【正文】 另一方面是對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的失去信心和厭煩感。所以各院校應(yīng)盡可能增加學(xué)生的實(shí)踐課，給學(xué)生實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)、科學(xué)的角度出發(fā)，在涉外旅 游的培養(yǎng)中，高校提供的專(zhuān)業(yè)、全面的培養(yǎng)才是根本，能為出境旅游提供長(zhǎng)期儲(chǔ)備。人們旅游需求不斷變化，導(dǎo)致旅游市場(chǎng)也在不斷變化，這樣對(duì)旅游從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來(lái)越高，這對(duì)旅游教育是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。目前，廣州市場(chǎng)上真正懂得出境旅游線(xiàn)路策劃的領(lǐng)隊(duì)人員還不到 4個(gè)人。 2020 年計(jì)劃招生人數(shù) 11663 人，招生計(jì)劃數(shù)在 100 以上的有 37 所、在高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 3 50 人以上的有 85 所。該專(zhuān)業(yè)具有一定社會(huì)影響力，專(zhuān)業(yè)發(fā)展速度快，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度較大， 專(zhuān)業(yè)設(shè)置同我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)展需要相適應(yīng)。 （三） 專(zhuān)業(yè)設(shè)置定位 目前國(guó)內(nèi)各高校旅游專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)大多定 位的較為廣泛，且大同小異，通常表述為：培養(yǎng)外語(yǔ)熟練，德、智、體、美全面發(fā)展，有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 7 掌握旅游行業(yè)基本管理技能及業(yè)務(wù)級(jí)管理常識(shí)，具有良好的職業(yè)道德、健康體魄和較強(qiáng)業(yè)務(wù)本領(lǐng)的旅游行業(yè)工作者及各旅游行業(yè)的初、中級(jí)管理人才。 我們認(rèn)為，中國(guó)的旅游教育應(yīng)結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)對(duì)人才的需求， 有針對(duì)性的對(duì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系進(jìn)行調(diào)整和完善，科學(xué)設(shè)計(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系。要實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，教學(xué)大綱的制定一定要科學(xué)，執(zhí)行一定要嚴(yán)格。 高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 11 涉外酒店方向的培養(yǎng)目標(biāo) 培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)和心理素質(zhì)，具備良好的外語(yǔ)表達(dá)能力，了解涉外酒店的操作流程和業(yè)務(wù)規(guī)范，掌握涉外酒店前臺(tái)、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的經(jīng)營(yíng)管理及運(yùn)作方法，熟悉我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和 法規(guī)，具有較強(qiáng)的獲取知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)和自學(xué)能力的涉外酒店管理人才。 9 畢業(yè)實(shí)習(xí) 跟團(tuán)或者帶團(tuán)出境、國(guó)內(nèi)旅游 國(guó)際國(guó)內(nèi)旅行社 通過(guò)實(shí)際帶團(tuán)，綜合 運(yùn)用所學(xué)知識(shí) ，掌握出境領(lǐng)隊(duì)各流程與服務(wù)技巧 【 職業(yè)核心能力課程描述 】 出境領(lǐng)隊(duì) 專(zhuān)業(yè)職業(yè)核心能力及相關(guān)課程 序號(hào) 職業(yè)核心能力 核心能力分解 相關(guān)課程 1 外語(yǔ)交際能力 熟練運(yùn)用英語(yǔ)溝通能力 英語(yǔ)精讀、英語(yǔ)視聽(tīng)說(shuō)、泛讀 酒店英語(yǔ)、出境領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)、 2 出境 領(lǐng)隊(duì) 能力 組織協(xié)調(diào)能力 出境 領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、模擬導(dǎo)游、 中級(jí)導(dǎo)游文 化實(shí)務(wù) 、旅游心理學(xué) 、客源國(guó)概況 出入境服務(wù)能力 導(dǎo)游講解能力 3 旅行社經(jīng)營(yíng)管理能力 旅行社管理能力 旅行社經(jīng)營(yíng)管理、 旅行社管理比較、 旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù) 旅行社業(yè)務(wù)操作能力 4 旅游政策法規(guī)運(yùn)用能力 依法履行職責(zé)能力 旅游政策與法規(guī)等 【 公共課程的要求 】 （ 1）思想政治理論課 “思政課”教學(xué)要根據(jù)教社政［ 2020］ 5 號(hào)《中共中央宣傳部教育部關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)高等學(xué)校思想政治理論課的意見(jiàn)》的文件精神，切實(shí)改進(jìn)學(xué)校思想政治理論課教育教學(xué)的方式和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)思想政治理論課的積極 性和高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 16 主動(dòng)性，提高馬克思主義理論的說(shuō)服力和感染力，并建立和完善實(shí)踐教學(xué)保障機(jī)制，探索實(shí)踐育人的長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)教師指導(dǎo)下的學(xué)生自主學(xué)習(xí)活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，切實(shí)提高教學(xué)效果。 ②其他實(shí)訓(xùn)課程已經(jīng)配有學(xué)分，不再折算。 能力與經(jīng)驗(yàn) （ 1）從教能力 專(zhuān)職教師應(yīng)獲得高校教師資格證、碩士學(xué)位，具備一定的教學(xué)和科研能力；應(yīng)有旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)歷或掛職鍛煉的經(jīng)歷，并獲得雙師型資格證。 高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 24 第五部分 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 【 專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) 】 涉外旅游 【 專(zhuān)業(yè)代碼 】 640102 【 教育類(lèi)型及學(xué)歷層次 】 教育類(lèi) 型： 高等職業(yè)教育 ； 學(xué)歷層次： 大專(zhuān) 【 學(xué)制 】標(biāo)準(zhǔn)學(xué)制三年 【 指導(dǎo)思想 】 在未來(lái)的三年內(nèi)，擬將 涉外旅游 實(shí)訓(xùn)基地建成為 硬件先進(jìn)、能積極追蹤社會(huì)與行業(yè)變化與需求、能促進(jìn)教改、深化職業(yè)教育的實(shí)訓(xùn)基地、能為高等職業(yè)教育培養(yǎng)更多的優(yōu)秀的師資、同時(shí) 也是 服務(wù)社會(huì)、 與周邊相關(guān)院校共享資源的基地。分批安排教師到實(shí)訓(xùn)基地鍛煉，提高專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力?；貞?yīng)成為導(dǎo)游證的考證機(jī)構(gòu)、導(dǎo)游人才的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)；同時(shí)還成為經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，為學(xué)校和地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)。為此，我們分批安排教師到校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地或相關(guān)行業(yè)掛職鍛煉，鼓勵(lì)教師報(bào)考導(dǎo)游證或相關(guān)資格證。 ●具有碩士學(xué)位（全職教師）或中、高級(jí)導(dǎo)游證（外聘名導(dǎo)）。 【 基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā) 】 以工作過(guò)程為導(dǎo)向的的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，是根據(jù)旅游企業(yè)對(duì)涉外旅游人才工作崗位的需要，進(jìn)行知識(shí)能力的分解， 由專(zhuān)業(yè)帶頭人 、 骨干教師、課程開(kāi)發(fā)專(zhuān)家、企業(yè)技術(shù)人員組成小組，采取咨詢(xún)、 專(zhuān)家訪(fǎng)談、企業(yè)實(shí)地調(diào)研分析等方式，對(duì)本專(zhuān)業(yè) 關(guān)聯(lián)的職業(yè)領(lǐng)域或工作崗位、工作任務(wù)和工作過(guò)程 進(jìn)行全面分析，高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 17 確定本專(zhuān)業(yè) 培養(yǎng)的人才能適應(yīng)的職業(yè)領(lǐng)域與工作崗位，然后對(duì)應(yīng)工作項(xiàng)目列出其主要工作任務(wù)，并分析和歸納每項(xiàng)工作任務(wù)的職業(yè)能力，即 專(zhuān)業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力 的 要求， 制訂人才培養(yǎng)方案，引入旅游企業(yè)工作與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)例進(jìn)行教學(xué)；提高學(xué)生解決實(shí)際工程問(wèn)題的能力。 3. 中級(jí)旅游文化實(shí)務(wù) 通過(guò)對(duì)該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌 握歷史、宗教、民俗、文學(xué)、藝術(shù)等旅游文化，具有較高的旅游文化素養(yǎng)，為將來(lái)理解、認(rèn)識(shí)、介紹、欣賞、開(kāi)發(fā)文化高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 14 景觀(guān)資源和理解、分析、認(rèn)識(shí)各種旅游文化現(xiàn)象打下堅(jiān)實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。 【 培養(yǎng)目標(biāo) 】 涉外導(dǎo)游方向的培養(yǎng)目標(biāo) 在導(dǎo)游行業(yè)中，涉外導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的素質(zhì)要求與普通的導(dǎo)游不同。旅游是個(gè)應(yīng)用型很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，需要大量的實(shí)踐操作和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，大部分專(zhuān)業(yè)課和技能課應(yīng)考慮減少課堂講授，通過(guò)搞好實(shí)踐調(diào)查和增加模擬教學(xué)的途徑實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的。 同時(shí)，要加強(qiáng)素質(zhì)教 育 ,培養(yǎng)一專(zhuān)多能的旅游人才。過(guò)窄的專(zhuān)業(yè)教育 ,過(guò)薄弱的人文教育和明顯的功利主義狀況在旅游教育與培訓(xùn)中表現(xiàn)得極為突出。 此外， 高職院校應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，而不是學(xué)生的理論知識(shí)。涉外旅游人才的培養(yǎng)成本相當(dāng)高，培養(yǎng)周期也比較長(zhǎng)。在中國(guó)，旅游業(yè)是個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，旅游教育也是新興產(chǎn)業(yè)，它們都需要不斷地自我完善，走向成熟。為此，一些實(shí)力雄厚規(guī)模較大的旅行社擬采用高薪從港澳地區(qū)招攬一批資深策劃人員以 滿(mǎn)足日益膨脹的出境旅游市場(chǎng)需要。 （四）專(zhuān)業(yè)在校生情況 累計(jì)在校生人數(shù) 18675 人，專(zhuān)業(yè)在校生情況在 200 人以上的有 71 所、 100人以上的有 101 所。 專(zhuān)業(yè)調(diào)整建議： 仍然沿用“涉外旅游”專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)， 將現(xiàn)有相關(guān)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)均規(guī)范為“ 涉外旅游” ； 高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 6 專(zhuān)業(yè)代碼仍然沿用 640102。這種目標(biāo)定位培養(yǎng)的幾乎是“萬(wàn)金油”般的旅游專(zhuān)業(yè)人才，但是這種“復(fù)合型”人才在實(shí)際工作中往往不受歡迎：談到理論功底，他們似懂非懂；談到 專(zhuān)業(yè)技能，他們一知半解；做一線(xiàn)的業(yè)務(wù)員，他們心存不甘，認(rèn)為大材小用；做管理人員，他們又難以勝任?？梢圆捎媚K式課程體系，即課程體系主要由基礎(chǔ)課程模塊、專(zhuān)業(yè)課程模塊和拓展課程模塊組成，以基礎(chǔ)課程為基礎(chǔ)，以專(zhuān)業(yè)課程為主體，以相關(guān)學(xué)科課程為延伸。 旅游管理專(zhuān)業(yè)的教材建設(shè)是搞好專(zhuān)業(yè)建設(shè)、 保證教學(xué)質(zhì)量的一個(gè)重要方面。 【 職業(yè)能力要求 】 素質(zhì) 能 力 知 識(shí) 課 程 設(shè) 置 思想 政治 素質(zhì) 科學(xué)的世界觀(guān)，人生觀(guān)，價(jià)值觀(guān) 正確的職業(yè)道德素養(yǎng)與法制觀(guān)念 較強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)能力 毛澤東思想 鄧小平理論知識(shí) 國(guó)內(nèi)外時(shí)事動(dòng)態(tài) 職業(yè)道德與法律常識(shí) 毛澤東思想概論 鄧小平理論概論 形勢(shì)與政策 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) 入學(xué)教育與軍訓(xùn) 畢業(yè)實(shí)習(xí) 畢業(yè)教育與就業(yè)指導(dǎo) 文化 素質(zhì) 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)能力 熟練的計(jì)算機(jī)操作能力 較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí) 計(jì)算機(jī) 應(yīng)用基礎(chǔ)知識(shí) 語(yǔ)言文學(xué)知識(shí) 中西文化知識(shí) 英語(yǔ)精讀、視聽(tīng)說(shuō)、會(huì)話(huà)、口譯 計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) 文學(xué)欣賞 客源國(guó) 概況 英語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化 基本 業(yè)務(wù) 素質(zhì) 獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)組織境外旅游活動(dòng)能力 導(dǎo)游領(lǐng)隊(duì)、全陪、地陪能力 領(lǐng)隊(duì)工作的基本知識(shí) 導(dǎo)游工作的相關(guān)知識(shí) 相關(guān)旅游基礎(chǔ)知識(shí)和政策與法規(guī) 出境 領(lǐng)隊(duì) 實(shí)務(wù) 導(dǎo)游 實(shí)務(wù) 模擬導(dǎo)游 旅游政策與法規(guī) 旅游概論 中國(guó)旅游史 核心 素質(zhì) 基本導(dǎo)游實(shí)際工作能力 外語(yǔ)導(dǎo)游實(shí)際工作能力 出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)際工作能力 導(dǎo)游基本知識(shí) 導(dǎo)游英語(yǔ)基本知識(shí) 領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)基本知識(shí) 導(dǎo)游購(gòu)物促銷(xiāo)知識(shí) 領(lǐng)隊(duì)二外基本知識(shí) 出境領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ) 導(dǎo)游英語(yǔ) 中級(jí)導(dǎo)游文化 實(shí)務(wù) 世界地理 世界通史 中國(guó)通史 高職高專(zhuān)涉外旅游專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)性建設(shè)規(guī)范 (建議稿 ) 2020 年 4 月 12 【 職業(yè) 范圍定位 】 （就業(yè)主要面向） 涉外導(dǎo)游方向的就業(yè)導(dǎo)向 主要就業(yè)崗位：國(guó)際旅行社、旅游公司的出境領(lǐng)隊(duì)及外語(yǔ)全陪、地陪等導(dǎo)游人員 次要就業(yè)崗位：旅游景區(qū)、景點(diǎn)的外語(yǔ)講解人員 其它就業(yè)崗位：各類(lèi)旅游企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)或營(yíng)銷(xiāo)人員 涉外酒店方向的就業(yè)導(dǎo)向 主要就業(yè)崗位：大中型涉外酒店賓館前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等部門(mén)的涉外接待人員 次要就業(yè)崗位：旅游企事業(yè)單位的工作人員 其它就業(yè)崗位：各類(lèi)旅游企業(yè)國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)或營(yíng)銷(xiāo)人員 【 畢業(yè)證書(shū) 】 畢業(yè) 證書(shū) ： 學(xué)生修滿(mǎn)規(guī)定學(xué)分并達(dá)到畢業(yè)要求，由學(xué)校統(tǒng)一頒發(fā)大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)。 （ 2）英語(yǔ)課程 按照《關(guān)于加強(qiáng)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的若干規(guī)定》的有關(guān)精神，加強(qiáng)公共英語(yǔ)教學(xué)，繼續(xù)實(shí)行分級(jí)教學(xué)，并做到三年不斷線(xiàn)。 ③學(xué)分要求：畢業(yè)學(xué)分，其中必修課學(xué)分。專(zhuān)業(yè)核心技能課程教師應(yīng)取得中文導(dǎo)游資格證、外 語(yǔ)導(dǎo)游資格證或出境領(lǐng)隊(duì)資格證，并有帶團(tuán)的經(jīng)歷。 【 就業(yè)方向 】 專(zhuān)業(yè)方向 就業(yè)范圍 適應(yīng)崗位群 崗位發(fā)展 出境領(lǐng)隊(duì) 1．旅行社 2．相關(guān)服務(wù)企業(yè) 1．出境游領(lǐng)隊(duì) 2．國(guó)內(nèi)游中文導(dǎo)游 3．外事接待人員 1．旅行社中高級(jí)導(dǎo)游 2．旅行社中高級(jí)管理人員 3． 相關(guān)企業(yè) 中高級(jí)管理人員 外語(yǔ) 導(dǎo)游 1．旅行社 2．相關(guān)服務(wù)企業(yè) 1．入境游外語(yǔ)導(dǎo)游 2．國(guó)內(nèi)游中文導(dǎo)游 3．外事接待人員 1．旅行社中高級(jí)外語(yǔ)及中文導(dǎo)游 2．旅行社中高級(jí)管理人員 3． 相關(guān)企業(yè) 中高級(jí)管理人員 【 實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 】