【正文】 電腦化后，《物資盤點表》由電腦制表，倉管員應不斷提高自身業(yè)務素質(zhì)，提高工作效率。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。 食堂倉庫管理員必須定時盤點，如發(fā)現(xiàn)物品短缺，要立即通知食堂管理人員購買和查找原因，即使解決問題，和指制定相應的防犯措施。做好食品數(shù)量質(zhì)量出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。設置紗窗、排風扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內(nèi)抽煙。做到服裝整潔，不在食堂倉庫內(nèi)吸煙。 食品原材料進出庫必須有完整的記錄。三、定型包裝食品，必須有中文標識，凡食品包裝標識不清楚或無標識的，不得進入食品倉庫。倉管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違約做法。警告并設專人負責監(jiān)護。機械設備操作人員必須身體健康，經(jīng)過專業(yè)培訓考試合格，獲得有關部門頒發(fā)的操作證或駕駛執(zhí)照，特殊工種操作證后，方可獨立操作機械設備，不準操作與操作證不相符的機械設備。機械作業(yè)時，操作人員不得擅離工作崗位，不準將機械設備交給非本機操作人員操作，嚴禁無關人員進入機械作業(yè)區(qū)和操作室內(nèi)，工作時，思想要集中，嚴禁酒后操作。1在公路和城市道路上行使的車輛、機械、必須嚴格遵守交通規(guī)則和國家其他有關規(guī)定。保管物資未經(jīng)總經(jīng)理同意，一律不得擅自借出。四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，一律不得交付下一工序進行加工。 領料人必須簽名，從倉庫領出的物品要讓庫管員進行登記，領出的物品只能公用，一律不能私用。倉庫管理制度及職責 醫(yī)療器械倉庫管理制度篇六食品經(jīng)營者應當依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。設專人負責管理，并建立健全采