【摘要】 建筑工地食品衛(wèi)生管理制度 為規(guī)范項(xiàng)目部食堂的飲食制作行為，有效預(yù)防和控制集體性食物中毒事件，切實(shí)保障項(xiàng)目部管理人員的食品安全和身體健康，項(xiàng)目部食堂應(yīng)符合以下衛(wèi)生要求： 1、項(xiàng)目部要加強(qiáng)對食堂的管理，明確一名具體負(fù)責(zé)人，并指定專職人員負(fù)責(zé)日常食品采購、衛(wèi)生管理工作?！ ?、操作過程中，蔬菜、肉類和水產(chǎn)類食品原料要分池清洗、分開切配。清洗后的待加工食品要注意保潔，不得著地堆放。
2025-04-12 02:54
【摘要】14青建集團(tuán)股份公司北京海悅城項(xiàng)目部規(guī)章制度海悅城二期工程（食品衛(wèi)生安全）管理制度青建集團(tuán)股份公司北京海悅城項(xiàng)目部2018年5月1日目錄一、食品和食品原料采購查驗(yàn)管理制度二、場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度三
2025-04-07 21:20
【摘要】材料采購管理制度1、材料采購應(yīng)做到事先進(jìn)行控制，所采購的原材料、半成品、構(gòu)配件、工程設(shè)備等物資必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及工程設(shè)計(jì)和合同要求，所采購的材料必須有經(jīng)銷許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測報(bào)告和合格證等。2、小型材料和低值易耗材料采購由需用人員填寫材料申購單，填寫內(nèi)容必須認(rèn)真詳細(xì)，規(guī)格、型號、數(shù)量必須齊全，經(jīng)項(xiàng)目保管員審核確認(rèn)、由項(xiàng)目經(jīng)理審批后方可進(jìn)行采購。3、對于三大主材以及商品混凝土
2025-08-10 04:30
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