【正文】 這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會更加熱愛自己的崗位和工作。切半過程分為人工切半和機器切半，機器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/，但與人工切半相比，機器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。其中雙岐酸牛奶為江西省市場首創(chuàng)產品，“三康”品牌被評為南昌市最受歡迎的品牌。罐裝：冷卻后的牛乳必須及時灌裝，并保證灌裝時不受到污染。工作人員如調換工作崗位可能導致原料、半成品受污染時必須更換工作服、洗手、消毒。操作過程的衛(wèi)生生產前必須對工器具、管道和設備進行清洗、消毒，沸水消毒要確保消毒時間、溫度，經過檢驗合格方可進行生產。牛乳的前處理前處理包括鮮乳的驗收、過濾、凈化、乳粉的還原，和產品的質量標準化等。三康食品廠為加快發(fā)展，20xx年進行了技術改造，加大投資力度，引進了優(yōu)秀的經營管理人才。因為黃桃屬于季節(jié)性水果，主要生產期集中在每年的7月至9月，很多員工都是當?shù)貏辙r的農民或是兼職的學生，其中不乏偷工減料者，在車間中，有部分人對掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而對于衛(wèi)生條件要求很高的食品行業(yè)，這勢必帶來了隱患，下午跟著研發(fā)部的小張從頭至尾將黃桃罐頭制作的生產流程走了一遍，在車間短短的2個小時，汗一直往外冒，他們的員工需要在這樣的環(huán)境中連續(xù)工作10多個小時，非常艱辛，同時也側面的反應了食品廠生產條件惡劣。剛開始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒有感受到工作所帶給我的壓力，當有一天我自己獨立工作的時候才真正體會到了自己肩上的擔子有多么的重，體會到了作為一名品控所承擔的責任。膨脹率對冰淇淋的口感、風味、組織狀態(tài)均有影響。下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。我公司大致可分為兩個部門，其中包括連鎖事業(yè)部和生產事業(yè)部。食品實訓報告總結 食品實訓報告總結篇二實習目的：對食品廠實地實習認識，對工廠的設計，現(xiàn)代工業(yè)設備以及黃桃罐頭的制作工藝認識。所以在兩者結合的基礎上，不斷調整設備參數(shù)，改進生產工藝是企業(yè)不斷前進的方法。三、產品介紹三康食品廠生產的產品主要銷往南昌市區(qū)，是南昌地區(qū)比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。(二)酸奶生產的工藝流程及要點酸奶是指以牛乳為主料，經巴氏殺菌后冷卻，加入乳酸菌發(fā)酵而制成的一種奶制品。操作車間衛(wèi)生的管理操作車間必須燈光明亮、通風良好、有防蠅、防鼠設施、設