【正文】 國大陸及臺灣省供給，紅茶來自印度、斯里蘭卡等國家。施肥：茶園施肥量比較大，肥料投入約占整個茶葉生產(chǎn)成本的30％，一年施3次，其比例為：春季30%、夏季40％、秋季30％；肥料種類較多，主要有硫氨、過磷酸鈣、堿基鉀肥、硫基甲肥、石灰窒素、油粕、魚粕、被覆尿素、骨粉等。茶園管理現(xiàn)代化，園貌整齊化一，樹勢健壯，單產(chǎn)高，效益好。（六）茶葉供需，人均消費1174克，綠茶自給率為84%，95%來自中國，5%來自越南等其他國家和地區(qū)。正因如此，日本茶葉消費水平相當(dāng)高，人均消費量是我國的3倍。三、幾點建議我國茶葉生產(chǎn)與日本有很多相似之處，都是以生產(chǎn)綠茶為主的國家，國民都有飲茶的習(xí)慣，對茶葉的保健功能都有共同的認(rèn)識。同時，要針對不同的出口市場，在用藥上可以選擇進(jìn)口國允許的農(nóng)藥品種，嚴(yán)禁高毒高殘留農(nóng)藥在茶樹上使用。二是大力提高省力、降低成本的機械化和自動化水平。食品商店中茶食、茶面、茶糖、茶羊羹等產(chǎn)品琳瑯滿目。但在主產(chǎn)區(qū)，茶葉專賣店比比皆是。日本茶葉幾乎是青一色的蒸青綠茶，只是依據(jù)檔次不同從中分出玉露、玉綠、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。 關(guān)于有機茶，他們的態(tài)度，一是不提倡、不推廣；二是茶農(nóng)自覺去做，政府可以在經(jīng)費方面予以補貼和支持；三是實行有機食