【正文】 引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。 —— 查看房態(tài)，按房間的清掃順序。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。 三管理者的管理 在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。聽(tīng)完后，很受教育和啟發(fā)，對(duì)搞好今年我公司的客戶服務(wù)節(jié)工作充滿了信心和期待。 謝謝！ 文章 第四篇：暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 (酒店管理 ) 關(guān)于酒店管理的暑期調(diào)查報(bào)告 這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們深入社會(huì)進(jìn)行體驗(yàn)，調(diào)查，學(xué)習(xí)。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承 擔(dān)。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。在工作當(dāng)中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經(jīng)常幫忙我，讓我能更好的適應(yīng)工作。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零；只實(shí)踐不學(xué)，那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要企 業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。 第五：要隨時(shí)提高自己；在工作期間，我經(jīng)常能遇到一些外來(lái)客人，當(dāng)他們來(lái)店里就餐，英語(yǔ)的交流能力是必須的，我深刻感受到英語(yǔ)的重要性。員工工作表現(xiàn)好的沒(méi)有得到及時(shí)的表?yè)P(yáng)與獎(jiǎng)勵(lì)，這樣整個(gè)酒店就是有罰無(wú)獎(jiǎng)。也許從未考慮換崗的員工也會(huì)準(zhǔn)備開(kāi)始尋找新的工作。在管理者的眼中，員工就是員工，經(jīng)理就是經(jīng)理，處理問(wèn)題的方式 往往是命令式 ，叫你做你就得做，很少考慮員工的情感因素。人數(shù)由下到上由多變少，由此可以看出，直接面對(duì)客人的是普通服務(wù) 員。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐，使自己的動(dòng)手能力得到提高。 經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn)，對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了，尤其是工作注意事項(xiàng)，早就背的滾瓜爛熟了。以后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。一些人情世故，我想，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了。所以，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起 !總體來(lái)說(shuō)，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的： 1，通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力，堅(jiān)持毅力 !豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí) !2，切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。墨菲分析說(shuō)：“酒店也屬于服務(wù)行業(yè)，但大多數(shù)人對(duì)整個(gè)行業(yè)的認(rèn)識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，這還有一個(gè)轉(zhuǎn)變觀念的過(guò)程。因此，酒店員工流失率過(guò)高是任何一家酒店都不愿意看到的現(xiàn)象。新員工來(lái)后又要派幾個(gè)人去培訓(xùn)，要耗費(fèi)一定的經(jīng)濟(jì)和時(shí)間成本。關(guān)鍵詞：酒店管理、員工流失、服務(wù)業(yè)、公司制度 一、九龍大酒店員工流失原的原因眾多，個(gè)體與個(gè)體跳槽的動(dòng)機(jī)不一樣，筆 者在總結(jié)歸納的基礎(chǔ)上，從以下幾個(gè)方面對(duì)九龍大酒店員工流失的原因進(jìn)行分析： 1）員工自身的疲憊程度 根據(jù)心里學(xué)家的調(diào)查顯示，長(zhǎng)期從事某項(xiàng)工作， 80%以上的從業(yè)人員會(huì)產(chǎn)生身心疲憊現(xiàn)象。 第三：要有吃苦耐勞的精神；在實(shí)踐中，每天超長(zhǎng)時(shí)間的工作，要有一定的肯吃苦的想法，要對(duì)工作負(fù)責(zé)，認(rèn)真，吃苦是一定的?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。 通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)！ 以上是為我此次實(shí)習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。其次，本科在酒店行業(yè)算是比較有競(jìng)爭(zhēng)力的教 育水平，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗(yàn)，才能一步步晉升的，所以學(xué)歷是資本，但是一步一腳印更重要，所以學(xué)歷加上持之以恒的態(tài)度，酒店行業(yè)就我個(gè)人而言還是很有發(fā)展前景的。無(wú)論是在做什么，就要做好，敬業(yè)精神要有，盡自己的能力做的很好，工作的同時(shí)注意提升自己的各方面，如知識(shí)運(yùn)用和操作。我公司是集團(tuán)內(nèi)部一個(gè)新公司，小公司，客戶的積累數(shù)量不及兄弟子公司，在開(kāi)展客戶服務(wù)活動(dòng)方面，有很多方面需要向產(chǎn)、壽、健三大兄弟公司學(xué)習(xí)和借鑒。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。 酒店就像是一個(gè)大染缸什么 樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。 (2)拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人，并感謝客人的光臨。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在校外學(xué)習(xí)中心學(xué)不到的東西。 (2)服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤(pán)底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：”對(duì)不起打擾一下。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。把書(shū)本上的知識(shí)和實(shí)際工作相結(jié)合。 本次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓我在在管理領(lǐng)域的能力有了很大程度的提升。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合 起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。因此，希望集團(tuán)公司文化品牌部在導(dǎo)演今年客戶節(jié)的過(guò)程中，能夠組織我們這樣的小公司現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)； 二是重要客戶集團(tuán)組織。在說(shuō)話技巧上不斷的完善，在做事上的完善，樹(shù)立并形成良好的處事原則及做事方法，有效的解決問(wèn)題。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個(gè)近期目標(biāo)，認(rèn)定一個(gè)酒店?duì)幦≡?3 年之內(nèi)做到中層管理者，本人認(rèn)為只要是能堅(jiān)持下來(lái)，本專業(yè)的學(xué)生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂(lè)觀的。 ◆實(shí)踐的收獲 第一：在酒店給客人介紹本店的特色菜系，讓客人更 多的了解品嘗本店的特 色。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的，也是必要的。 在這一個(gè)月的實(shí)踐中，不管多累多無(wú)聊，我還是戰(zhàn)勝了自己，我也能真正的地做到自立自強(qiáng)。 二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。 第四：要有一定的服務(wù)精神 。酒店從業(yè)人員尤為如此，筆者曾在和一位即將離開(kāi)九龍大酒店的員工交談了解到他之所以 離開(kāi)的原因是因?yàn)樯硇倪^(guò)于疲憊，他曾經(jīng)引用某名人的話說(shuō)：我們的工作就像倒水的游戲一樣，今天把這桶水倒到另外一只桶中，明天又把它倒過(guò)來(lái)，這樣反復(fù)重復(fù)，日復(fù)一日毫無(wú)半點(diǎn)刺激可言，每到上班就處于麻木狀態(tài)。 3）員工流失會(huì)影響其他員工的積極性 一部分員工流失對(duì)其他在崗員工的情緒及工作態(tài)度帶來(lái)不利的影響。只有穩(wěn)定好員工隊(duì)伍才能 提供高質(zhì)量的，穩(wěn)定的服務(wù)?！碧貏e是 在中國(guó)，人們對(duì)于酒店行業(yè)常常有思想的誤區(qū)，認(rèn)為從事酒店業(yè)屬于下賤行業(yè)。 3，熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書(shū)啊。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教，不斷的 充實(shí)自己壯大自己。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 三管理者的管理 在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。在楚天盧酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后，會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的。這是，我進(jìn)入這酒店，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。 5， ,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的 培養(yǎng)和訓(xùn)練。 5）重視員工工作環(huán)境和生活環(huán)境的改善 “一切來(lái)自于員工的滿意程度”，這是波特曼麗嘉酒店的名言，我們把九龍大酒店的管理結(jié)構(gòu)看成是金字塔式：下層為普通服務(wù)員；中層為部門(mén)經(jīng)理；上層為駐店經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)。而九龍大酒店的管理人員卻很少關(guān)注員工的個(gè)人思想感情。即將流失的員工向其他在職員工提示還 有其他的選擇機(jī)會(huì)存在，特別是當(dāng)看到從自己身邊流失的員工得到了更好的發(fā)展或者得到更多的收益時(shí)，在職員工就會(huì)人心思動(dòng)，工作積極性受到嚴(yán)重的影響。 2）尋求更好的發(fā)展機(jī)會(huì)和更高的報(bào)酬 筆者了解到九龍大酒店員工薪酬非常低，月薪 1460 元，而且員工所負(fù)責(zé)的包房?jī)?nèi)若客人損壞東西后沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，員工就得自己填罰單。對(duì)于以 后從事的工作，我覺(jué)得服務(wù)精神是非常必要的，這次暑假實(shí)踐活動(dòng)真的讓我體會(huì)到了服務(wù)人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)則和態(tài)度。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去，使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。 第二：要學(xué)會(huì)為人處世；工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時(shí)讓自己的心情更加開(kāi)朗。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。 ◆學(xué)會(huì)自立自強(qiáng) 在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。 以上是我公司關(guān)于客戶節(jié)工作方面的部署情況和建議，不妥之處，請(qǐng) xx 總裁和各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。 第三篇：酒店管理暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 尊敬的 xx總裁，各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：大家下午好！ 首先要感謝集團(tuán)公司文化品牌部宣講了一個(gè)很有創(chuàng)意性的客戶服務(wù)節(jié)活動(dòng)方案，充分展示了集團(tuán)公司在品牌傳播和建設(shè)方面專業(yè)團(tuán)隊(duì)的力量和在客戶服務(wù)節(jié)活動(dòng)方案上別出心裁的工作思路。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。 第二篇：酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 酒店管理社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也