【正文】 及前處理段 ㎡ 輕鋼 噴淋殺菌車間 ㎡ 輕鋼 后包裝車間 ㎡ 輕鋼 空罐倉庫庫 ㎡ 輕鋼 配電室 ㎡ 磚混 參觀通道 ㎡ 原料堆場 ㎡ 冷卻塔 套 蓄水水池 座 合計 2 公用及輔助工程 辦公及輔助用房 ㎡ 框架 合計 3 總圖運輸 室外配套工程 ㎡ 廠區(qū)硬化 ㎡ 廠區(qū)綠化 ㎡ 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 28 第 六 章 總圖運輸與公用工程 一、總圖運輸 總平面布置 總平面布置原則。 通信設施 本項目所選廠址附近通訊電纜便利，廠里安裝有程控電話，用于企業(yè)行政管理機構對內(nèi)對外聯(lián)系之用，另外生產(chǎn)車間各裝有一部內(nèi)線電話，作為生產(chǎn)調度人員及時了解生產(chǎn)情況進行生產(chǎn)調度之用。 （ 2）對工藝裝置、熱力管網(wǎng)系統(tǒng)分別采取有效的保溫措施。 綠化治理 建筑四周除 硬化的道路和場地外種植適合當?shù)氐臉淠净ú?，形成綠色環(huán)抱生產(chǎn)、生活建筑，美化環(huán)境。用于潔凈區(qū)的工作服、年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 40 鞋、帽等必須嚴格清洗、消毒，每日更換，并且只允許在潔凈區(qū)內(nèi)穿用，不準帶出區(qū)外。 （ 2）資格預審合格的投標申請人過多時，由招標人從中直接確定不少于 7家資格預審合格的投標申請人。 流動資金估算詳見附表 1。 價差預備費根據(jù)目前物價狀況 ，按零計算。 本項目建設工程招標投標具體內(nèi)容如下： 招標內(nèi)容 招標內(nèi)容：工程施工圖設計、工程監(jiān)理、建筑工程施工、設備采購招標。 （ 4）生產(chǎn)操作人員應嚴格按照一般生產(chǎn)區(qū)與潔凈區(qū)的不同要求，搞好個人衛(wèi)生。 廢氣處理 （ 1）鍋爐安裝 VCT 型一體化除塵脫硫裝置，除塵率≥ 95%，脫硫率≥ 60%。 員工培訓計劃 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 34 新招聘的從業(yè)人員，由公司 統(tǒng)一安排內(nèi)部培訓，培訓后考核，考核合格后持證上崗；項目運營后從業(yè)人員要定期接受技術培訓、考核，對于考核不合格的人員，要暫時離崗接受再培訓，經(jīng)培訓合格的可以安排上崗，不合格的將被辭退。 （ 2）、排水工程 本項目日排水全部為生活污水，生產(chǎn)用水為循環(huán)，不產(chǎn)生污水，生活污水可直接排入化糞池，經(jīng)沉 淀后排出廠外。 公用與輔助配套建（構）筑物 公用與輔助配套建（構）筑物包括配電室、辦公及宿舍、泵房等。 (2).選果、去蒂洗果 先用浸洗，再用水噴淋，務求干凈。全縣現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)占地面積 ，建筑面積 。 （ 2）新產(chǎn)品開發(fā)能力：低于競爭對手 （ 3）商標、品牌、商譽：新企業(yè)，尚未創(chuàng)建商標品牌。 由于原料、生產(chǎn)和運輸成本優(yōu)勢， ****番茄醬銷售價格在國際市場具有一定競爭力。 2020年，我國出口番茄醬 萬噸，出口貿(mào)易額達到 3億美元。 區(qū)域特征明顯 我國番茄加工主要分布在新疆、內(nèi)蒙古和甘肅。許多生產(chǎn)廠家都有進出口權，一些公司還在國外建立了自己的銷售分支機構，比如屯河集團分別在加利福尼亞、莫斯科和阿聯(lián)酋等地建立了銷售公司。意大利番茄醬的進口主要來自中國、土耳其和希臘，與此同時其自產(chǎn)的包裝番茄醬大部分用于出口。 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 5 主要建設條件 (1)、有利的市場條件 ****飲品有限責任公司 組織專門隊伍對 番茄醬 市場進行了調研。番茄紅素是番茄醬經(jīng)化學方法提取制成，主要用于制造番茄紅素類保健品、食品色素等。目前生產(chǎn)的“杏韻”牌杏仁露、咖啡已在華北、東北 190多個縣、 市上市。產(chǎn)品主要出口俄羅斯、加 納、日本、意大利和中東地區(qū)。 (3)、優(yōu)惠的政策和寬松的環(huán)境 省政府實施支持幫助晉西北、太行山革命老區(qū)山區(qū)開發(fā)建設，更加直接地為公司提供了有力的政策支持。暴雨等惡劣氣候的影響，使得其加工番茄產(chǎn)量下降，番茄制品行業(yè)原料供應不足。 近年來，番茄醬的主要產(chǎn)地有向拉美和亞洲地區(qū)轉移的趨勢，許多采購商正把目光投向新興的番茄醬供應地，而且番茄醬在國際貿(mào)易中可以自由出口，不受配額限制。55′ 之間，光照強、日夜溫差大、氣候干燥、沙質土地十分豐富，加工番茄在新疆北疆沿天山一帶和南疆 焉耆盆地得到廣泛種植。 產(chǎn)業(yè)水平提高 我國是世界三大主要番茄種植區(qū)域之一，番茄原料種植面積100萬畝。同時，我國番茄醬質量高，番茄紅素含量超過同類產(chǎn)品，質優(yōu)價宜的產(chǎn)品是任何國家無法比擬的。 根據(jù)目標市場定位和競爭力分析研究結論，在市場營銷戰(zhàn)略上，企業(yè)應注重以下四個方面：一是增加產(chǎn)品技術含量，提高產(chǎn)年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 17 品質量及工藝技術水平，擴大市場占有率；二是在產(chǎn)品質量提高的情況下，價格就成為高度敏感的因素，為提高產(chǎn)品競爭力，要發(fā)揮低成本策略作用，充分利用與原材料就地取材，運輸成本低的優(yōu)勢，發(fā)展穩(wěn)定而靈活的銷售機 制。加之近年來，縣委、縣政府狠抓社會治安綜合治理，全縣社會治安形勢 近年來，縣委、縣政府相繼出臺了一系列優(yōu)惠政策，優(yōu)化投資環(huán)境，擴大對外開放，改造現(xiàn)有工業(yè)企業(yè)，興辦獨具特色的地方工業(yè)。 (3).破碎、去籽 破碎為預煮時受熱快而均勻，去籽為防止打漿時打碎種籽，若混入漿中影響產(chǎn)品的風味、質地和口感。廠區(qū)總圖布置力求流程順暢，布局緊湊，符合防火、安全和環(huán)保要求。 供熱設施 本項目生產(chǎn)、生活及辦公采暖所需蒸汽量不大， 2噸采暖鍋爐一臺能滿足本項目的供熱需求。 （ 3）生產(chǎn)過程中調整好作業(yè)時間和順序，盡量不出現(xiàn)設備空轉現(xiàn)象。 四、結論 本項目建設及建成后產(chǎn)生的垃圾不會對環(huán)境形成明顯的影響，且在項目實施過程中及建成后均采取相關處理措施，從而最大程度上實現(xiàn)了對環(huán)境的保護。 三、消防設施 總圖布置 廠區(qū)各生產(chǎn)車間之間的安全防護距離，能滿足消防車輛和人員通行的要求。 （ 3）整個招標過程委托具有資質的招標 代理機構組織完成。 四、投資估算 總 投資 估算匯總表詳見表 121。 基本預備費取一類工程費用和二類其他費用之和的 8%。 項目進度計劃表 表 11— 1 項目 實施時間（月） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 項目準備、報批及立項 設計、招標、施工準備 建筑工程施工 設備購置安裝調試 竣工驗收交付使用 二、招標 根據(jù)《中華人民共和國招標投標法》等有關規(guī)定的要求，為保證工程建設實施的順利進行，縮短工期，提高工程質量，通過年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 43 招標方式選擇技術 力量雄厚、施工經(jīng)驗豐富的設計單位及施工單位來完成施工圖設計及工程建設工作。應將原料處理、中間產(chǎn)品加工、包裝材料和容器的清潔、消毒、成品包裝和檢驗等工序分開設置。技術指標達到《國家環(huán)評證乙字第 1301號》要求。管理人員、技術人員、供銷人員需聘用有相關技術專業(yè)的人員擔任；項目從業(yè)人員的招聘需經(jīng)過嚴格的筆試、面試考核，擇優(yōu)錄取。 五、公用輔助工程 給排水工程 (1)、給水工程 項目用水主要包括車間、冷卻用水、取暖鍋爐用水、生活用水以及綠化用水等，企業(yè)現(xiàn)有自備深井二眼，符合飲用水標準，供水量完全滿足本項目需要。現(xiàn)對以上三部分內(nèi)容分述如下： 主要生產(chǎn)建筑（構）物 主要生產(chǎn)建筑有原料堆場， 生產(chǎn)車間 、 成品 庫等。 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 22 第五章 技術方案、設備方案及工程方案 一、技術方案 生產(chǎn)方法 (1).原料驗收 按加工專用品種的要求，不得混入黃色、粉紅或淺色的品種，剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實。 經(jīng)濟 條件 陽高縣工業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，工業(yè)體系初具雛形。 劣勢 （ 1）規(guī)模效益：低于競爭對手。全省 番茄企業(yè)已經(jīng)形成加工產(chǎn)業(yè)集群，憑借品牌效應和競爭力，年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 15 朝著集團化、國際化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。中基發(fā)展分裝產(chǎn)品做小包裝 OEM 加工，天津生產(chǎn)基地生產(chǎn)能力達 10 萬噸 /年，是目前國內(nèi)最大的番茄醬分裝工廠。 2020年，全國共有番茄醬生產(chǎn)企業(yè) 66 家，全國年加工番茄醬生產(chǎn)能力超過 100 萬噸，年出口量 60 多萬噸，我國已經(jīng)成為繼美國、歐盟之后的第三大生產(chǎn)地區(qū)和第一大出口國，在世界番茄醬市場上占有舉足輕重的地位。此外，對歐洲國家的出口占到出口總額的 29％，對北美洲的出口占 8%。 意大利是全球第二大番茄醬生產(chǎn)國，國內(nèi)番茄醬消費量保持在 7． 4萬噸的水平。 建設規(guī)模與目標 本項目建設內(nèi)容包括： 新建鋼結構廠房 120mX24m兩間，面積5760m新購國際先進全自動生產(chǎn)線 —— 臺灣新美生產(chǎn)全自動罐裝線五條 、原料堆場、 管理 辦公室、場地硬化 、綠化 等。番茄粉以優(yōu)質番茄醬為原料，經(jīng)噴霧干燥加工制成，主要用于食品調味粉、速溶湯料、烹調用調味粉料、意大利面著色劑等。 公司成立于 2020 年 9月，注冊資金 500 萬元，廠址位于陽高縣 ****山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，占地面積 萬平方米，總建筑面積 萬平方米，綠化面積 1 萬平方米。 我國已經(jīng)先后引進 100 余條國外生產(chǎn)線，設備年產(chǎn)能力超過100萬噸番茄醬。 項目總投資及效益情況 本項目總投資 萬元；其中建設投資 萬元，鋪底流動資金 萬元。葡萄牙的加工番茄也主要用于生產(chǎn)番茄醬，英國是其主要出口國家，同樣由于暴雨和隨后主要生長期的持續(xù)干旱，使其 2020年的加工番茄和番茄制品的產(chǎn)量都大幅降低。國內(nèi)的生產(chǎn)廠家一方面應從原料種植抓起，規(guī)范品種、田間管理和收獲標準，同時真正消化吸收和充分利用現(xiàn)有的進口設備與技術，以提高產(chǎn)品品質和降低成本，在國際貿(mào)易中發(fā)揮品質、價格和規(guī)模的優(yōu)勢。番茄原料具有質量好、病蟲害少，固形物和紅色素含量高等特點，適合進行番茄加工。目前已經(jīng)擁有長期從事加工番茄產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相關技術研究和服務的單位和人員，他們選育優(yōu)良的加工番茄種植品種，為發(fā)展加工番茄生產(chǎn)提供了豐富的品種資源；探索適應新疆、年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 14 內(nèi)蒙古和甘肅等干旱、半干旱區(qū)域工業(yè)番茄高產(chǎn)綜合生產(chǎn)模式，推動加工番茄種植技術研究取得突破性進展。以生產(chǎn) 36%~38%濃度番茄醬為例，我國每噸醬成本約低于世界平均成本 150 美元，優(yōu)勢十分明顯。三是通過有效的管理，提高生產(chǎn)利用率，降低成本，以具有競爭力的產(chǎn)品價格，銷售用戶滿意的產(chǎn)品。 交通運輸條件 陽高縣區(qū)域位置優(yōu)越，交通方便快捷。 (4).預煮、打漿 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 23 預煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到 85℃ ～ 90℃ ， 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性，免使果膠 物質降價變性， 而降低醬體的粘稠度和涂布性。生產(chǎn)裝置相對集中設置。 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 30 設備維修 設備的大修、中修外協(xié)解決，日常維護保養(yǎng)由生產(chǎn)技術工人定期進行檢修、保養(yǎng)。 節(jié)水措施 （ 1）施工過程中采用高效節(jié)水型新工藝、新技術、新設備、新材料。 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 38 第十章 勞動安全衛(wèi)生與消防 一、編制依據(jù) 《建設工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》； 《中華人民共和國消防條例》（ 國務院公布）； 《建筑物設計防火規(guī)范》（ GBJ16— 78）； 《建筑物防雷設計規(guī)程》（ GBJ550057— 94）； 5 、《 爆 炸 和 火 災 危 險 場 所 電 力 裝 置 設 計 規(guī) 范 》（ GBJ50088— 92）； 《建筑滅火器配置設計規(guī)范》（ GBJ140— 90）； 7 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設計規(guī)范》（ GBJ87— 85）。 建筑 生產(chǎn)廠房的防火要求根據(jù)工藝生產(chǎn)火災危險性分類而采取必要的措施，按規(guī)定有足夠的泄壓面積，利用門窗洞口泄壓，廠房門窗均向外開啟，各生產(chǎn)廠房建（構）筑物均有兩個以上的出入口。 年產(chǎn) 2 萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 可行性研究報告 44 ****建設項目招標 與 不招標申請 表 表 11— 2 項目名稱 年產(chǎn) 2萬噸番茄醬生產(chǎn)線項目 建設單位 ****飲品有限責任公司 單位負責人及電話 聯(lián)系人及電 話 李玉江 13935269591 建設內(nèi)容 建筑面積為 5760m2 建設地點 和起止年限 陽高縣 ****山經(jīng)濟開發(fā)區(qū) 總投資額 資金來源 及構成 項目開發(fā)單位自籌資金 ；申請上級撥款 2020萬元