【正文】 位置為準(zhǔn)，主賓坐在女主人右邊，主賓夫人坐在男主人右邊。在絕大多數(shù)的時(shí)候，開胃菜都是由蔬菜、水果、肉食、海鮮等組成的拼盤，大多以各種調(diào)味汁涼拌而成，不但色澤悅目，而且口味宜人。 (5)甜品。在一般的時(shí)候，人們總是將西餐正餐進(jìn)行簡(jiǎn)化，即西餐便餐。在西餐的主菜里，肉菜被用以代表用餐的檔次與水平。 (1)開胃菜。 西餐就餐中的禮儀 在吃西餐的時(shí)候，我們了解過西餐的禮儀嗎?和大家分享你知道的西餐禮儀吧!以下是我為大家準(zhǔn)備好的西餐就餐中的禮儀，歡迎大家閱讀參考! 一、席次的安排 (1)西餐多采用長臺(tái)，大型宴會(huì)除主臺(tái)外，可采用圓臺(tái)。如果是骨頭很小時(shí)，可以用叉子把它放進(jìn)嘴里，在嘴里把肉和骨頭分開后，再用餐巾蓋住嘴，把它吐到叉子上然后放到碟子里。不過需要直接“動(dòng)手”的肉，洗手水往往會(huì)和肉同時(shí)端上來。正式宴會(huì)一般均安排席位，也可只排主要客人的席位，其他客人只排桌次或自由入座。所謂開胃菜，即用來為進(jìn)餐者開胃的菜肴。 (4)點(diǎn)心。其菜序主要由開胃菜、湯、主菜(各一份)、甜品、熱飲等等構(gòu)成。要