餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(留存版)
【正文】 ，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí)，都不投訴的。在實(shí)習(xí)中，通過郵件、電話，很多人也給了我們很多鼓勵(lì)。一次，我對(duì)總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營業(yè)區(qū)域。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備。而員工
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