【正文】 精神上或經(jīng)濟上加以鼓勵。 。 ，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指 導，嚴格按照標準提高執(zhí)行力。 三、進一步提高教職工和幼兒膳食質(zhì)量 多多學習，繼續(xù)創(chuàng)新，虛心接受教職工提出的寶貴意見，并積極改善菜肴的花式和品種?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。當然自己在平時的工作 還有很多的不足，再以后的工作中還要虛心學習，多向同事們請教，多和老師交流。衛(wèi)生雖然有很大的改觀，但我們不能就此滿足。 ，突出個性化服務。 通過廚政中心對小吃 產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達到預期效果。在食品的加工上，堅決做到生熟分開， (但是在實際工作當中還是有很多地方?jīng)]有到位。 三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結 。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述， 1)安全方面：通過 4 月 25 日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預防為主原則。我們會在新的一年中，共同面對困難，共同挑戰(zhàn)未來，創(chuàng)造更美好的明天。為提升廚房員工工作效率，增強團隊戰(zhàn)斗力和凝聚力，提高員工總體水平和素質(zhì)，培養(yǎng)員工積極進取的工作態(tài)度，對員工的獎勵及考核方案作了進一步的明細規(guī)定。 一、 XX 年工作總結： 。 。 ，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。對后廚員工進行衛(wèi)生培訓方面工作，使 他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。 第二篇：廚房人員試用期工作總結 廚房人員試用期工作總結 忙忙碌碌地試用期即將結束了，在即將轉(zhuǎn)正的 你該如何寫轉(zhuǎn)正工作總結呢 ?下面就和大家分享廚房人員試用期工作總結，來欣賞一下吧。 4 月份在經(jīng)營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大， 通過公司多次組織學習 ,使我從中感悟 很深 ,作為廚房一名管理者 , 2 不能夠合理控制成本 ,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪 ,公司三次對小吃店重大的改革 ,并且對小吃店產(chǎn)品定位 ,終于使人氣有所增加 ,回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點 ,但是在后期的廚房管理中 ,用我的真誠來對待每一名員工 ,增加與員工之間的感情 ,增加團隊之間的凝聚力，大大減少了離職率 .，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報告，以“夯實基礎、務實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎工作，踏踏實實做人和做事，通過春節(jié)回家休息一段時間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快 6 年了，沒有一次被評選 優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎、務實做事、誠實做人的真正道理，春節(jié)過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在 3月 12 日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎、務實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，雖然隨著經(jīng)濟危機到來，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。定期拓開廚房、前臺協(xié)調(diào)會議，增強香榭里人員的團隊意識和服務意識，發(fā)現(xiàn)并解決工作中的存在的不足，前后臺相 互協(xié)助，共同努力，提升了餐廳的品牌。廚房內(nèi)部創(chuàng)新開拓，研制了許多深受客人喜愛的西餐零點菜肴 。 ：后廚設備的保養(yǎng)與維護，學習新廚師長的工作方針。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領導相信我，把這份工作的機會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領導放心！ 二、勤勤懇懇不計得失 大家都知道，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術，廚房工作主要是細致和認真，我認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。本期我因為生病耽誤了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。 廚房人員試用期工作總結 7 第三篇：幼兒園廚房工作人員總結 個人工作計劃 過了一個暑假，新的學期開始了，我們的工作也開始了，在本學期里我本人將做好以下工作： 一、做好開學的各項準備工作和廚房的同事一起將廚房的衛(wèi)生打掃干凈，做好各種廚具的清洗和消毒，以及各 個設備的檢查與維修，以