【正文】 ）中油煙最高允許排放濃度限值要求。因此項目廚房產生的 油煙在經過油煙凈化器處理后可以實現(xiàn)達標排放。 公眾參與原則 本項目以實行公開、平等、廣泛和便利的原則開展公眾參與。 根據 xxxxx 環(huán)境監(jiān)測站對本項目驗收監(jiān)測報告，項目產生的噪聲可以實現(xiàn)達標排放。 根據有關資料，隔油池設置后，對餐飲廢水中 CODcr去除率為 30%～ 40%、 SS 為50%、動植物油去除率在 50%以上。 項目需 對風機機座加裝減震墊等措施 ， 減少噪聲排放。次 20 由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運 項目員工產生的生活垃圾 30 隔油池處理后的廢油 / / 6 有資質單位回收 合 計 / / 92 / 項目產生的廢油和剩飯等，需要由具有餐廚垃圾收運資質的單位回收處理， 項目垃圾必須做到將餐廚垃圾與其他生活垃圾分開收集，日產日清，并在餐廚垃圾產生后 24 小時內將其交給收運單位或個人，不得將餐廚垃圾交由未在城管部門建檔備案的餐廚垃圾收運單位運輸處理 。由于項目兩個油煙凈化器合計排放量為排風量為 24000m3/h，油煙凈化器的處理效率大于 85%，經油煙凈化器處理后廢氣排放濃度為 ，小于 ，滿足《飲食業(yè)油煙排放標準》（ GB184832021） 要求 。計算得： 項目廢水在隔油池中水力停留時間為 小時，廢水流速為 ,滿足 《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》 中關于 餐飲隔油池設計要求 （要求：池內水流流速不大于 ；含油污水水力停留時間不小于 ；池內 分格宜取二檔三格 ；人工除油的隔油池內存油部分容積不宜小于該池有效容積的 25%；隔油池出水隔油池 專業(yè)好文檔 管管 底 至池底的深度不宜小于 ；隔油設施不應設在廚房、飲食制作時間及其他有衛(wèi)生要求的空間內） 。 專業(yè)好文檔 建設項目所在地自然環(huán)境社會環(huán)境簡況 （表二） 環(huán)境質量狀況 （表三） 評價使用標準 （表四） 專業(yè)好文檔 建設項目工程分析 （表五） 項目租 用 XXXXXXX 商鋪，項目目前 項目已開始運營， 經過現(xiàn)場勘查，項目施工期無環(huán)境遺留問題 。 項目餐廳、廚房相對獨立，滿足了《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》飲食業(yè)單位平面布置應滿足建筑功能、烹飪加工工藝及衛(wèi)生防疫的要求，合理組織各種流線，減少污染影響；和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》中的有關要求。 因此，項目符合該區(qū)域的功能定位和 XXXXXXX 規(guī)劃要求。 表 4 項目用水情況估算一覽表 項目 人數(shù) 用水定額 用水量 年用水量 餐飲用水 400 我公司接受委托 后，我 單位 立即開展了詳細的現(xiàn)場調查 和 資料收集工作， 并 在對 與 本項目 有關 的環(huán)境現(xiàn)狀 和 項目 可能造成的環(huán)境影響 進行認真 分析 的基礎上 ，依照環(huán)境影響評價技術導則的 相關 要求編制了 本項目的 環(huán)境影響報告表。后經過實地考察， XXXXXXX 租用 XXXXXXX 重新 經營餐館業(yè)務 （房屋租賃協(xié)議等見附件） 。 表 3 項目主要設備清單 序號 設備名稱 型號或規(guī)格 單位 數(shù)量 備注 1 3 門冰箱 / 個 3 / 2 消毒柜 / 個 1 / 3 空調 / 臺 16 外機設置于項目西側墻外 4 煙罩 兩個集氣罩并排放置， 對應灶面總投影面積 12m2 個 2 利用原有設備 5 廚房灶頭 基準灶 個 10 6 油煙凈化 器 清科環(huán)保靜電式 油煙凈化器（ SJYJD8A） +慶天豐科技蜂巢式靜電油煙年凈化器（ JD60C1） (凈化效率 均為 85%) 臺 2 利用原有 設備 7 排煙風機 大福牌離心風機（ 8000m3/h） + 云浮牌低噪聲離心通風機（ 12021m3/h） 臺 2 利用原有設備 注：項目使用基準灶由項目煙罩面投影面積除以 。 2021 年 7 月 14 成 XXXXXXX 司租用 XXXXXXX 限公司 xxxxx二 XXXXXXX 進行中餐服務 (雙方已簽訂相關租賃合同見附件 )。 綜上：項目符合《飲食行業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》中的選擇要求，從項目外環(huán)境關系看，項目與外環(huán)境相容， 項目 選址合理。 項目產生的固體廢棄物 等 均能得到妥善處理，不會造成二次污染。項目 日最大客流量 400 人 /天，則項目每天餐飲用水量為 16t，產污系數(shù)按 計，項目每天產生的餐飲廢水量為 。 廚房油煙 廚房油煙是食用油及食品在高溫下產生的揮發(fā)物及其冷凝氣溶膠、水汽和室內含塵氣體的混合物。企業(yè) 現(xiàn)已整改完畢。 經現(xiàn)場勘查和對項目分析，環(huán)評提出以下整改措施： 項目 在一層 川南私家菜館 南部外空地上修建規(guī)格為 ，容積為1m3 的隔油池 并投入使 用 。且項目在運營過程中，必須每月對項目風機進行清洗，并做好清洗記錄。 其他生活垃圾主要為客人用餐過程中使用的餐巾紙等廢棄物和員工產生的少量生活垃圾，產生量約為 ，使用垃圾袋 袋裝后由環(huán)衛(wèi)部門統(tǒng)一清運處理。 公眾參與 作為環(huán)境影響評價中的重要部分，本次環(huán)評對 XXXXXXX 建設項目周圍可能受到影響的居民進行了項目環(huán)評公示與公眾調查。 已完成 業(yè)主已將油煙凈化器安裝于風機前 廢水治理 預處理池 / / 依托 藍水灣小區(qū) 已建設施， 容積 100m3 隔渣池 / 業(yè)主 已建 隔油池 及管道鋪設 已完成 已建 噪聲治理 設備減振處理 已 完成 已設置 空調外機的隔聲處理 已完成 已設置 固廢處置 具密閉措施的餐廚垃圾 （包括餐飲剩余物和廢油）收集設施的設置 / 業(yè)主已建 生活垃圾收集設施 / 業(yè)主已建 合 計 項目環(huán)保投資總 萬元 （其中 由本企業(yè)已建設施 萬元，還需新 建環(huán)保設施 萬元 ），占項目投資的 %。所以 項目所在區(qū)域聲學環(huán)境質量現(xiàn)狀較 差。 專業(yè)好文檔 聲學環(huán)境影響 因項目運營過程噪聲的聲級值不高，因此在合理設計項目平面布局的基礎上，通過選用低噪聲設備并對產噪設備進行必要的減振、消聲處理，合理安排營業(yè)時間，以及加強對顧客就餐過程的管理等噪聲治理措施的采取，項目營運過程的噪聲可得到有效的治理。 保持經營 場所的干凈和整潔，營造衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 QA9wkxFyeQ^! dj sXuyUP2kNXpRWXm Aamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。qYpEh5pDx2zVkumamp。 qYpEh5pDx2zVkum amp。 qYpEh5pDx2zVkumamp。 6a*CZ7H$dq8Kqqf HVZFedswSyXTyamp。 設置專職或兼職環(huán)境保護管理人員，加強對項目的環(huán)境保護管理工作。 綜上所述，項目的飲食油煙可得到有效的治理， 對所在地的大氣環(huán)境質量、對項目周邊的環(huán)境敏感目標不會產生明顯的影響。綜上所述，從產業(yè)政策和所在地的建設發(fā)展總體規(guī)劃角度，本項目的實施可行。 結果統(tǒng)計見下表。 綜上所述，本項目滿足“清潔生產”要求。根據成都市人民政府 關于進一步加強地溝油整治和餐廚垃圾管理的實施意見規(guī)定，餐飲服務提供者應當將餐廚垃圾與其他生 活垃圾分開收集，日產日清，并在餐廚垃圾產生后 24 小時內將其交給收運單位運輸，不得將餐廚垃圾交由未在城管部門建檔備案的餐廚垃圾收運單位收運處理。經油煙凈化器處理后，項目油煙排放濃度約為 。經過處理后，項目產生的噪聲 不會對項目外環(huán)境造成明顯影響。 專業(yè)好文檔 項目廚房灶具以天燃氣為能源，天然氣屬于清潔能源，燃燒效率高，燃燒過程中廢氣污染物排放量極 低，對項目外環(huán)境的影響甚微。 根據《飲食業(yè)環(huán)境保護技術規(guī)范》 環(huán)評要求 業(yè)主 立即按照上述要求 建設 隔油池 并 投入使用 ， 要求項目中在項目在一層 川南私家菜館南部外空地上修建規(guī)格為 ，容積為 1m3 的隔油池 。 四、 運營期主要污染工序分析 治理措施 （一）廢水 項目運營期產生的廢水主要包括餐飲廢水和員工生活污水，項目廢水的主要污染因子為 CODcr、 BOD SS、動植物油和 NH3N。 項目現(xiàn)已整改完畢。 項目距離 藍水灣小區(qū) 預處理池 為 60m，項目周圍無 重大污染企業(yè)，無明顯的環(huán)境制約因素，周圍環(huán)境質量較好 ，項目周圍均為服務業(yè)商鋪，項目與外環(huán)境相容。 （ 3）用氣 項目使用天然氣作為燃料。 專業(yè)好文檔 表 1 項目組成表及主要環(huán)境問題 名 稱 建設內容及規(guī)模 項目運營 產生的問題環(huán)境 備 注 營運期 主體 工程 廚房： 100m2 （ 食品烹飪 及涼菜拌制 等作業(yè)場所 ） 廢氣、廢水 噪聲、固廢 / 餐廳： 1005m2 包括大廳 （ 780m2） 和包間 （ 9 25m2） 置顧客就餐席桌 23 桌 ， 座位 242 個 ） 噪聲、固廢 / 輔助 工程 油煙凈化器、風 機 噪聲、廢氣 改建后 放置于 藍水灣一棟樓頂 空調 噪聲 設置于項目西側墻外 隔油 池： 1m3 固廢 新建，于 川南私家菜館 南部 洗碗間： 廢水、固廢 / 外置煙道 廢氣、噪聲 排煙口設置于建筑 物樓 頂 西 側 隔渣池： 固廢 新建 于洗碗間內 預處理池 ： 容積為 100m3 廢氣、 固廢 依托 藍水灣小區(qū) 及所租用建筑 的相應 設施 公用 工程 水、電、氣供應設施 / 辦公及 生活設施 前臺接待 固廢 位于項目一層 收銀臺： m2 固廢 / 衛(wèi)生間： 5m2 生活廢水 、 固廢 廢水直接進入藍水灣 小區(qū) 預處理池 處理 倉 儲 及其他 蔬菜放置室 ： 10m2 固廢 / 主要原輔材料及動力消耗 項目主要原輔材料 及能源 消耗 情況 見表 2。隨著人民生活水平的提高，消費觀念的轉變，人們進餐廳就餐的頻率越來越高。 由此， 項目 符合國家 和地方 有關產業(yè)政策。 項目建成后運營期水平衡見下圖 1。項目東北面二環(huán)路北四段道路，項目東面 5m 處為一層為龍須面面館、香飄飄滋味烤魚，龍須面面館樓上沒有建筑，項目東 XXXXXXX 近的居民房距離項目 23m，具體項目外環(huán)境關系見 附 圖 3。 項目 排口距離 東面為藍水灣小區(qū)住宅樓 30m，滿足經油煙凈化器處理后的油煙排口與周圍環(huán)境敏感目標距離不小于 20m 的要求 。 廢氣： ； 。 項目生活 污水經 藍水灣 小區(qū) 預處理池 處理后通過市政污水管網，排入市政污水處理廠處理。 且項目在運營過程中，必須每月對項目風機進行清洗，并做好清洗記錄。 項目油煙凈化器與風機安裝于 項目 樓頂 。 專業(yè)好文檔 環(huán)境影響分析 （表七） 運營期環(huán)境影響分析 一、 運營期大氣環(huán)境影響分析 項目運營期 產生的大氣污染物主要為項目廚房產生的油煙 。 三、 運營期固體廢物環(huán)境影響分析 專業(yè)好文檔 本項目運營期產生的固廢主要為餐廚垃圾，主要包括餐飲原料加工過程中產生的邊角廢料和剩菜剩飯等。 為實施清潔生產， 本項目采取 了 如下措施： 清潔能源的采用 項目采用清潔能源 電能作為設備運行的動力，以天然氣作為食品加工的燃料，從而從根本上削減了項目大氣污染物的產生量。 表 1 調查人員信息一覽表 姓名 性別 年齡 職業(yè) 住址 聯(lián)系電話 專業(yè)好文檔 XXXXXXX 目環(huán)境影響評價公眾調查表 專業(yè)好文檔 公眾調查表回收情況 該項目建設方主要對項目周圍居民、個體戶等開展了公眾調查，公眾調查共發(fā)放問卷 25 份，回收問卷 23 份，回收率 92%。項目施工期只簡單進行裝修，在項目運營過程中污染物簡單，排放量較小，不會對項目周圍生態(tài)造成明顯影響。 綜上所述，項目所采取的污染防治措施有效?？傮w來講，本項目滿足環(huán)境保護“達標排放、清潔生產、總量控制”等基本要求，只要嚴格按照本報告表要