【正文】 技能及談判技巧日益提升，多方面全方位真正降低采購成本。在總務(wù)科長的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)總務(wù)科管理的各類材料、器件工具、事務(wù)用品等采購工作。 對重點(diǎn)物料進(jìn)行重點(diǎn)跟進(jìn)并及時(shí)解決到料異常。二、主要職責(zé)： 所負(fù)責(zé)物料的規(guī)格型號，熟悉所負(fù)責(zé)物料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對采購訂單的要求、交期進(jìn)行掌控。 服從采購員的日常工作安排，并每日做好日清工作。1 服從上級臨時(shí)安排的其它工作。采購員的崗位職責(zé)說明書篇四能對不同時(shí)期所面臨的采購難題，提出自己的分析及給出相對應(yīng)的采購策略。1對自己所負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范圍要熟悉，業(yè)務(wù)知識要全面。c、蛋、禽、肉類(包括野味、臘味等)。客供產(chǎn)品入庫時(shí)需特別提示。，或要用外匯付款，要按購銷協(xié)議辦理有關(guān)手續(xù)。作好銷售預(yù)算，計(jì)劃好首單訂貨數(shù)量。調(diào)查競爭對手是如何推銷高毛利商品。提供季節(jié)商品的陳列指南。，保證供銷。妥善處理各供方的不合格品，保證生產(chǎn)正常運(yùn)行。c、嚴(yán)格執(zhí)行上級的采購指令，根據(jù)廚師及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量，不超計(jì)劃進(jìn)貨或購進(jìn)偽劣貨物。確定供貨商。采購物品要保質(zhì)保量，爭取做到物美價(jià)廉、經(jīng)久耐用、符合規(guī)格。 跟催相關(guān)部門對樣品的確認(rèn)結(jié)果并在當(dāng)日內(nèi)回交供應(yīng)商。并做好物料交貨異常信息反饋日報(bào)表。 追蹤mrb會(huì)議決議的執(zhí)行情況，積極跟蹤供應(yīng)商品質(zhì)改善，將供應(yīng)商回復(fù)的結(jié)果及時(shí)反饋到品管部。 跟進(jìn)跟單員的日常事物，并做好每日的日清工作。嚴(yán)格購進(jìn)物品并及時(shí)入庫，防止丟失，做到發(fā)票與物品相符。10，為了別人能夠更好的為你服務(wù)，你的信譽(yù)要好，特別是月結(jié)的或更長時(shí)間結(jié)一次帳的，11，那就是多上網(wǎng)了解其它行業(yè)的的信息，建產(chǎn)更多的采購?fù)械呐笥褌儭、根據(jù)廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規(guī)格、檔次、數(shù)量，有計(jì)劃地按規(guī)定的采購程序進(jìn)行采購。在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，充分利用庫存。，講究職業(yè)道德，遵紀(jì)守法，不索賄，不以次充好。從競爭對手那里學(xué)習(xí)新的商品展示構(gòu)想。特別的陳列確定促銷的主題提前做好每一期的促銷計(jì)劃特價(jià)展示：試吃，試飲，演示功能贈(zèng)品贈(zèng)送裝抽獎(jiǎng)廣告返利和優(yōu)惠券選擇應(yīng)節(jié)商品做廣告選擇保證能收效的商品做廣告平衡商品在廣告上的品種類型及價(jià)格水