【正文】 場 上有較強的競爭優(yōu)勢、地理和資源優(yōu)勢， 決定 了河南畜牧 業(yè)作為農(nóng)業(yè)的主 導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 同時本項目養(yǎng)殖場每天排放大量的鵝糞，鵝糞中含有大量的生物質(zhì)和有機肥 6 資源，如此巨大數(shù)量的排泄物，僅按傳統(tǒng)的方式由農(nóng)民無償用作農(nóng)作肥，不僅對資源造成極大浪費，給養(yǎng)殖場自身的疫病防治工作帶來困難，同時也 對周圍的居民人身健康帶來危害。 建設(shè)養(yǎng)殖場糞便綜合 開發(fā)利用工程 1 個，可產(chǎn)沼氣 3 萬立方米／日，全部用于養(yǎng)殖場、屠宰場、飼料加工廠的生產(chǎn)和生活用能。鵝肉中賴氨酸、 丙氨 酸比雞肉含 量高 30％，組氨酸比雞肉 高 70%。輕 (每平方米僅重 700 克 )，柔軟蓬松 ，保暖性好，是制作服裝、 工藝品的好材 料 ，市場潛力較大。 鵝全身是寶：鵝產(chǎn)品符合人們生活水平在 不段提高，需要生活 質(zhì)量、飲食結(jié)構(gòu) 和質(zhì)量提高這一愿望，其產(chǎn)品既有營養(yǎng)醫(yī)療保健作用，又可用作高級保 暖、裝飾用品。 在鵝絨方面，全世界每年總產(chǎn)量 6 萬噸左右，我國 總產(chǎn)量為 4 萬噸，其中有2/3 用于 原料或制品出 口，每年創(chuàng)匯 12 億美元。近 20 年來，化肥施用量平均每年以 157 萬噸的速度遞增，化肥施用總量自 1984 年的 I482萬噸，增加到 20xx 年的 4766 萬噸，居世界第一位。我國有 31億畝耕地，通過國家農(nóng)業(yè)政策的扶持和對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，近幾年內(nèi)將會有5%以上（ 億畝以上）的有機農(nóng)業(yè)出現(xiàn)。二期工程內(nèi)的主要產(chǎn)品鵝肥肝經(jīng)深加工成肥肝醬后， 80%銷往日本、東南亞地區(qū)、法國等地區(qū)；鵝羽絨、鵝裘皮經(jīng)加工成高檔服裝后銷往國際市場 ，鵝肉制品在形成自己的品牌后，努力開拓國際市場，拓展市場空間。 建設(shè)苜蓿草種植場 1 座 ， 10 萬畝，年產(chǎn)牧草 80 萬噸，全部自用。原產(chǎn)于江、浙兩省沿太湖的縣、市、現(xiàn)遍布江蘇、浙江、上海、在東北、河北、湖南等地均有分布。 B、 公鵝利用年限 3— 4 年； C、 具有良好的繁殖力，發(fā)性 周期正常，生殖器官正常，伸縮自如，性欲旺盛，精液品質(zhì)優(yōu)良，無繁殖疾??； D、 營養(yǎng)良好，體質(zhì)無病，特別是沒有傳染疾病； 按照以上選擇原則，本項目引入目前世界上比較好的品種德國萊茵鵝與我國的黃河白鵝作為父本和母本，進行雜交、馴化和飼養(yǎng)，并對其生產(chǎn)、肉用、繁殖等性能的測定和對其環(huán)境適應(yīng)能力、抗病能力、生長的整齊度進行試驗觀察，篩選出適宜中原地區(qū)發(fā)展的主導(dǎo)品種推廣給農(nóng)民養(yǎng)殖和基地自用。鵝苗應(yīng)選注射過小鵝瘟疫苗的母鵝的群體后代，選擇體質(zhì)健壯活潑，眼睛靈活有神，個體大，收腹好、無血臍、硬臍、口鼻肛門干凈，全身毛絨黃松潔凈，趾爪無彎曲損傷。育雛階段要定期按強弱、太小分群，及時淘汰病 雛。頭 3 天，喂的次數(shù)可少一些，每天喂 6 次左右， 4 日齡后，每天喂 8 次； 10— 20 日齡，每天喂 6 次； 20 日齡后，每天喂 4 次（其中夜間 1 次）。 3)鵝群編組放牧鵝群大小要根據(jù)牧地情況及 管理人員的放牧經(jīng)驗而定， 一 般250— 300 羽鵝組成 1 個放牧群，每群由兩人負責(zé)放牧。填肥期 34 周。此期應(yīng)逐漸增加喂料量，讓鵝恢復(fù)體力，促進生殖器官發(fā)育，補飼定時不定量，飼喂全價飼料。不要從疫區(qū)引鵝。 添加劑標(biāo)準(zhǔn) 添加劑的購買和使用應(yīng)達到國家有關(guān)部委頒布的技術(shù)要求、檢驗方法、驗收規(guī)則、包裝標(biāo)志、儲存和運輸要求等規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 卸料間有二個卸料口，一個圓筒倉，一個往主車間。制粒采用“快速配合”系統(tǒng)，幾分鐘內(nèi)可完成更換環(huán)境模工作。 (9) 主車間采用半混凝土、半鋼結(jié)構(gòu)，該型式基礎(chǔ)牢固，結(jié)構(gòu)緊湊，建設(shè)速度快，降低噪音，降低震動。攪拌完成后將混合均勻的料卸入緩沖倉中，然后根據(jù)需要分別輸送到成品倉或待制粒倉中。 （ 1） 混合機均勻度： CV≤ 7%； （ 2） 電耗 20 度 /噸； （ 3） 生產(chǎn)能力：時產(chǎn) 30噸顆粒狀配合飼料（顆粒粒徑小于 3mm 為標(biāo)準(zhǔn)）； （ 4） 噪音：八小時工作區(qū)：≤ 85dB； （ 5） 室內(nèi)粉塵濃度：≤ 10 毫克 /立方米，室外空氣放粉塵濃度≤ 150 毫克 /立方米； 33 （ 6） 生產(chǎn)線設(shè)備裝機容量： 950 千瓦左右。建設(shè)在惱里鎮(zhèn)的東高寨村，緊鄰養(yǎng)殖場建設(shè)，廠區(qū)占地面積 50 畝。 衛(wèi)生防疫 （ 1）搞好環(huán)境衛(wèi)生 鵝舍及周圍環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，必要時也要噴灑消毒液或粉劑，定時清理糞便 、更換墊料和清洗飼養(yǎng)用具，經(jīng)常保持鵝舍地面干燥，以盡量減少周圍環(huán)境中病原微生物的存在和傳播。飼料中可添加較多的填充粗料（如粗糠），以鍛煉鵝的消化能力，擴大食管容量。設(shè)項目采用舍飼肥育。精青料的比例 為 1： 1。第一次喂食不要求雛鵝吃飽，只要能吃進一點飼料即可。 26 濕度育雛室要 保持干燥清潔，相對濕度控制在 60— 70％之間。 ④出殼階段 在鵝蛋孵化的 30— 31 天，皺鵝利用喙端齒狀突繼續(xù)至破殼而出。 產(chǎn)肉性能：成年萊茵鵝公鵝的體重 5— 6 千克，母鵝 — 5 千克。 a) 產(chǎn)肉性能：成年公鵝體重 12 公斤 — 17 公斤；母鵝 9 公斤— 13 公斤。引進種鵝 10 萬只 ，其中種母鵝 萬只，種公鵝 萬只，年孵化鵝苗 1000 萬只，其中 200 萬只自用， 800 萬只出售農(nóng)戶；年產(chǎn)鵝蛋 285 萬枚，其中自用 235 萬枚，出售 500 萬枚。 鵝蛋 15 除可直接供食用外，還可被 加 工成再 制蛋 (如皮蛋、咸 蛋、糟蛋等 )、具 有一定風(fēng)味的熟制蛋 (如茶蛋、虎皮蛋、鹵 蛋等 )、蛋制品 (如冰凍蛋和干蛋類 )。 市場需求狀況 我國有兩千多個縣，農(nóng)作物播種面積 20 多億畝，年需化肥約 1 億 4 千萬噸，而我國年產(chǎn)化肥 不足 1 億噸，尤其是優(yōu)質(zhì)化肥更是奇缺，主要依賴進口滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求。近幾年，全國各地許多大中城市的賓館酒 13 樓都有鵝肉，在廣州幾乎每條街都有燒鵝店。一些世界權(quán)威部門預(yù)言，我國不但是養(yǎng)鵝大國 ，而且是未來世界鵝肥肝生產(chǎn)基地 。養(yǎng) 鵝屬于 勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國 農(nóng)村剩余勞力多， 工 資 低 ,很適 于養(yǎng)鵝 生產(chǎn)。 鵝羽絨：鵝羽絨不但輕、軟、有彈性、保 暖、 抗磨 (達 25 年之 久 )，而且 有其 它 一 些防 寒保 暖材料少有的特 性 —— 可洗滌性。本項目經(jīng)濟效益顯著，資金回收能力很強。其中出售商品鵝 80 萬只。以“公司 +基 地 +農(nóng)戶”的方式可以調(diào)動農(nóng)戶的種植和 養(yǎng)殖積極性 ，延長 產(chǎn)業(yè)鏈條，走 工業(yè)化道路，促進農(nóng)村 勞動力從農(nóng)業(yè)向非農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化， 加快發(fā) 展農(nóng)村經(jīng)濟，增 加農(nóng)民收入 ，改善生活質(zhì)量。統(tǒng)一飼料措施的實施。 養(yǎng)鵝業(yè)市場空間很大，前景十分廣闊．但在市場經(jīng)濟 進入買方市場時期，以千家萬戶分散的、各自為政的、無序的養(yǎng)鵝 模式， 無法同規(guī)范有序的且又千 變?nèi)f化的大市場對接，“賣鵝難”仍 是困擾鵝業(yè)正常發(fā)展的主要制約因素 。 新鄉(xiāng)市長遠集團組建于 1988 年 8月，是一家集開發(fā)、種植、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營于一體的現(xiàn)代化大型股份合作制企業(yè)。 1． 1． 3 編制范圍及內(nèi)容 該項目為年飼養(yǎng) 1000 萬 只 鵝產(chǎn)業(yè)化項 目，其中公司 養(yǎng)殖 200 萬只，帶動農(nóng)民養(yǎng)殖 800 萬只，項目范圍包括鵝的良種 繁育、養(yǎng)殖、牧草種植、 飼料加工，鵝 3 屠宰加工、有機肥生產(chǎn) 及養(yǎng)殖糞便的綜臺利用與治理。在這 339 平方公里的黃河灘區(qū)內(nèi)有五個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）， 223 的村莊， 23 萬人口， 36 萬畝耕地，其中灘地 24 萬畝。形勢要求我們開 發(fā) 利用黃河灘區(qū)的天然草地資源， 加 快 黃河灘 區(qū)開發(fā)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，增加競爭能力，促進我市畜牧業(yè)立足河南、走向 生 全國、與國 際接軌 。 綜上所述，發(fā)展高效節(jié)糧的養(yǎng)鵝業(yè)，符合我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 的方向．又是廣大農(nóng) 民脫貧致富的有效途徑，因地制宜，大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)是時代的賦予，經(jīng)濟發(fā)展的需要。 供水條 件 ：長垣縣沿黃灘區(qū)地下水非常豐富，擬在各項目場址打淺 水井，以 滿足項目用水需求。 鵝肥 肝 ：是鵝的生 長發(fā)育后期， 在短期內(nèi)人 工 強制填飼 大最能量飼料，人為形 成的脂肪肝。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。鵝產(chǎn)品 的營養(yǎng)價值符合目前 國際市場綠色健康的消費潮流 ，其 中 鵝肥胖是自 世界公認的三大美 食之 一。據(jù)調(diào)查，除法國是消費大國 外， 日本最近也 掀起 了鵝肥肝的消費熱潮。同時，目前市場上流通的復(fù)合混肥主要是通用型產(chǎn)品，根據(jù)土壤測試和田間肥效試驗結(jié)果研制配方，并依據(jù)配方生產(chǎn)的專用型復(fù)合肥產(chǎn)品數(shù)量小。這些都是開發(fā)的重點和方向，極具發(fā)展前景。 3 飼料加工廠 建設(shè)飼料加工生產(chǎn)線 5 條，每條生產(chǎn)線加工能力為 6 噸 /小時。 3． 4 鵝的良種繁育與養(yǎng)殖 3． 4． 1 工藝路線 鵝養(yǎng)殖 工藝路線圈如下： 人工授精技術(shù) 種蛋 雛鵝 養(yǎng)殖基地 中年鵝 育肥鵝 外購種公鵝 外購種母鵝 自然交配 農(nóng)戶 商品鵝 肉鵝肝 肉鵝 種鵝 屠宰廠 商品鵝 商品鵝蛋 19 良種繁育基地 根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模和黃河灘區(qū)分布情況，本項目建設(shè)鵝良種繁育基地三處，分別位于惱里鎮(zhèn)的高張士村、東高村及苗寨鄉(xiāng)的杜寨村。 肥肝性能：經(jīng)填飼育肥后，平均肝重 251— 313 克，最高可達638 克。搞好種蛋的選擇、保存、消毒和運輸， 將為提高孵化率起到了關(guān)健性的作用 。 進雛鵝前要做好準(zhǔn)備工作：檢查育雛室，整修門窗及育雛設(shè)備。一般在雛鵝出殼后 24— 36 小時，育雛室內(nèi)有 2/3 雛鵝有啄食現(xiàn)象時“開水”。 （ 2）、 中鵝飼養(yǎng) 中鵝俗稱仔鵝，又稱青年鵝或育成鵝，是指從 30 日齡起到選入種用或轉(zhuǎn)入肥育時為止的鵝。 5)盡量擴大運動場面積，使鵝能有較充足 的運動場地。此時的青年鵝仍處于發(fā)育階段，不宜過早粗飼，應(yīng)根據(jù)放牧場地的草質(zhì)，逐步降低飼料營養(yǎng)水平，使青年鵝體格發(fā)育完全。鵝產(chǎn)蛋時有擇窩的習(xí)性，形成習(xí)慣后不易改變，為便于管理，提高種蛋質(zhì)量，必須訓(xùn)練母鵝在種鵝舍內(nèi)的產(chǎn)蛋窩產(chǎn)蛋。 病鵝處理 （ 1）對于不同的傳染病，采取不同的消毒隔離措施 如發(fā)現(xiàn)禽流感，應(yīng)立即將病鵝淘汰，死鵝燒毀或深埋，徹底消毒場地和用具。 C以下的季節(jié)；②從出廠到飼喂不超過 10 天者；③飼料中添加有規(guī)定量的防毒劑者（標(biāo)簽中說明）。 (3) 粉碎系統(tǒng) 本工藝采用二臺粉碎機，可以二臺日時使用，也可單獨使用，該粉碎機帶有自動換篩，篩片自動卡緊和磁鐵自動清理轉(zhuǎn)置，更換篩片能節(jié)省大量時間，維修也方便。經(jīng)切碎機出來的制品還需經(jīng)過分級篩，將符合要求的顆粒料送入成品倉，過小的不合格產(chǎn)品重新制 粒。該系統(tǒng)微機控制，全自動流水作業(yè)。機底用混凝土填充，并且整個機組被安裝在堿震器上，不需特殊的基礎(chǔ)。 （ 4） 混合均勻度：飼料應(yīng)混合均勻，經(jīng)測試后均勻度之變異系數(shù)（ CV）應(yīng)不大 于 10%。未發(fā)病的鵝應(yīng)用抗血清或孵黃抗體緊急免疫接種。放牧?xí)r，若母鵝神態(tài)不安、急 于找窩（如匆忙向草叢或隱蔽的場所走去），應(yīng)予檢查。此時，鵝身體發(fā)育遠未完全成熟，群內(nèi)個體間常會出現(xiàn)生長發(fā)育不整齊，開產(chǎn)期不一致等現(xiàn)象。 6）中鵝的初期，做好衛(wèi)生、防疫工作 。 1)放牧?xí)r間放牧初期，上午和下個各 放牧 l 次 ，中午趕鵝 回舍休息。“開水”時輕輕將雛鵝頭按至水中蘸一下，讓其飲水即可。 適宜的溫度是提高育 雛成活率的 關(guān)鍵因素之 一。在孵化期間的胚胎發(fā)育，分為四個階段， 并各有其 發(fā)育特征。 產(chǎn)肉性能：肉用仔鵝經(jīng)填肥后，體重達到 10— 11 千克。 良種繁育技術(shù) 繁育工藝路線如下： 主要工藝參數(shù) （ 1） 種鵝品種：德國萊茵鵝與國內(nèi)的黃河白鵝 ； （ 2） 種鵝：一只公鵝配 50 只母鵝； （ 3） 繁殖次數(shù)：一年 12 次； （ 4） 孵化期： 31 天； （ 5） 產(chǎn)蛋：每年每只母鵝產(chǎn)蛋 60 枚； （ 6） 種蛋率： 70%； （ 7） 出苗率： 90%； （ 8） 幼鵝成活率： 90%； （ 9） 種鵝淘 汰率：每年 20%。 4 牧草種植 牧草種植 10 萬畝，年產(chǎn)牧草 80 萬噸，建筑物面積 900 平方米 5 屠宰加工廠 建設(shè) 1000 萬只 /年鵝屠宰生產(chǎn)線 2 條，每條生產(chǎn)線生產(chǎn)能力為 1500 只 /小時，年屠宰肉鵝 989萬只，廠區(qū)占地面積 150 畝，建筑物總面積127640 平方米。搞好羽絨產(chǎn)品的開發(fā)關(guān)鍵是把握好羽絨的質(zhì)量，做好羽絨的分類、分級，掌握活拔鵝毛絨技術(shù)，同時做好鵝羽絨的貯藏和初加工技術(shù)。 20xx午氮肥、磷肥、鉀肥施用比例為 1： 0. 47： ，鉀肥施用量略顯不足。 國內(nèi)市場需求預(yù)測 我國南方素有吃鵝的習(xí)慣，尤其是廣東省及東南亞、西歐地區(qū)有“無鵝不成席”之說 。國際市場上鵝產(chǎn)品價格較高，如鵝肥肝每噸 —— 萬美 元 ，鵝絨 每噸 萬美 元左右，鵝胸 肌每噸 3500 美元。鵝適應(yīng)性強，它以吃青飼料為主，生產(chǎn)設(shè)施簡單，養(yǎng)殖成本低。被一些經(jīng)濟發(fā) 達國家認為是“ 三 大美 味 (松茸蘑、鮮魚籽醬、肥肝 )之 一 ”的高檔營養(yǎng)食品。 1 .2. 4 項目總投資、資金籌措及效益狀況 項 目 建設(shè)期 3 年。 1. 2 項目概況 1