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20xx年廚師個人年終工作參考總結范文三篇(留存版)

2025-01-17 00:32上一頁面

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【正文】 見沖突。我們還經(jīng)常更新菜譜,動腦筋、想方法、變把戲,確保回頭客每次都可以嘗到新口味。食物與天然冰隔離。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中。工作上,服從工作調(diào)配,保護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,嚴防食物中毒。成品存放實行四隔離。  質(zhì)量方面:菜肴質(zhì)量是食堂得以生存開展的核心競爭力。為了不阻礙正常工作運轉,我都可以服從領導的安排,不講條件,全力以赴搞好食堂工作。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中,同時我還認真聽取就餐人員的意見,總結缺乏,并在下次烹調(diào)中及時改良。加強各方面的治理,并不斷為大家制造良好的效勞條件,為逐步走向標準化治理和優(yōu)質(zhì)效勞工作奠定了良好的根底。成品存放實行“四隔離”。節(jié)約認識還不夠強等等。  衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生平安法》,認真抓好食品衛(wèi)生平安工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié)?! …h(huán)境衛(wèi)生采取四定方法:定人、定物、定時間、定質(zhì)量,劃片分工,包干負責?! ≡谛谏希龅絻?yōu)質(zhì)、高效,對就餐人員態(tài)度和氣,說話和氣。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,努力完本錢職工作。以身作則的情況下,帶著全組人員,嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,防止病從口入,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害,保障就餐者的身體健康?,F(xiàn)在,我們已經(jīng)構成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊?! ∈程盟袚墓ぷ魅蝿樟闼槎彪s,但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關
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