【正文】 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 5 投資。 （ 2）購置與工藝配套的生產(chǎn) 設(shè)備，包裝 和 檢驗(yàn)設(shè)備。 研究結(jié)論 本項(xiàng)目的建設(shè)屬農(nóng)產(chǎn)品深加產(chǎn)業(yè)，屬于國家重 點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)之一，利用我市豐富的富硒大豆、油菜籽、芝麻、玉米 等農(nóng)產(chǎn)品資源開發(fā)系列富硒食品，符 合我市富硒食品工業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，符合國家農(nóng) 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，享受國家各項(xiàng)優(yōu)惠政策扶持。除此之外，豆制品還含有鉀 1925 毫克、鈉 毫克、鈣 214毫克、鎂 302 毫克、鐵 毫克、錳 毫克、鋅 毫克、銅 毫克、磷 655 毫克、硒 毫克等 10 種礦物質(zhì)元素。 豆制品 、食用油 生產(chǎn)加工點(diǎn)農(nóng)村多于城區(qū)。 （ 3） 對實(shí)現(xiàn)陜南循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃具有重要進(jìn)步意義 《陜南循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 20202020 年）》經(jīng)省政府常務(wù)會議審議通過后于日前正式發(fā)布。在調(diào)研中趙樂際強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持以群眾為本，尊 重群眾意愿，圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村土地經(jīng)營權(quán)合理流轉(zhuǎn)，不斷提高農(nóng)業(yè)組織化水平。大豆是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物，多吃大 豆及豆制品有利于人體的生長發(fā)育和健康。 建設(shè)內(nèi)容 本項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容：生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、機(jī)修車間、試驗(yàn)、檢驗(yàn)室、鍋爐房、變 配電室及公用工程輔助設(shè)施 總計(jì) 建筑面積 8000平方米。點(diǎn)漿是關(guān)系到豆腐乳出品率高低的關(guān)鍵工序之一，要控制好點(diǎn)漿溫度、 PH 值、鹽鹵的濃度、點(diǎn)漿的時(shí)間環(huán)節(jié)。 本烘箱屬盤架式間歇干燥，是通用性較廣的干燥設(shè)備；適用于醫(yī)藥、化工、食品、輕工、電子等行業(yè)的物料成品除濕、固化及干燥之用。 公用工程 、排水工程 項(xiàng)目用水主要為生產(chǎn)用水和少量職工生活用水，用水量約 噸 /日。廠址條件良好， 水電設(shè)施齊全，交通便利。北距省會西安市公路里程 371 公里，西康鐵路安康與西安的距離為 267 公里，正在建設(shè)的西康高速公路距西安 270公里。本項(xiàng)目可根據(jù)生產(chǎn)需要，配置不同類型的電訊設(shè)施。 第七章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 根據(jù)實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度的有關(guān)要求，本著機(jī)構(gòu)精簡、工作高效的原則，該項(xiàng)目實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 近年來，安康市以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全局，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央關(guān)于加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控的各項(xiàng)部署，克服各種困難和不利因素，積極進(jìn)取，扎實(shí)工作，加快發(fā)展，全面完成了國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展 計(jì)劃。 安康市概況 安康市古稱金州，地處陜西省南端，周邊與四川、重慶、湖北毗鄰，北依秦嶺、南靠巴 山，漢江自西向東橫貫全境，自古為川陜鄂渝毗鄰地區(qū)重要的物資集散地，襄渝、西康、陽安三條電氣化鐵路在這里交匯，是溝通我國西北、西南和中南的重要交通樞紐。 采用 生產(chǎn)、 生活、消防合一的給水系統(tǒng)。 主要技術(shù)參數(shù)： 型號 :RXH54 每次干燥量 :250kg/次 風(fēng)機(jī)功率 : KW 外形尺寸 :4300 2160 2270mm 溫度范圍 :室溫 140℃ 配套烘車 :8 輛 配套烘盤 :192 只（ 460 640 45mm） 電加熱功率 :60KW 蒸汽耗用量 :80 kg 散熱面積 :96m2 蒸發(fā)面積 : 總重量 :2400kg 設(shè)備配置方案 設(shè)備選型的原則 設(shè)備選擇應(yīng)能夠滿足項(xiàng)目產(chǎn)品方案及生產(chǎn)工藝的需求。 壓榨去水、切分成型。 在豆制品、食用油生產(chǎn)線實(shí)施節(jié)能技術(shù)改造，改造原煮漿和炒子落后的用能設(shè)備，提高能源利用率，同時(shí)配套建設(shè)相應(yīng)的廢水處理設(shè)施。 從我市場調(diào)研情況看，大部分市、縣（區(qū)）消 費(fèi)者喜歡食用豆制品，但目前我省生產(chǎn)的企業(yè)中大多數(shù)為小作坊加工 企業(yè)，有一定的規(guī)模品牌的生產(chǎn)企業(yè)較少。 本項(xiàng)目生產(chǎn)所需原料主要為大豆，精制菜籽油 、生姜、大蒜、辣椒、花椒等，為了能夠保證產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)的原料來源，充分利用安康市富硒的農(nóng)副產(chǎn)品資源，公司在漢濱區(qū)建立了四個(gè)專業(yè)農(nóng)民合作社種植原料，并與其簽訂了長期收購合同，為公司提供了優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的富硒生產(chǎn)原料，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量。到 2020 年，陜南區(qū)域生產(chǎn)總值將達(dá)到 5000 億元。 由于豆制品 、食用油 的質(zhì)量衛(wèi)生安全不能依靠肉眼辨別，從表面看沒有任何可供診斷的外觀特征，只能依靠科學(xué)方法檢測。 玉米又名包谷， 是粗糧中的保健佳品，多食玉米對人體的健康 頗為有利，具分析 100 克玉米粉中營養(yǎng)成份為：能量 339 千卡、維生素 毫克、蛋白質(zhì) 克、脂肪 克、煙酸 毫克、碳水化合物 克、膳食纖維 克、維生素 A7 維克。該項(xiàng)目工藝，設(shè)備技術(shù)成熟， 項(xiàng)目的建設(shè)具有一定的節(jié)能減排效果，年可節(jié)約標(biāo)準(zhǔn)煤 8000 萬噸， 減少 SO2排放 19955 噸，減少碳排放 5442 噸，減少 SO2排放量為 132 噸，減少 NO2排放量為 124 噸，減少煙塵排放 78 噸，年減少用水量 12020 噸， 符合國家節(jié)能減排政策 ，從根本上解決了農(nóng)村產(chǎn)品深加工過程中存在的 污染問題。 （ 4）改造原落后的用能設(shè)備，配套建設(shè)相應(yīng)的廢 水處理設(shè)施。 國家有關(guān)發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。 投資估算與資金籌措 經(jīng)測算，本項(xiàng)目建設(shè)總投資 4000 萬元，其中工程費(fèi)用 2700 萬元，流動資金 1300 萬元。近年來，安康市委 、市政安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 10 府把富硒食品作為富民強(qiáng)市的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一給予重點(diǎn)發(fā)展，成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，出臺了一系列優(yōu)惠政策和措施，在紫陽縣蒿坪鎮(zhèn)開辟了面積為 平方千米的富硒生態(tài)工業(yè)園區(qū)，在各縣區(qū)建立了多個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地， 全市 富硒食品已經(jīng)呈現(xiàn)出規(guī)?；?，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢，目前，已開發(fā)經(jīng)營富硒產(chǎn)品 30 多個(gè)，產(chǎn)值逾 4 億元，有近 80 家企業(yè)從事富硒產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。目前，大豆深加工產(chǎn)品已備受消費(fèi)者的青睞，成為具有廣 闊發(fā)展前景的長青產(chǎn)業(yè)。豆制品 、食用油 加工戶的衛(wèi)生意識、食品安全意識差，有些加工戶認(rèn)為豆腐做出來雪白就是清爽、衛(wèi)生，有些還認(rèn)為豆制品中添加一些藥品、防腐劑，不會吃死人。 本項(xiàng)目系依托安康富硒的農(nóng)副產(chǎn)品資源和潔凈的漢江水資源優(yōu)勢，利用國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備、先進(jìn)工藝，通過規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)加工系列豆制品。不僅為農(nóng)產(chǎn)品找到出路，又為企業(yè)提供更多優(yōu)質(zhì)廉價(jià)的原料。作為食品生產(chǎn)企業(yè)必須 把準(zhǔn)消費(fèi)者的脈搏，才能不斷推陳出新，搶先占領(lǐng)市場。浸泡時(shí)間依黃豆品種、天氣不同有所差別，冬季1024 小時(shí)，夏季 68 小時(shí)，一般浸泡至黃豆平面平整為佳。年需黃豆 2500噸 、油菜籽 10000 噸 、玉米 10000 噸。 安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 25 主要設(shè)備選型一覽表 序號 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 數(shù)量 單位 備注 一 豆制品 237 1 磨漿機(jī) 4 臺 2 漿渣分離機(jī) 16 臺 3 電腦全自動煮漿系統(tǒng) 4 套 4 離心泵（不銹鋼） 24 臺 5 轉(zhuǎn)子泵（不銹鋼） 4 臺 6 不銹鋼緩沖罐 5m3 4 臺 7 熟漿篩 STS8 4 臺 8 壓榨機(jī) 20 臺 9 油壓站 YYZ14 4 套 10 切塊機(jī)（不銹鋼） XDQJ2 10 臺 11 自動點(diǎn)漿機(jī) ZDJ16 5 臺 12 泡豆機(jī)（不銹鋼） 20m3 4 個(gè) 13 洗豆除渣機(jī) 4 臺 14 選豆篩 5 臺 15 轉(zhuǎn)子流量計(jì) 24 臺 16 不銹鋼管道閥門 1 批 17 點(diǎn)漿桶 1m3 100 只 二 菜籽油 158 1 烘干箱 RXH54 10 2 煉油鍋 LYY120 5 臺 3 堿液水箱 1200*600*800 5 臺 4 干燥脫色鍋 LYY120 5 套 5 板框過濾機(jī) BVG450 5 臺 6 成品油池 5 臺 7 油池 1500*1500*1200 3 安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 26 8 自罐 Φ 600*600 5 臺 9 脫臭鍋 LYY120 5 臺 10 檸檬酸罐 Φ 200*100*100 5 臺 11 成品油過濾機(jī) Φ 200 5 個(gè) 12 旋液分離器 Φ 400*500*250 5 個(gè) 13 集液罐 Φ 400*400*200 10 個(gè) 14 蒸汽噴射泵 HIS2P172002 5 個(gè) 15 皂腳鍋 Φ 100*100*500 2 個(gè) 16 油泵 10 臺 17 油泵 2 臺 18 水噴泵 5 臺 19 導(dǎo)熱油鍋 30 萬大卡 5 臺 20 提升機(jī) DTG15/11 型 10 臺 21 蒸汽式 4 層沙鍋 Φ 米 10 22 榨油機(jī) 101 10 臺 23 存料箱 800*800 5 24 立式絞龍 6米 5 25 式絞龍 10米 5 26 輸送帶 10米 15 配電設(shè)備 5 套 二 玉米糝加工設(shè)備 70 1 20/10 提升機(jī) *2kw 4 臺 2 低壓風(fēng)機(jī) 3*3 6 臺 3 型組合清糧機(jī) 120 3 臺 4 高壓風(fēng)機(jī) 5 套 5 磁選 4 套 6 50 型玉米脫 胚 破喳機(jī) 4 臺 7 80 型自衡振動分級篩 4 臺 8 115 型雙風(fēng)脫皮拋光機(jī) 15 KW 4 臺 安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 27 9 30 型粉碎機(jī) KW 4 臺 10 24 型磨粒機(jī) KW 4 臺 11 80型比重提胚機(jī) *3 KW 6 臺 12 70型懸浮分級篩 KW 4 臺 13 60 型自衡振動分級篩 KW 4 臺 14 225 閉風(fēng)器 *2 KW 4 臺 15 500 二聯(lián)沙克龍 4 套 16 25吸皮箱 6 個(gè) 三 鍋爐設(shè)備 11 1 蒸汽鍋爐 1 臺 2 軟水處理設(shè)備 1 套 3 高效除塵器 1 臺 4 蒸汽緩沖罐 1 臺 5 鼓風(fēng)機(jī) 2 臺 6 引風(fēng)機(jī) 2 臺 7 上水泵 2 臺 8 儀器儀表 1 批 四 試驗(yàn)室設(shè)備 16 1 自動水場測定儀 2 臺 2 恒溫干燥箱 2 臺 3 分析電子天秤 2 臺 4 蒸餾水器 2 臺 5 恒溫培養(yǎng)箱 2 臺 6 超潔凈工作臺 2 臺 7 培燒爐 2 臺 8 玻璃器具 2 套 9 合計(jì) 492 工程建設(shè)方案 安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 28 土建工程方案的選擇應(yīng)與工藝、水暖、電氣、施工等專業(yè)密切配合，根據(jù)使用功能要求、工程特點(diǎn)、水文地質(zhì)條件、材料供應(yīng)情況和施工技術(shù)條件等具體情況。 生活污水采取場內(nèi)修建統(tǒng)一排水管網(wǎng)，做到雨污分流，清污分流，減少污水排放量和處理量，對生活污水采用生化處理，以化糞池 +沉淀 +小型地埋式生化處理設(shè)備，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。國土面積 23529 平方公里，現(xiàn)有耕地 萬畝，林地 2431 萬畝，水域 萬畝，森林面積 1993 萬畝，森林覆蓋率達(dá) %。 安康市 自坤商貿(mào) 有限公司 農(nóng)副產(chǎn)品深加工 生產(chǎn)線技術(shù)改造工程 可行性研究報(bào)告 202012 32 ②水文氣象 該區(qū)域?qū)贊h江水系，降水量多集中在 9 月份，區(qū)內(nèi)為大陸性季風(fēng)氣候，屬亞熱帶濕潤半濕潤氣候。 人力資源配置 根據(jù)以工定崗，“精簡、高效”等原則合理配置人力資源，本項(xiàng)目編制各類工作人員共計(jì) 200 名。 (3)供電 安康市是國家重要的電力能源基地，現(xiàn)已建成的安康水電站、石泉水電站總裝機(jī)容量為 104KW，西北電網(wǎng)通過安康，電力資源豐富。人口 96 萬。機(jī)修按小修規(guī)模設(shè)置，大型維修依靠社會力量。室內(nèi)鋪石質(zhì)地磚，內(nèi)墻刷乳膠漆涂料，鋁合金門窗。按年產(chǎn) 3000 噸食用油需油菜籽 9000 噸， 每 天平均 加工 30 噸油菜籽 ，加工每噸 需燃煤 噸，年需 4080 噸 ， 折標(biāo)煤 噸 。生漿煮沸要注意上下均勻，不得有夾生漿。 本項(xiàng)目的