【摘要】餐廳服務(wù)的技巧第1給客人上錯(cuò)了菜怎么辦??⑴先表示歉意,若客人還沒(méi)有動(dòng)筷,應(yīng)及時(shí)撤掉,撤回廚房部核實(shí),及時(shí)上應(yīng)該上的菜。?⑵若客人已開(kāi)始吃,則不必再撤,盡量婉轉(zhuǎn)地動(dòng)員客人買下,若客人執(zhí)意不肯,可通知主管作為贈(zèng)送菜。2?⑴馬上清理碎片、雜物。?⑵關(guān)切地詢問(wèn)客人有無(wú)碰傷,如有碰傷應(yīng)馬上采取相應(yīng)醫(yī)療救
2025-01-23 23:36
【摘要】在餐廳的實(shí)習(xí)報(bào)告 在餐廳的實(shí)習(xí)報(bào)告篇1今年年暑假,我淘到自己人生的第二桶金。在這又一次與社會(huì)的親密接觸過(guò)程中,我得到的,當(dāng)然不僅僅是幾百塊錢那么多。為人處世,待人接物,甚至于社會(huì)的是是非非,...
2024-12-04 00:35
【摘要】餐廳出納的職責(zé)范文 1、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理制度和結(jié)算制度,根據(jù)公司規(guī)定的費(fèi)用報(bào)銷和收付款審批手續(xù),辦理現(xiàn)金及銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。 2、負(fù)責(zé)銀行賬戶的日常結(jié)算,包括銀行結(jié)算單據(jù)的填發(fā)、取得、核對(duì)。 3、保...
2024-11-26 01:11