【正文】 經(jīng)營的滾動式計劃和在此基礎上制定的下一年的經(jīng)營預算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。同時，它還能使飯店的人力資源，財力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。飯店總經(jīng)理，應該是一位出色的公共關系方面的專家。做好月度分析，降低藥劑成本。在處理對外債務關系時，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護公司利益，又樹立公司良好的社會形象。營業(yè)外收入同比增長2%?？茖W的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發(fā)展”。設備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇十一加強服務品質(zhì)工程建設餐飲服務品質(zhì)的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質(zhì)建設方面開展了以下工作：編寫操作規(guī)程，提升服務質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。該課程的設置，使學員在心理上做好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。加強車輛乘車卡及電話管理建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用。第二要加強寢室安全管理時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進出宿舍實行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)安全。培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質(zhì)為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。20xx年的工作計劃概括為：立足基礎工作，深化工作細節(jié)，提高綜合素質(zhì)，加強銷售意識，追求最大效益。關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。這樣才能夠達成酒店平穩(wěn)運行。在接管出租車事業(yè)二部工作中，積極協(xié)調(diào)與相關上級部門、工商稅務部門的關系，使公司處于一個良好的發(fā)展環(huán)境，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎。合理設置本公司的組織機構。今年，我部將建立成本分析控制體系，要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營策略和方向。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴大自己的規(guī)模。酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇七飯店總經(jīng)理在構筑飯店整體運作架構時，除每日以巡檢及例會為核心的日常運轉模式、每月以主題工作及評審核心為軸心的整體運作模式外，還應有序、有機、有效地建立、控制如下飯店三大整體運作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系，以預算為核心的財務督導體系及以產(chǎn)品為核心的服務營銷體系。（七）表揚一批人員。（十三）考核供應商業(yè)績。（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇六以前總是不停的忙碌，缺乏對自己的工作進行系統(tǒng)的規(guī)劃。在客管處及稅務部門的過度工作中，積極向各相關職能部門進行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“溫馨安全港灣”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“溫馨安全港灣”。我們將參照以往的有關標準規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領用年限與數(shù)量標準，并完善領用手續(xù)，做好帳目。20xx年度的員工培訓以酒店發(fā)展與崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。我們要求宿舍管理員做好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個宿舍設立一名宿舍長，負責安排和督促宿舍人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)整潔，并檢查每個宿舍的衛(wèi)生狀況，報告檢查情況。紀律是一個群體在正常工作生活中必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。xxxx今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細化服務，提高服務質(zhì)量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每周總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇一建立健全酒店組織架構方面加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構混亂。培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。隨機性的客戶拜訪過少，20年將擬定每月客戶拜訪的計劃，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。前廳人的形象，是xxxx人的形象，前廳人的話語是xxxx人的素質(zhì)，前廳人的服務，是客人對xxxx酒店后臺人成績認可的標準。美化酒店環(huán)境，打造“溫馨家園”。加強車輛登機牌和電話管理建立車輛使用制度，實行車輛調(diào)度制度，禁止擅自使用車輛和在車外停留，加強車輛的油耗、維修管理和車輛保養(yǎng)，確保酒店領導使用車輛的安全。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現(xiàn)出的先進典型，極力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年輕人，他們大多年齡小，社會經(jīng)驗不足；因此，在很多方面都需要我們的關心照顧，所以宿舍管理員要多關注他們的思想情緒變化，關心他們的生活，使他們感受到家庭般的溫暖。1．找準自己的位子、當好上級配角、我作為事業(yè)部的總經(jīng)理助理，嚴格依照董事會的授權與經(jīng)營管理范圍，帶領手下隊伍圍繞總公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，堅持以人為本，以市場為導向，以規(guī)章為支撐，建立健全規(guī)章制度與賞罰機制，并千方百計開動腦筋，拓展經(jīng)營規(guī)模，完善服務，展開卓有成效的經(jīng)營管理工作。（三）與一個你認為現(xiàn)在或?qū)硎枪緲I(yè)務骨干的人溝通一次。（二）拜訪一個重要客戶。（十八）讀一本書。（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。（2）在此基礎上制定飯店的設備設施維修保養(yǎng)更新改造計劃。飯店整體運作的核心是總經(jīng)理，他負責日常經(jīng)營活動的全面管理和統(tǒng)一指揮。他是飯店形象的代表，做好飯店的對外公共關系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責。x年，我部各項維修費用達x萬元，占到全年營業(yè)費用的x。在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領其他員工做了大量細致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。本人將在其位謀其政，承擔相應的風險責任，把薪資與公司的效益掛鉤，與公司的發(fā)展共同進退。確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施?！耙匀藶楸尽辈荒軆H僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應真正運用到?jīng)Q策和行動上。加強與各大旅行社間聯(lián)系20xx年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向?qū)F隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。結合工作實際，開發(fā)實用課程培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效?？傓k酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、銜接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境。創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設立寢室長負責安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進行檢查 將檢查情況進行通報。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。20xx年經(jīng)濟將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。督促公司進行培訓檢查。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關系清楚、工作責任明確、活動步調(diào)協(xié)調(diào)。積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關系配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務。制訂并落實好公司的各項規(guī)章制度。酒店總經(jīng)理工作計劃大綱 酒店總經(jīng)理工作計劃篇八在以下方面做新的嘗試，下面就是本人的工作計劃：通過分析比較x年營業(yè)費用中各項指標，我們認為在開源節(jié)流方面，成本控制工作應該更加細化。其次，總經(jīng)理還要對同行飯店的經(jīng)營情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競爭中處于什么樣的地位。飯店作為經(jīng)營企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤為自己的最終目標。（八）對競爭對手和市場情況進行一次調(diào)研并作stow分析。（六）對勞動效率進行一次考核或比賽。（十二）檢查投訴處理情況。（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡。以上是我的述職報告，請領導、同仁批評指正。在接管長城出租車公司的過程中，本人帶領其他員工做了大量細致的籌備工作，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城公司部分駕駛員進行會談，正面宣傳和溝通，做好解釋工作。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正