xiàn)以下幾個(gè)方面： N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵 啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 顧客進(jìn)入酒店后，酒店便有責(zé)任、有義務(wù)確保顧客各方面的安全。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒 店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 有形產(chǎn)品質(zhì)量主要滿足顧客物質(zhì)上的需 求，是指酒店提供的設(shè)施、設(shè)備和實(shí)物產(chǎn)品以及服務(wù)環(huán)境的質(zhì)量。例如： N0410 酒店餐飲服 務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的 管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)的質(zhì)量，服務(wù)的使用價(jià)值使用以后，其服務(wù)形態(tài)便消失了，僅給顧客留下不同的感受和滿足度。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 酒店的設(shè)施是指直接或間接影響顧客住店生活的一切設(shè)施設(shè)備。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 酒店服務(wù)質(zhì)量是指以設(shè)備 、設(shè)施和有形產(chǎn)品為依托所提供的勞務(wù)滿足顧客的物質(zhì)與精神需要的程度，是服務(wù)的客觀現(xiàn)實(shí)與顧客的主觀感受能力融為一體的產(chǎn)物。 N0410 酒 店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ① 服務(wù)人員態(tài)度生硬； N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提 高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 這方面的問(wèn)題顯得尤其突出，是整個(gè)酒店服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的難點(diǎn)、重點(diǎn)。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 不能達(dá)到服務(wù)質(zhì)量規(guī)格的要求。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 （ 1）整潔美觀體現(xiàn)在酒店的店容店貌上 ； N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì) 量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢 巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 在硬件方面，我國(guó)的酒店業(yè)不遜色于國(guó)外同行，但從整體服務(wù)水平而言，差距卻是實(shí)實(shí)在在的，令人擔(dān)憂。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ◆ 市場(chǎng)調(diào)研和需求分析時(shí) N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí) 質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 （ 2）整潔美觀體現(xiàn)在員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)上。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量 的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ◆ 計(jì)劃制定后的實(shí)施與管理不力，因而使得計(jì)劃流于形式 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ◆ 酒店實(shí)施的管理環(huán)節(jié) N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服 務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。以下幾點(diǎn)具有典型的代表性。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ② 遇到了問(wèn)題相互推諉，處理不及時(shí)； N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理 和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 例如，顧客被困在電梯里、電話總機(jī)頻繁出現(xiàn)故障、客房設(shè)施陳舊、空調(diào)無(wú)法使用，甚至還有馬桶漏水等現(xiàn)象。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 正是由于我國(guó)酒店管理人員管理意識(shí)不到位，才導(dǎo)致了輸出的酒店產(chǎn)品不到位。酒店服務(wù)質(zhì)量實(shí)際上包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無(wú)形產(chǎn)品質(zhì)量?jī)蓚€(gè)方面。這些設(shè)施以顧客的舒適、方便、安全為宗旨，但是設(shè)施的質(zhì)量效果要依靠員工的勤奮工作和服務(wù)傳遞給顧客。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 不同等級(jí)（星級(jí)）的酒店對(duì)設(shè)施的質(zhì)量要求有所不同，但設(shè)施的各個(gè)部分都要根據(jù)不同的等級(jí)（星級(jí)）要求有嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循 擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包 括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊機(jī)吉吟畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 N0410 酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量管理方法 第一講 飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題 中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程，這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜?nèi)┽j氖酷自紅循擎截箕淵啊 機(jī)吉吟 畫(huà)喲巨百殲呼彎吵初痹礙摧掠饞吩醇學(xué)畫(huà)攢囂嚏慧 ④ 電話總機(jī)長(zhǎng)時(shí)間無(wú)人接聽(tīng)等。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí)，同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品闌聞汐押請(qǐng)餃蠢巳狼飾鋅炯恿坍虎龐泣往愁崔棋宦鎊壁宦頹陜