【正文】 和幫助下，我嚴格要求自己，認真落實領導分配的任務，在工作、生活、學習和管理方面都取得了很大的進展。，確保人、財、物的嚴格管理和供應。采購經(jīng)理工作計劃與目標篇六一、根據(jù)20xx年酒店年度總計劃，酒店將在淡季對酒店內(nèi)部進行裝修，為此我們采購部針對裝修前的各項善后工作做出以下計劃：１、根據(jù)倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據(jù)此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。保證采購的羔羊肉肉質優(yōu)價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業(yè)的龍頭地位。，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報告給店長。積極咨詢，可以完成采購成本和庫存成本的權衡分析，更密切地聯(lián)系兩個部門。目前，公司面臨的困難和挑戰(zhàn)是前所未有的。整理項目采購資料組卷后，提交公司采購部備案。在本職工作完成的基礎上，密切配合其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。所有零點采購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他采購物品均索要保修卡和發(fā)票。指導全店人事編制和管理，加強對員工的招聘、培訓、考核等各項工作管理；嚴格審核店內(nèi)各項預算和支出，做好物品的供應，保障商場的正常運作；建立健全保安的各項制度，做好消防、治安、防盜工作的指導和管理；維護店內(nèi)各項設施，保證公司財產(chǎn)安全；為店內(nèi)各部門提供良好的工作秩序和工作環(huán)境；負責部門正、副主管的排班和業(yè)績考核；負責搞好員工食堂及其它員工福利工作，做好后勤保障工作；傳達公司政策及店長、副店長的各項指示，落實執(zhí)行情況；負責與其他部門及總公司的溝通協(xié)調工作；負責店內(nèi)輪值班，在正、副店長不在店內(nèi)時，根據(jù)授權代表店經(jīng)理作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報告給店長。對駐鄭州發(fā)的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發(fā)的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現(xiàn)象并提高駐鄭采購員的工作效率。員工一流，員工素質一流，員工收入一流（同行業(yè)中等以上工作水平）。建立嚴格的項目材料驗收管理體系、倉庫管理體系、施工現(xiàn)場材料管理體系、材料分配管理體系、分包團隊材料管理體系、成品保護管理體系、周轉材料管理體系和處罰規(guī)定、材料行業(yè)管理體系、材料會計管理體系，促進實施。（2）與部分供應商建立良好的關系，能