【正文】 在餐桌上亂七八糟地?fù)]舞。2:有時候涼菜后面跟著四個熱菜。以前用象牙和珊瑚做的筷子是地位的象征，現(xiàn)在用仿牙的塑料筷子相當(dāng)普遍。一般說來，臺下最前列的1～2桌是為貴賓和第一主人準(zhǔn)備的.，一般的赴宴者最好不要貿(mào)然入座。中餐上菜順序中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。，則正對大門的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。,可用手抓來吃.、柿子、梨，可將之切成四片，削皮后取食。，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。這時，一定要心中有數(shù)，力求做到不超支，不亂花，不鋪張浪費(fèi)。為了不出丑，呵呵，還是提早學(xué)習(xí)下為好。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復(fù)給你讓菜。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。距離主桌越遠(yuǎn)、桌次越低。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心。這時候，觀賞角度最好的座位是上座。但要注意是在對方方便的時候，比如他當(dāng)時沒有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，認(rèn)為對方可能愿意接受你的敬酒。干杯時，可以象征性地和對方輕碰下酒杯，不要用力過猛，非聽到響聲不可。它往往是為宴請專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場、氣氛的大型聚餐活動。同時。用餐時，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個招呼再拿。非有必要進(jìn)行記錄的時候，應(yīng)先獲得對方首肯。在舉行大型活動，招待為數(shù)眾多的來賓時，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時間、地點(diǎn)可以臨時選擇。就餐的動作要文雅，夾菜動作要輕。除酒會外，一般宴會都請客人提前半小時到達(dá)。最為常見的是對酒席遲到者的“罰酒三杯”。席間，主人還應(yīng)到各桌去敬酒。酒倒多少才合適呢?白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。這是因?yàn)橹胁蜕喜藭r多以順時針方向?yàn)樯喜朔较?，居右坐的因此要比居左坐的?yōu)先受到照顧。人數(shù)如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。這里所講的遠(yuǎn)近，是以距離正門的遠(yuǎn)近而言。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。點(diǎn)菜時，一定要心中有數(shù)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。不管是不是吃大菜，了解中餐標(biāo)準(zhǔn)的上菜次序，不僅有助于在點(diǎn)菜時巧作搭配，而且還可以避免因?yàn)椴欢鲅笙?、鬧笑話。所以對菜單的安排馬虎不得。，可請侍者拾起。家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者。中餐禮儀的注意事項(xiàng)篇六中餐餐具擺放中式餐飲看似十分普通簡單，但是用餐時的禮儀卻是有一番講究的。桌數(shù)較多時，要擺桌次牌，既方便賓、主，也有利于管理。最后，還有水果。日常生活中，很少吃罐頭及腌臘制品。二忌擲筷：在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前，相距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌子上。公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同。確需要與家人談話時，應(yīng)輕聲細(xì)語。中餐禮儀的注意事項(xiàng)(11篇)中餐禮儀的注意事項(xiàng)(11篇)人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。不同的地區(qū)，也是千差萬別。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。中餐禮儀的注意事項(xiàng)篇四1:開胃菜通常是由四種涼菜組成的大盤子。餐桌擺設(shè)辨析筷子、勺子、盤子、調(diào)味盤、湯碗、茶杯、酒杯等等都放在每個人的座位前。中餐宴會上的主桌有兩種，一種是長方形橫擺桌，主賓面向眾席而坐。中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。，不能一次分幾口喝。，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪。它主要涉及到點(diǎn)菜和準(zhǔn)備菜單兩方面的問題。在宴請前，主人需要事先對菜單進(jìn)行再三斟酌。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。點(diǎn)菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：。用餐時要注意文明禮貌。掉在桌子上的菜，不要再吃。第二種情況，是由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請。根據(jù)上面四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。二是中座為尊原則三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側(cè)的人。二、敬酒時間敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。回敬這是客人向主人敬酒。中餐禮儀的注意事項(xiàng)篇十一宴會通常指的是以用餐為形式的社交聚會。如因故在宴會開始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。但這時候需要注意的是，這種情況下不要像在會議室一樣，進(jìn)行錄音、錄像，或是安排專人進(jìn)行記錄。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會廳時，應(yīng)首先跟主人打招呼。正式宴會，是一種隆重而正規(guī)的宴請。回敬的時候，要右手拿著杯子，左手托底，和對方同時喝。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。四是特殊原則高檔餐廳里，室內(nèi)外往往有優(yōu)美的景致或高雅的演出，供用餐者欣賞。第一種情況：每桌一個主位的排列方法。通常，距離主桌越近，桌次越高。不要用手去嘴里亂摳。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。在中國，辦事吃飯是常事，但是這樣的飯局往往是不好應(yīng)付的，諸多的潛規(guī)則等待你去體味。如果為了講排場、裝門面，而在點(diǎn)菜時大點(diǎn)、特點(diǎn)，甚至亂點(diǎn)一通，不僅對自己沒好處，而且還會招人笑話。，勿忘予主人贊賞。,才可使用餐巾.,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺入座.、柚子等